第155章 鸡蛋饼,培训,开业前准备
听到郁珩这样说,众人也只好点头,问话的那个omega手握成券,在心里暗暗道:
他一定要努力成为主播的徒弟!
郁珩并不知道这十五个人的心理活动,只是对众人道:
“好了,大家散开去熟悉一下这里的环境吧,二十分钟后我们集合,开始培训。”
众人依言散开,三三两两地走在一起,熟悉厨房的环境去了。
郁珩笑着对封凛知道:“正好今天没吃早饭,等会儿做早饭顺便教他们。”
封凛知点点头,笑道:“好,正好让他们尝尝你的手艺,这样才能更用心的学。”
自家伴侣做的食物都是很美味的,外面那些餐厅根本比不过,那些过来学习的灵厨师毕竟只是在直播里尝过他做的食物,没有真的吃过。
相信吃了之后会对青年更加信服的。
郁珩眉眼弯弯:“那是,让他们先尝尝味道,然后教起来才会更方便。”
二十分正过得很快,但是让众人熟悉一下他们之后经常要待的地方也足够了。
到时间后,郁珩将十五人带进厨房,笑着问道:
“厨房这里都熟悉得差不多了吧?”
众人都点点头,此时心里还有些好奇加震撼,之前提问的那个omega惊叹道:
“主播,你厨房里的东西好齐全啊!有的厨具我都没见过,都是你自己定制的吗?”
郁珩笑着点头:“对啊,做饭的时候觉得有的东西不方便,就想着自己弄一个更便捷额工具出来,我还自制了不少酱料之类的东西,等以后用到时候我再和你们说。”
众人纷纷点头,郁珩听到有人叫主播,有人叫郁先生,有人叫师傅,这才发现众人的称呼实在是有些乱。
郁珩想了想,开口道:“为了方便,大家的称呼统一一下比较好,如果顺利的话,大家以后都会是我店里的厨师,那就叫我老板吧。”
众人闻言齐声道:“好的老板!”
郁珩脸上露出一丝笑意,对面前的十五人道:
“因为大家都是刚来,这刚开始就先不教大家做大菜了,直接学难度也比较大,我们先来做点简单的。
正好大家也学习一下一些基本技巧,例如揉面啊什么的。”
因为星际之前是没有面条等面食的,郁珩是第一个做的,所以应该很多灵厨师是不会揉面的。
虽说郁珩的直播视频可以看,但郁珩估计这些人中有大半应该是没有看的。
他这么想着,也就这么问了:
“我做面条的视频大家都看过吗?揉面学会了吗?”
众人闻言,果然神色各异。
有人神情中夹杂着一丝兴奋:“老板,我看过,我会!”
有人羞愧:“我也看过,但我还没学会,每次面团总是不能揉光滑。”
有人挠挠头:“我关注主播,老板比较晚,之前的直播视频我没看,等晚上我会去看的!”
郁珩对这种情况早有预料,笑着道:“没关系,不管看没看过,既然大家来到了我这里,那我会把这些基础技巧都教给大家。
已经学会的值得鼓励,没学会的也不要急,现在我人在这里,你们遇到问题的话都可以随时问我。
这些基础技能我会慢慢教,今天早上我们先不学这些,大家应该都还没吃早饭吧?我做一道鸡蛋饼当早餐,大家看看我怎么做。
今天大家的第一个任务就是学会这道鸡蛋饼。”
厨房里郁珩已经提前几天让人备了不少食材,此时做起来也方便。
鸡蛋饼做法很简单,在碗中加入面粉、然后加入鸡蛋液、葱花、适量盐和胡椒粉,再倒入清水搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的面糊状。
然后在锅底刷油,舀一勺面糊摊开摊平,先煎一面,等定型后再翻个面继续煎,熟了就可以出锅了。
郁珩将第一张鸡蛋饼放到干净的空盘子里,众人视线落在那张鸡蛋饼上,看起来色泽金黄,淡淡的蛋香味飘散到空中,又进入到他们的鼻腔,激起人的食欲。
“怎么样?看起来是不是很简单?”郁珩速度很快,摊够给自己和封凛知的量之后又摊了八张给面前的十五个人,笑着道:
“这几张你们分着尝一尝,之后就是你们自己做了,温馨提示,大家做的时候小心点,不要浪费食材,做出来的东西自己吃完。
做出来的是生的就算了,只要是熟的,大家要把自己做出来的食物吃掉噢~”
众人闻言,脸色都变了变,神情一凛,原本有些不在意的神态都消失不见。
一定得努力,他们可不想一直吃自己做的失败品。
郁珩笑着拍拍手,将场地让给面前的十五人:
“好了,大家可以开始了,只要摊出我满意的鸡蛋饼就算成功。”
每次都是第一个提问的omega叫宋谷,此时他依旧是第一个开口应道:
“老板放心吧,我们肯定能成功的!”
然后摩拳擦掌地准备大展身手,让郁珩看一看他的本事,他自认为自己的厨艺还是不错的 ,不然也不能被主播选中不是?
其他人的想法也和宋谷差不多,尤其是看郁珩做起鸡蛋饼非常轻松,都觉得自己能一次性成功。
郁珩将众人的神情看在眼中,也不说其它的,微微一笑道:
“好,那大家开始吧。”
然后郁珩端着刚做好的鸡蛋饼和封凛知到一边吃去了。
宋谷等人也分吃了郁珩摊出来的鸡蛋饼,松软可口,咸淡适中,带着淡淡的蛋香和葱香,非常美味,众人吃完后都有些意犹未尽。
可惜郁珩只做了那么多,还想吃就得自己动手了,宋谷等人干劲十足地做起来。
结果就发现,看着郁珩做的容易,可等真正自己动起手来那真是状况百出。
郁珩和封凛知坐在外面边吃鸡蛋饼边听着厨房时不时传出来的惊呼声:
“哎呀,完了,水加多了,这也太稀了,怎么办?”
“稀了继续加面粉,主播,不是,老板不是说了水多了加面粉,面粉多了加水吗?”
“完了,面粉一不小心倒多了,这搅拌不成糊状啊,我继续加水吧……”
“你怎么连面糊都还没调好,我都开始摊了……哎怎么回事?这饼怎么粘锅了?”
“嘿嘿,我的没粘锅,第一张马上烙好了,你们尝尝~”
“我尝一口,嗯……感觉有点硬,没什么味道啊。”
“啊!谁知道为什么这个面糊怎么调里面都有小疙瘩啊?”
“哎呀还是不行,我烙的饼太薄了,一碰就碎,我再试试……”
郁珩脸上一直带着笑意,解决了早餐,郁珩拍拍手,对封凛知道:
“走,我们去看看他们做的怎么样。”
封凛知神情严肃,眸中却也泛着笑意,起身和郁珩走进厨房。
走到厨房门口,郁珩笑眯眯地跟正手忙脚乱的众人打了声招呼:
“怎么样?第一张鸡蛋饼大家做出来了吗?”
有些愁眉苦脸的众人这才注意到郁珩进来了,顿时面上都有些羞愧。
看郁珩之前烙鸡蛋饼那么轻松,他们真的以为很简单,一次性肯定能完美做成功的。
结果果然不是那么容易的。
听老板说这还是面食中很简单的一种了,天哪,他们之后还能学会其它的面食吗?
似乎知道众人在想什么,郁珩笑道:
“面食大家都是第一次接触 ,出状况很正常,只要知道自己的问题在哪里,之后再多加练习,还是没问题的。
估计大家做的时候做的时候产生了不少疑问,现在都可以提出来的,我会帮大家解答。”
众人闻言,立刻七嘴八舌地说起了自己刚刚做鸡蛋饼的过程中遇到的问题。
其实就是新手经常会遇到的几个问题,也给众人详细地做了解答:
“面糊中一直有小疙瘩说明没搅开,加水的时候可以少量多次的加,慢慢搅拌开,不要一次性加太多。
摊鸡蛋饼之前往锅底刷点油更不容易粘,将面糊倒下去铺平之后不要立刻就动它,不然容易碎。
面粉加太多的话做的鸡蛋饼的口感就没那么好,摊的时候不要太厚也不要太薄,太厚不容易熟,太薄容易碎。
想要味道更丰富的话还可以加点牛奶进去,这样烙出来会有淡淡的奶香……”
郁珩将可能出现的问题以及应对方法一个个讲给宋谷等人听,宋谷等人也都听得十分专注,有几个还直接点开光脑做起笔记来。
等郁珩将注意事项说完,这才笑着道:
“好了,记住这些,现在你们可以再试试,一次不行就两次,第一次没有做成功很正常,厨艺本来就是慢慢提升的。
等大家都能成功做出美味的鸡蛋饼后,我们就开始最基础的训练,看看大家要花多长时间?”
众人的疑问得到了解答,此时都干劲十足,目送郁珩离开厨房后,又开始撸袖子忙活起来。
忙活到中午,所有人终于都成功做出吃起来松软可口的美味鸡蛋饼,这才终于停止鸡蛋饼的练习,集合起来期盼地看向郁珩。
郁珩毫不吝啬地对众人进行了一番夸赞 ,然后微微一笑,道:
“那现在我们来做点基础训练……”
宋谷等人看着郁珩的笑容,莫名脊背一凉。
于是,接下来几天,众人都处在郁珩制定的高强度训练中。
揉面、颠锅、练习刀工……
郁珩制定培训计划的时候都是考虑到宋谷等人的身体情况的,每次都能恰到好处地榨干他们体内最后一丝体力,再让他们慢慢恢复。
这样全部消耗完在慢慢恢复的过程,也对他们的精神力有好处。
就这么训练了几天,几天后,等宋谷等人基础技能都掌握得差不多的时候,郁珩终于正式开始教他们做菜了。
时间就在这样的忙碌中缓缓流逝。
半个月过去,郁珩的新店终于彻底建好,郁珩和封凛知带着宋谷等人去看了看,熟悉一下他们以后要工作的地方。
第一家酒楼郁珩思考几天还是定下了名字,就叫醉仙楼。
毕竟这名字确实是很好听的,也充满着古风意味。
在醉仙楼建设的时候,郁珩还招募了一批服务员,虽说现在有机器人可以上菜,但还是真人更能让人感受到热情。
没见那些餐厅里都是有真人服务员的吗?这和机器人的感觉确实是不一样的。
服务员自然要穿着统一的服装,也就是工作服,郁珩给他们定的工作服也没有和其它餐厅的服务员一样。
目前星际上的餐厅里的服务员的服装统一都是衬衫西裤马甲,但郁珩的醉仙楼一来出售的菜品和它们不一样,全是中餐没有西餐。
二来装修风格等等也不一样,醉仙楼整体看上去就是古色古香的,服务员的服装自然也要和酒楼的风格相符合。
要是和其它餐厅一样的话,可以想象一下,在古代酒楼里的店小二全部穿着一身西装招呼客人的场景……
所以郁珩给他们设计的工作服有点类似汉服,袖口和裤脚都是收紧设计,穿上后很方便行动。
工作服的材质也是星际特有的,穿上身不会闷热不透气,非常合身。
出于各种考虑,郁珩招募的服务员都是beta,男女都有,工作服都是统一的蓝色,只不过女性是浅蓝色,男性是深蓝色。
款式也都是上衣下裤,这样服务员工作起来方便,进来用餐的顾客们看着统一的服装也会更舒心,服务员给人的感觉也会更精神。
除了服务员,郁珩也安排了一批机器人放店里,这是为了照顾到性格不同喜好不同的顾客。
虽然大部分更喜欢真人服务,但也有一部分人会更偏向机器人。
这就好比现代时去超市买洗发水或者别的商品,有人喜欢让销售给他介绍和推荐,而有的人更喜欢自己安安静静地选购。
醉仙楼完工了,服务员有了,厨师也有了,其它需要的人员和设施之类的也都配备齐全了,郁珩也不再耽搁,直接在星网上公布了醉仙楼开业的时间。
还特意开了一次直播,对直播间观众说明了一下,以免有人没收到消息,郁珩的粉丝也 自发地给郁珩宣传这一消息。
因为考虑到不在首都星的人赶过来需要时间,所以郁珩特意提前了十天通知,给了想要来醉仙楼的人充分的准备时间。