第154章 米锅巴

午饭时，黍汐对于选哪三道菜品还没有想法，便让大家一同讨论。

楼兰儿最先说道：“我投票螺蛳粉，今天有位顾客也建议了！”

路达则投票给了炸醋肉。

小青与大江、幺妹则看向店小二阿兴，他们来铺子比较晚，小青和幺妹也是最近才开始上锅炒菜。

小二阿兴平日里负责跑堂，端菜，对食客的喜好最是清楚。

但是阿兴却看向了章秀才：“我觉得还是让秀才通过账单统计一下，看看我们哪几道菜是点单的前三位，我们就选那三道菜。”

依旧执着于炸醋肉的路达则说：“那有些菜是最近陆续才上了菜牌子，这不准的！”

黍汐见大家意见不统一，最后开口道：“不然如此，五日后，让秀才从菜单里统计出卖得银子最多的菜品，还有点单次数最多的菜品各一个，再选一份甜品果子由大家投票，如何？”

大家听后没有意见，就愉快地决定了。

“另外，明日清明，就给大家放半日假，早班只要上到午时就可，有人愿意吗，铺子至少要留三人。”

路达第一个报名早班。楼兰儿想晚上和齐公子出游，也选择了上早班。

黍汐是想明早去放风筝的，她看向其他人，似乎大家都想清晨出游。

小青突然说道，我也上早班，明天也没啥事，早上上完可以歇久一些。

黍汐向她投去了感激的眼神。

午休时间刚过，慕之渊拿着三只不同的风筝来到了铺子里，有燕子、蝴蝶和老鹰的形状。

黍汐把阿蕉叫了过来，对慕之渊说：“慕大哥，要不下午你先带阿蕉去放风筝吧！”

慕之渊知道黍汐要把他赶走避嫌，哪里同意，他淡淡说了句：“现在外面没风”，便把阿蕉带进了内屋雅间，向她讲解起了风筝的做法。

察觉到两人之间的爱情萌芽，楼兰儿凑到黍汐身边，酸道：“唉哟喂，明天才放风筝，某人今日就带风筝过来了，还一下带了三个呀！”

黍汐小脸一红，低头不语，独自闷头进了厨房。

她把刚蒸好的小米倒在盆中揉搓着。

小青与幺妹围了过来，问道：“掌柜的，这小米又要做什么吃食？”

“我给大家做些小米锅巴，明日出门可以带在身上吃，可香了。”

接着她往盆中打入鸡蛋和面粉，糅合成一团。

案板上撒上薄面，把小米面团放上去，用擀面杖擀成薄片，再撒些薄面。

用刀将边缘切整齐后，再次擀薄，最后用刀将面片切成小方片，用竹叉在每一片薄片上扎几排小孔。

起锅烧油至五成热，把小米面片依次放入，炸五分钟先捞出，等油温热至六成后，再复炸一下，颜色由浅黄变成金黄，就炸好了。

“为何要炸两次，是和炸肉丁一样，为了更脆吗？”小青问道。

“复炸时间不要太长，主要是为了逼出锅巴吸进去的油。”

捞出后，最后撒上烧烤的孜然和椒盐粉，就做好了。

调料粉一撒，香味就被逼了出来，简直是太绝了。

阿蕉和慕之渊也被这味道吸引了过来，每人拿了几块放入口中。

“咔滋咔滋！”牙齿与锅巴在咀嚼中，碰撞出嘎嘣脆的声响，让人上瘾，所有人毫不犹豫地想吃第二口，第三口……

黍汐赶紧把一盆小米锅巴抬得老高：“你们停一停，这是给大家明日外出准备的，再吃就没有了！”

大家哪里控制得住，薯条和薯片早已吃腻了。

慕之渊个子最高，直接把整个盆从黍汐头顶给夺了过去，带着阿蕉去内屋雅间内一边吃锅巴，一边学习如何做风筝。

什么情况，黍汐完全没有反应过来。

倒是楼兰儿机灵，她快速去厨房内打了些小米重新入锅蒸了起来。

“没事没事，阿黍，下一盘的小米锅巴我来做。”

楼兰儿竟然要来帮忙，黍汐再乐意不过了。

有人帮做零食，有人帮着看阿蕉，她可以全心投入到炒菜中。

申时，清香楼的胡掌柜拜访了流香小食。

店小二把黍汐喊了出来。

胡掌柜此行主要是来询问，流香小食是否将参加十日之后，聚鼎楼举行的“美食交流会”活动。

“流香小食我们铺子有参加，不知胡掌柜是否也有参加？”黍汐将胡老板请到咖啡雅间商谈。

胡老板在雅间内见到慕之渊，忙拱手作揖道：“慕王爷在，我坐坐就走。”

“你们谈，我还有事。”慕之渊见黍汐有客，在阿蕉耳边说了句悄悄话，便把她带到外堂交给章秀才看着，独自回了王府。

“黍汐掌柜，你可知那聚鼎楼是要借这所谓的美食交流会，搞一个菜品评比，他还请了知县过来。”

黍汐当然知道，不过她并不打算在这次比赛上出新菜品。

“胡掌柜，咱们就配合着参加一下，虽然说是周知县来评比，但是当日应该会有很多同行和食客参加，我觉得可以把这个当成一场展销会来看待。”

胡掌柜懵了：“展销会？你指的是什么意思，我听不大懂。”

黍汐也不知该如何向胡老板解释“品牌”这个概念，转而说道：“你就当借着他的聚鼎楼，推销自己的三道菜嘛！”

胡掌柜似懂非懂地点点头，道：“总之，你有参加我就放心了，我总担心有什么坑，哈哈，黍汐掌柜，我先告辞。”

送别了胡掌柜，黍汐反而纳闷了，胡掌柜挺精明的一个人，怎么就害怕这聚鼎楼了，难道真的和传言之中，它背后的神秘金主是来自于北都。

可一个小小的梨花镇，有什么值得北都之人如此关注，还要开一个高规格的大酒楼。

带着疑问，黍汐回到了灶台边，又开始她与铁锅的交流。

楼兰儿好奇地跑了过来，询问道：“阿黍，那胡掌柜来找你干啥了？那个老狐狸，之前在老铺子的时候，就想跑来偷我们的菜方，现在该不会……”

“不是的，他是来问我有没有参加十日后的美食交流会。”黍汐打断楼兰儿的猜测，“胡掌柜貌似挺害怕那聚鼎楼的高掌柜，兰儿姐，我也觉得，这聚鼎楼，比繁楼还讲究的酒楼，怎么会来我们小小的梨花镇？”

楼兰儿拍着黍汐的肩膀，反而自信道：“哎呀，那都是因为我们梨花镇人杰地灵！”