第20章 分猪肉咯
到了村长家,顾麟尘把猪放下,跟顾母说了声就急吼吼的往家里跑,他这身血腥味太重了,得回去洗洗换身衣服再来。
顾麟尘一到家就看见西哥儿在院里收着凳子,看到他回来了就扑了过来:“阿爹”
“停住”看他马上就要扑到身上了立马叫住“西哥儿,阿爹身上脏,别过来,等下沾到你身上臭臭的哟。”
西哥儿听话的乖乖站在前面。
“夫君,你回来了,热水我备好了。”
风哥儿听到他回来了就从厨房出来。
“好”顾麟尘应了声就去了;原来他回来是给自己准备热水来了呀,还以为他是怕刨猪血腥,带着西哥回来了,这让本以为要冲冷水澡的顾麟尘心里暖暖的。
顾麟尘抱着西哥儿再次来到村长家时野猪已经刨好了,看顾德正在剃排骨上的肉,立马走上去:“德叔,这骨头的肉别剃了,这个我要。”排骨呀,蒸排骨,卤排骨,炖排骨,脑子了一下出来各种各样的排骨美食 。
顾德听他这一说也不和骨头较劲了,索性连着脊骨一块都放一边,
顾麟尘又看向一旁猪蹄,这猪蹄不管是卤,还是焖蹄花都是上等的佳肴这个他也要了,还有猪头和猪下水。
风哥儿又回了一趟家背了一个大背篓来,这些整整装了一背篓。
这猪三百多斤,就光猪肉都两百多斤。
村长让顾麟尘来做主,分这些肉,必定这猪是他杀的;顾麟尘开始还有些推脱,后想着村长家也有份,一个分不好就会招人说闲话,就只好应下了。
他也不动脑,直接平分,村长家出了两人分八十斤,顾水,何树和两个汉子各四十斤,他拿了一背篓的东西了,就要剩下的二十几斤吧。
村长看他那虽然有一背篓的东西,但都是些不值钱的下水和骨头,到底是些不好的东西,就从他家里的分了十多斤给到顾麟尘。
顾麟尘也没推辞,他可不是穷大方的人。
出了村长家都临近傍晚了,背着这些好东西顾麟尘是心里乐开了花,不过想到这些猪下水、猪头还需要打理,特别是这猪头,野猪的毛可比人养的硬上许多,更不好打理,突然想到了什么,就凑到顾母跟前:“娘,我今天抓到野猪的事二叔家和三叔家应该知道了吧!”
“这么大动静应该是知道的”顾母说到,这两家没有来凑热闹可能是想到来了会占她儿子便宜,不过,不来这一份也是要给的便说:“明儿给他们两家各分一块肉去吧。”
“娘,不如你现在去叫他们来我们家晚上一块吃吧,这样也热闹。”
“可这会儿了,来得及吗?”
“我们现在拿着猪肉还没到家,现在去叫她们,想必二婶三婶她们也不会介意的吧”顾麟尘心想就是太晚了,他们回去自己家人肯定收拾不了这么多东西,反正都要给两家好处的,让他们帮下忙也是可以的。
顾母一听是这个理,就去叫人了。
顾麟尘一到家里把背篓放院里,提着三十几斤肉跟着风哥儿进厨房忙活了。晚上人多,吃的也得准备得多。
风哥儿打了半盆米,看着一下去了这么一大半盆白米心都在滴血。
顾麟尘看他那心疼样就让他倒些出来,精米留着自己家吃,等下烙些饼也一样的,风哥儿这才好些,淘米上锅。顾麟尘拿了些猪肝,和猪肉,再拿了些排骨和大骨备着晚上吃,想这些加上配菜今天晚上应该够吃了。
可在厨房里转了几圈就找到一颗白菜,看向灶前的风哥儿:“我们有土豆和萝卜吗?”
风哥儿想了想:“家里没有,地里有,夫君,你是需要这些做菜吗?我去弄回来。”
“好,也摘些蒜苗和葱回来。”
风哥儿让西哥儿看着点火就提着篮子出去了。
“西哥儿,你看着火小心些哟,别伤到自己了。”他忘了,西哥儿烧火可比他厉害。
“阿爹,我不会”
“呵呵,我们西哥儿真厉害”顾麟尘看着灶前的小人儿做事一板一眼有模有样的像个小大人似的,心里瞬间有欣慰有心酸。
顾麟尘把大骨排骨这些用开水过了一道,煮出里面的血水,然后把大骨放瓦罐里煲,排骨先放一旁,猪肉和猪肝也切好腌制。
风哥儿摘菜回来了顾母也回来了,跟她回来的顾二婶,顾田;顾三婶,丽丫头月丫头,秀哥儿还有她家小儿子虎子一大帮人,院子里一下热闹起来。
顾三婶看到顾麟尘在灶屋里忙活:“哟,尘小子在掌勺呀,婶子晚上有口福了。”
顾麟尘放下手里的活儿,擦了手,走到院里:“二婶三婶你们来了”,看家里凳子不够,就端给了长辈坐。
“尘哥,有需要我帮忙的吗?”顾田开口道。
顾麟尘心想就等你这句话,面上笑呵呵的说“也没什么需要帮忙的,你要是有空帮我把这猪大肠清理出来,晚上我抄个肥肠给你吃,不比卤味的差。”
顾田听了这话,二话不说的提着猪大肠去清理了,他可吃过卤味的猪大肠,是挺好吃的。
其他人也开始给自己找活干了,顾母和顾二婶三婶打理猪头,丽丫头和月丫头帮着风哥儿洗土豆和萝卜,就虎子在院子里跑来跑去,秀哥看着他。
土豆洗好后顾麟尘切成小块,等饭好后就把它和排骨一起红烧,萝卜切了放瓦罐里和大骨一起炖着,风哥儿又忙着和面。
顾田把猪肠清理好了回来,顾麟尘用草木灰又搓了三遍清洗干净,这才放锅里加入点酒和姜片滚一下水,然后捞起来切了些今天晚上吃,其它用一个盆装了起来。
顾麟尘看时间差不多了,就挽起袖子起锅炒菜,先做土豆焖排骨,这个耗时,放进锅里加入调料,人也可以休息一下了。
风哥儿把面揉好了就接替西哥儿在灶前看着火,让他洗洗手去院里和哥哥姐姐们玩。
西哥儿有点怕生,顾麟尘看他安静的站在顾母身旁看着虎子拿着一个竹编蛐蛐在院子里跑。秀哥跟在后头看着他,怕他摔倒。