第65章 过年了!
吃完杀猪菜,转眼就到了大年三十,年的氛围越来越浓厚了,随时随地都能听到鞭炮声。
整个杨柳村都披红挂绿张灯结彩的,林曦薇家也不例外。
林世杰三兄弟作为林家的男人,承担起了祭祖贴对联的责任,等到从山上烧香回来,就开始贴对联了。
家里的对联全部都是柳士明写的,他的一手好字挂在墙上,看起来别提多有感觉。
村里的其他人知道林曦薇家现在都是读书人,来找柳士明写字的人就没断过,个个开开心心的来开开心心的走。
窗花是昨晚连夜赶出来的,也全部都贴上了,屋里屋外,全部都是过年的装饰。
而王氏,林曦薇还有青青荷花几个人,就在厨房忙碌着。
今天要吃团圆饭,准备的年菜可不少。
因着在林有祥家买了半扇猪,加上林曦薇想吃大棒骨,王氏就把棒骨全部买回来了。
林曦薇还记得小时候有一年在基地过年的时候,来了一位农村大妈,她当时给还在基地的人煮了满满一大锅的棒骨,虽然只是简单的煮一下,可是那个味道林曦薇却一直都忘不了。
只是后来,她一直都没有机会再去吃到记忆中的棒骨了,现在既然来到了这边,她一定要好好回味一下。
只见王氏先把所有的骨头全部都倒进大铁锅,开始焯水,等到把浮沫煮出来后,便把骨头又捞起来。
清洗过后,等到水煮开,把焯好水的骨头再放进去,一直熬煮就行了。
煮了将近一个小时,骨头的香味越来越浓。
林曦薇迫不及待的拿筷子尝了下。
“娘,你忘记放盐了!”
王氏是故意逗她的,就是想看林曦薇撒娇卖萌的样子,她笑呵呵的拿着一勺盐放了进去,这下子真的是色香味俱全了。
拿出一个大铁盆,王氏把所有的骨头都放进盆里,那么多的骨头堆的像山一样。
林曦薇和荷花两个人合力把骨头端到大厅,几个孩子看到了全都围过来了。
“哇,这么多骨头,我都不知道要吃哪个了?”
“我要吃这个像拳头一样的,我喜欢吃上面白白的脆骨。”
“我要吃下面这个肉多的。”
今年过年实在是太好了,有这么多肉吃!
林曦薇把正在外面聊天的柳士明和林有祥都叫了进来,等到家里的长辈开始吃了,几个小的才开始狼吞虎咽下来。
林曦薇也挑了一个大大的棒骨,这玩意就像哑铃一样,拿在手上还挺重的。
她对着一块肉大口的咬下去,满口的肉香顿时充斥着口腔,记忆中的那个味道又回来了!
就是这种感觉,暂时抛却烦恼,和家人团聚在一起吃吃喝喝的感觉真的是一辈子都难以忘怀的。
“吃完了吗?吃完了快来帮忙做肉丸子!还有好多菜要做呢!”
王氏从厨房出来,对着外面喊了一声。
林曦薇快速的把嘴里的肉吃完,哼着小曲又回到了厨房。
作为年菜之一,肉丸子一直都是重头戏。
以往,不管再穷再难,家家户户都要炸丸子,因为丸子圆圆的,就代表着团团圆圆代表着圆圆满满。
这是一个美好的寓意,也是所有人的希望,所以大家都非常重视。
条件好的就炸纯肉丸,条件差的就只能炸炸萝卜丸子。
作为家里耍刀耍的最好的,剁肉馅的任务就交到了林曦薇手上。
王氏已经把肉切成一小块一小块的了,林曦薇只要把他们全部都剁碎就好了。
只见她手起刀落,一手拿一把刀,两手配合都能看出残影了,很快,十多斤的瘦肉全部都被她给剁碎了。
王氏端来一点玉米淀粉,掺在肉馅里面,这样等会炸出来的丸子才不会散。
青青烧火,王氏负责炸,林曦薇和荷花两个人就在旁边用手肉丸子。
丸子用热油炸,炸到两面金黄就可以出锅了。
这道菜可以一直吃到开春,多余的丸子拿到外面冻上,等到要吃的时候拿来热一热,也不会坏,味道还一样好吃。
除了炸丸子,杨柳村还有一道非常特殊的年菜。
就是把萝卜和芋头放在一起煮,据说吃了这道菜,家里的粮食就会大丰收。
只不过不知道是煮的方式不对还是年菜就必须这么煮,煮出来的味道特别的寡淡,林曦薇不是很喜欢吃。
其他的菜式就是根据自己的喜好来了。
林曦薇这个时候特别想吃辣的东西,可惜这边只有茱萸和花椒,全部都是麻麻辣辣的味道,没有现代的纯辣椒好吃。
要是在这边能找到辣椒就好了,她就可以用辣椒做好多好吃的了。
几个人一直忙碌到下午三点,年夜饭做好了!
“世杰,你赶紧放个鞭炮,放完了我们就可以开饭了!”
吃团圆饭之前,必须得放鞭炮,此刻,他们都已经听到杨柳村那边不断的在传来鞭炮声了!
林世杰和林世勇,拿出买好的鞭炮,用火折子一点,很怕噼里啪啦的声音就响起来,红火的很。
往年过年,家里最多就只有八口人,没想到,现在一个桌子都快坐不下了!
柳士明和青青,林康有一家,加上林曦薇自己一家人,满满当当的人,把家里弄的热热闹闹的。
林曦薇王氏几个女人和几个小孩坐在一桌,柳士明林康有林世杰他们坐在一桌。
两个桌子靠的很近,有时候林毓琇在这边吃了又要跑到另外一个桌子上去吃,逗得大家都笑了。
作为家里最会说话嘴巴嘴甜的林世昭,端着他的小碗从男人那一桌过来了。
“外婆,今儿个过年,世昭祝您福如东海寿比南山,身体健康,万事如意。”
说完,还把手里的饮料一饮而尽,就像个小大人一样。
他这祝福的话一说,逗得王氏都合不拢嘴,笑开了花。
“好孩子,等晚上外婆给你个大红包,多给你压岁钱。”
“外婆,您怎么能这样,不能偏心,我们也要大红包,我们也要大红包!”
林世勇和林世杰也端着碗过来了,他们搂着王氏,不停的撒着娇,那样子哪里还像十多岁的人,简直就跟五六岁的小娃娃一样!