第13章 米酒
自从慕之渊离开刘家村去了北都，已有两周有余，黍汐都没有他的消息。
倒是路达大哥在刘家村置了个宅子，在靠近后山的荒地上，开垦出了三亩菜地。
黍汐的地瓜和土豆长势良好，她分了几株地瓜苗给路达和春生哥栽种。
地里的辣椒才刚种活，这要是长得好的话，又可以实现辣椒自由，到时再批量卖给镇上的酒楼……
早晨出摊卖完早餐，今日收入近200文，带杯子的早餐套餐依旧卖得很好，10文一杯对于镇上一些小姐们来说并不贵。
还有一些开塘县的姐姐们，慕名前来，只为拥有一个纳兰珏同款竹杯。
阿黍先在镇上买了只烤鸭和猪五花，中午她要好好犒劳春生哥和路达，最近的竹杯都是他们帮忙从后山坎来制作的。
春生哥说，今天还要和路达一起，帮着黍汐家插秧，家里壮丁本就不够，黍汐甚为感激。
中午黍汐煮了红烧五花肉，还拿出酿了半月的自制糯米酒。
“阿黍姑娘，这米酒是你刚酿的？真甜！色泽也清澈。”路达不禁赞叹。
在大淮国米酒一般是一冬一酿，且由于制作繁复，价格昂贵，只在酒楼才能喝上一些黄酒。
“是的，陆大哥，你觉得我这酿得可好？我也是浅浅尝试了一下。”黍汐谦虚道。
“这口感和色泽，你卖与酒楼，可比烤红薯要赚得多呢~”路达又是一口闷了一杯米酒，就着烤鸭大快朵颐。
春生没喝过酒，只觉这酒甜馨滑辣：“阿黍你说这酒是糯米酿的，没放糖也能这么甜，肯定能卖个好价钱。”
晚上出摊卖完烤红薯和薯片，黍汐拿着两升酒到清香楼去推销自酿的糯米酒，
胡掌柜倒了一杯，闻了闻，看酒汤色泽比黄酒要白透，又试了试口感，比他在卖的更醇厚。
“阿黍姑娘，你这酒打算如何卖。”
“一升200文，一斗二两。”
“我店里的大酒一升才100文，你这也太贵了！”
“胡掌柜你先在店里试卖几日，若客人喜欢，我再给您送来，您看这色泽和纯度，可不是一般小酒能比的。这样吧，这两瓶一共两升，我卖您360文如何？”
胡掌柜思索之后，今年秋季还没有新酿的酒，暂且试一试，于是买下。
这卖酒还真是来钱快，黍汐又到镇上的杂货铺买了两个酿酒的大缸。
过了几日，黍汐来到清香楼询问胡掌柜米酒的售卖情况。
胡掌柜：“阿黍姑娘，你这酒卖得是不错，就是不知酒名是？”
黍汐略微思索：“胡掌柜，我这酒叫「刘家酒娘」。”
“刘家酒娘，嗯，这名字不错！”
“那我就和你先预定10斗酒，预付你五两。”
与胡掌柜定了契约，黍汐收好银两，再次在虚拟商城买了些酿造米酒所需的糯米。
因是农家自产，非店铺售卖，暂时免税，黍汐又发掘了一个快速致富的新门路。
晚上出摊后，她又去了松涧书院，给苏学究送竹荪干货，顺便还带了一壶酒。
小书童将半吊铜钱给了黍汐：“阿黍姑娘，学究让我再问您，生红薯可有售卖。”
“哎呀，你瞧我这脑袋，都忘记了，这瓶是我新酿的米酒，赠与苏学究。”
“今天天色已晚，苏学究想请你明早来学院一坐，他要请教你如何栽种红薯。”
“好的。”
回到家，黍汐从空间拿出糯米，和阿娘刘氏族一同蒸煮糯米，准备酿酒。
“阿娘，今天收了清香楼胡老板的定金五两，加上我之前存的一些，我们可以在梨花镇租一个小食铺了。”
“阿黍，酿酒是个技术活儿，你哪里学来的？”
“我在梨花镇摆摊时，请教了大娘家酿米酒的做法。”黍汐随口编了个理由。
穿越前，酿造糯米酒可是她家乡的特产，小时候她的妈妈常做，耳濡目染也就学会了。
“妈妈，我在这里很好！”想起了前世的亲人，黍汐不禁泪下。
“阿黍，地里的地瓜叶我今天摘了很多，都吃不完，农田现在不忙了，明日我同你一起去镇上摆摊。”
“阿娘，松涧书院的苏学究让我明早给他送些红薯，还让我去书院里教她种菜。”
“你把弟弟子安也带去吧，要是能在学究的书院认字，以后家里有个读书人，也总比我们一直务农要好。”
“好的，阿娘。”
一说到红薯，黍汐这才想起来，于是摸黑去了自家田地，正准备挖几根地瓜明日带去。
结果在自家田边看到了三叔刘永康，他正摸黑拿着镢子，在挖她家的地瓜。
见黍汐来了，来不及把土回填，拿着一篮地瓜俯身跑开。
夜路黑，泥土路还不好走，三叔一个踉跄摔了一跤，地瓜撒了半篮子到田里。
看三叔这狼狈样，黍汐又气又笑，故意高声喊道：“三叔你别跑呀，地瓜我送你就是了！”
一听被阿黍发现了，三叔刘永康头也不回，一溜烟往家里跑。
这一家的极品亲戚，先是来偷耕牛，后是来偷挖地瓜，插秧也没来帮过忙，真是太可恶了！
翌日，黍汐带着弟弟小豆子和一篮红薯前往松涧书院。
小书童把他俩带到了后院，苏学究正举着锄头，赤脚在泥地里翻土。
“黍丫头，你来啦，可有带你的红薯地瓜呢？”
“学究这是地瓜和地瓜苗，我来帮你种。”黍汐挽起袖子接过苏学究手中的锄头。
苏子冠站在一边，看着她熟练地把地瓜苗埋于土里，浇水。
“学究，这些地瓜送您，地瓜苗我直接从田里带来的，这样长得快。”
“不错不错，你送了我地瓜与米酒佳酿，我要如何感谢你呢，哈哈……”苏子冠摸着胡须笑道。
黍汐拉过小豆子：“学究，这是我弟弟刘子安，可否让他也在你的书院读书呢？束修我一定备上。”
苏学究看了看小豆子，虎头圆脑，双眼聪慧：“可以，甚好！”
“谢谢苏学究！”小豆子与黍汐异口同声。
苏子冠指着自家的菜园：“黍丫头，想必你的厨艺一定很好吧，我这菜园子的菜，你随便挑选，还有你的红薯地瓜，不知老朽可有口福？”
“有，有！”黍汐点了点头，她看了看手中的红薯，“苏学究，我就做到一道「拔丝地瓜」吧。”。
“无物不可用糖粘”！
小豆子在一旁帮忙，给地瓜去皮。
黍汐熟练地将地瓜切成滚刀块，放入油中炸至酥脆先滤出，接着在油中倒入糖小火炒至微黄，倒入少量清水不断搅至糖浆起泡，待起泡从大泡变为小泡，直至粘稠拉出丝来，迅速倒入炸好的地瓜翻炒裹上糖浆。
苏子冠迫不及待尝了一口，不禁赞叹道：“色泽金黄，牵丝不断，入口甜脆，实乃佐酒上品。”
“哈哈，什么味道竟如此香甜，惹得我肚子的馋虫都出来了。”芈元大师抱着一壶米酒，来到厨房。
他头顶微凸，衣着墨迹斑斑的宽松灰袍子，大腹便便走来。
“芈兄，来尝尝这拔丝地瓜。”
芈元大师夹了一块，竟拉出了一米多的糖丝，送入口中，他双眼放光：“这道菜好，食之如神仙下凡，子冠，快随我一同佐酒。”