第113章 冰镇豆浆爆火

由于牛车上的东西很少，车子走的比来时快很多，两人一牛很快回到了家。

到家后言秋热的躺在床上不想动弹，随手从空间里找了瓶冰可乐拿出来喝，又觉得还不痛快，又去拿了个木盆，里面装上了满满的冰块，放在床边。

言秋长呼了一口气，“爽！”

待到冰块化的差不多的时候，言秋才懒洋洋的从床上起来，准备去看看自己泡的豆子怎么样了，这次泡的豆子是有部分用来做豆皮的，从来没做过言秋心里还有点紧张。

走到厨房见大盆里的豆子每个都喝饱了水，言秋便拉来正在慢悠悠吃草的驴子开始拉磨。

等一盆子豆子都变成了汁水言秋上锅开始煮，锅开后把灶台里的柴火抽掉，静静等锅里豆浆冷却，不一会锅的上层凝结出一层固体，言秋拿了两根长筷子轻轻的挑起来，挂在绳子上晾干。

如此重复了多次，厨房挂满了大大小小形状乱七八糟的豆皮，言秋看着成就感满满，就是这豆皮的形状也太丑了，肯定没人愿意买。

林孟芳走进厨房准备做晚上饭了，看到挂了一屋子的豆皮惊讶“小秋，这是啥呀，闻着一股豆子味道，也是豆子做的？”

言秋点点头，“娘，这是豆皮，等晾干了就能吃了，要是把他放在铁锅里脱水，这东西能放好几个月呢，冬天就有的吃了。”

“啊？真的假的，能放好几个月？”林孟芳再次惊讶道。

言秋笑着点头。

第二日一早言大牛一个人牵着牛车去镇上卖豆腐了，言秋用伪装过的泡沫箱子装了一箱子的冰块让言大牛等到日头起来了就把冰块加到豆浆里卖冰镇豆浆。

言大牛虽好奇大夏天的自家女儿从哪儿弄得冰，但也没多问，只一心想着去镇上卖豆腐去。

言秋则待在家里研究怎么把豆皮做的好看些，顺便想想怎么做腐竹，干的腐竹也能保存个把月呢，到冬日里一定能卖的火热。

言秋先用小木条把大约一米长、一米宽、十五厘米高的平底锅分成6个方格，放在家中最大灶台上，将煮好的豆浆倒入小方格内，小火煮着，约莫几分钟后，小方格内的豆浆开始起皮，言秋将豆皮缓缓地揭开挂起来晒干。

这样就做出来了方方正正的豆皮，言秋高兴不已，拉来了了，林孟芳看自己的成果，高兴女儿做出来了形状规整的豆皮，竖起大拇指给言秋点赞“我闺女可真有法子。”

言秋听到林孟芳夸赞心里也高兴，两人又一起查看昨日做好的豆皮是否晾干，结果发现豆皮臭了，一股豆子坏了的味儿弥漫着。

言秋懊恼“怎么都坏了呢，我本以为能直接晾干呢，干了才能长期保存，这潮湿着看来坏的很快。”

言氏见言秋一脸懊悔，心里也着急，她知道这是闺女昨日做了一下午才做出来的，今日却都馊了没法吃了，安慰道“没事，坏了就坏了，咱想想法子呗，实在不行咱就不做了，你爹现在卖豆腐也挺好的。”

言秋心里却较上劲了，自己想做的事情一定要做成，不能就这样放弃了，言秋坐在椅子上仔细思考，怎么样才能让刚做好的豆皮迅速脱水，现在又没有烘干机能脱水，豆皮制作又不能晒太阳。

突然，言秋眼睛瞥到了灶台。

“娘，我想到了，快跟我走。”言秋蹦起来拉着言氏就往前院走，走到了一间空屋里，指着屋里的炕说“娘，咱烧炕，等炕热了就把豆皮的水分蒸干了，豆皮干的快就不会坏了！”

林孟芳听着女儿有点胡言乱语，“这，这炕我记着你说是冬天冷的时候烧起来就热了，咱们夏天用，会不会太热了呀？而且咱家柴火也不多，就每隔几日刘寡妇他们会送来一些。但这炕得费不老少柴火吧？”

“先试试娘，万一做成了呢？咱家可就赚大钱了哦，柴火的事情你不用担心，不还有王志文叔嘛，跟他说一声，让他找几个人多往咱家送些，关键这个豆皮要做成了，咱一定能挣钱，到时候挣好多钱了让弟弟去读书不好吗？”

林孟芳无奈，其实她觉得现在这样已经很好了，但是闺女想做，她这个当娘的自然是支持，于是无奈开口“好吧，你想做咱就试试，那娘去拿柴火。”

母女俩一个烧炕一个将豆皮晾在炕上，两个人热的是满头大汗，因为林孟芳身体还没好利索言秋也不敢让言氏在这么高温的环境下工作就把言氏推了出去让她去休息。

正好这时候言大牛赶着车回来了，见到言秋大夏天在屋里烧炕，也是满脑门的问号，言秋简单跟言大牛说了一遍豆皮的事情，于是言大牛也来一起帮忙了。

直到晚上吃饭时分，第一批豆皮终于烘干了，言秋拿出来一张豆皮将热水倒入浸泡了一会儿，发现豆皮已经复原了，就像刚做好晾干成型的样子，言秋高兴的原地蹦了蹦“爹娘姥姥姥爷快来看，我做成啦！”

家里人听到言秋也高兴的凑了过来看“真神奇啊，竟然倒入热水就能复原的一模一样，这样这个豆皮就可以保存好几个月了，咱今年冬天可有吃的了。”

言秋点点头“我明日再做些新的豆制品，多尝试一下，等研究好了咱就拿去镇上卖。”

林孟芳却担忧道“闺女啊，那是不是还要烧炕？太热了，我怕你中了暑气，我觉得你爹现在每日卖豆腐真挺好的，你现在这样也太辛苦了。”

言秋却不以为意，自己有藿香正气水，还有冰块，冰可乐冰奶茶，一点儿也不会中暑，但还是安慰言氏“娘，你别担心，我觉得热了就出来，再说也不是一直都在屋里头，做好了豆皮放进去烘烤就行了，人也不用一直呆在里面，等咱以后上手了，就雇人，咱当一回东家，嘻嘻嘻。”

林孟芳无奈摇摇头“你呀，真是拿你没办法。”