第165章 马蹄糕
还有几日，新装修的咖啡馆就要开业了，黍汐还没想好要给这个饮子店取什么名字。
她请教章秀才：“秀才，我这咖啡馆不仅售卖咖啡，还有许多饮子，如之前卖的酸梅汤、雪耳汤、杨枝甘露，还有清茶，你觉得取什么店名比较好？”
“掌柜的，你卖的饮子都以甜口味为主，不如就叫蜜水铺或糖水铺？”
“果饼店叫刘家果饼铺，那饮子店就叫刘家糖水铺，简单易记。”
确认铺名之后，黍汐便安排人去制作牌匾。
接下来，她得多做一些甜品糕饼，搭配着糖水来卖。
煮完雪梨银耳汤，铺子里的银耳还有一些。
鉴于之前桃花酥和鲜花饼的热销，黍汐又拿了些玫瑰出来，打算与银耳一同做一道养颜的甜品。
泡发的银耳下水煮沸，再加入冰糖熬煮到软烂。
水中的银耳宛如一整朵盛开的花，冰肌玉骨，晶莹可爱。
莺哥儿以为黍汐要煮雪梨银耳羹，拿了几个雪梨过来：“阿黍姐姐，我来削梨子。”
黍汐让他先别削梨子：“莺哥儿，今天要做新的甜品，你拿些干玫瑰花，把玫瑰瑰花瓣先剥下来。”
黍汐去内厨，打开虚拟商城，买了些马蹄粉，把水倒入马蹄粉中，搅拌均匀，再倒入煮好的银耳水中。
“莺哥儿，把玫瑰花瓣也倒进去。”
黍汐拿了根木勺搅拌着，将玫瑰花瓣与银耳马蹄水混合均匀。
继续熬煮，待马蹄水为粘稠的半透明膏状，再关火，打入模具中。
等完全冷却后，从模具中倒出，切块。
每一块雪耳马蹄糕，如琼脂一般，能看到雪耳和玫瑰花瓣，粉红得像少女害羞的脸庞。
一口下去，玫瑰的清香与雪耳的软糯在口中回荡。
半透明的马蹄糕，柔滑温润，与雪耳、玫瑰配在一起，不觉甜腻，反而愈加甘美神爽。
阿蕉以为这是糖糕，伸手抓了一个玫瑰雪耳马蹄糕，在手上晃动着，咬了半截：“阿姐，这是什么果子，好像椰子冻？”
“这是马蹄糕，好吃阿姐多做一些。”
黍汐又煮了一锅银耳水，让莺哥儿来做雪耳马蹄糕，她在一旁指导。
铺子内外顿时充满了银耳与玫瑰的香气。
折梅姑娘来到流香小食，闻道玫瑰的幽香，问道：“阿黍姑娘，你可是在煮玫瑰茶？”
见到熟客来了，黍汐上前打招呼，并端出了新做糕点向折梅介绍了起来。
折梅一听说这玫瑰雪耳马蹄糕能养颜润肺，她迫不及待地买了一份，又点了一份清茶，在内屋里细细品尝。
黍汐与折梅攀谈了起来：“折梅姐姐，清明那日，你可放了风筝？”
“放了，但甚是无聊，那日的风似乎并不大，我早早就回去了。”
黍汐那日在郊外见到了折梅，调侃道：“折梅姐姐，可有和余小哥一起放风筝吗？”
“我在河边放了一上午都没有看到他……”发现被黍汐套了话，折梅这才反应过来，“好啊，阿黍，你套我话，我都没问你呢，美食会那日，有位女子去慕大哥府上，你不吃醋？”
“她是慕大哥的堂妹。”
“原来如此，难怪你不生气。我听说你在开塘县要开个饮子铺卖咖啡、糖水？”
黍汐邀请折梅开业当日，去糖水铺给她助阵：“折梅姐姐，开业当日，可否邀请你去我那糖水铺子演奏几首曲子。”
折梅吃着马蹄糕，欣然同意：“没问题，但是你得多做些好吃的果子，我去你的果饼铺子好几次，四季果子都被天香棚的春妈妈给买光了，紧俏得很。”
黍汐让折梅以后想吃，提前一日去饼铺预定，就能买到。
接着，她又带着做好的马蹄糕和制作材料，去了集市的果饼铺子。
把制作手法教给了沈大娘与阿酥，让铺子加卖这个果子。
“沈大娘，以后春妈妈来铺子的买果子，可以让她提前把购买数量报给你，你每日除了预定的，再多做一些，免得其他晚来的顾客就买不到了。如果碰到售罄的果品，就询问她们是否愿意预定隔日来拿。”
“好的，听说那春妈妈新买了好多姑娘，下个月要在开塘县开个新瓦子，所以果子买得也比以前多了很多。”
沈大娘平日里和春妈妈都是自来熟，很快就打听到她生意好的缘由。
交代完事项，黍汐又带着雪耳马蹄糕，去往开塘县的果饼铺子。
只见那慕之渊，正奋力地磨着咖啡豆，果饼铺外，咖啡飘香。
咖啡取食窗口边依旧排着长队，其中不乏一些小哥和大爷。
看来这咖啡饮子，也能够普及到老少男女中的。
黍汐到内厨，放下马蹄糕的制作材料，把做法都教给了陈氏。
接着，又拿了个托盘，摆上做好的马蹄糕开始叫卖。
“玫瑰雪耳马蹄糕，养颜润肺，一份5文钱。”
一位少妇上前问道：“小娘子，你这马蹄糕真能养颜？”
“大姐你看，这是用玫瑰花与银耳熬煮，加了马蹄糕制作，吃了脸色红润，都不用胭脂呢！”
“这么神奇，那给我来一份。”
黍汐拿油纸包了三条马蹄糕，给了少妇：“大姐，您用它配茶配咖啡，味道也是不错的呢！”
少妇喝了口牛乳咖啡，又咬了一口雪耳马蹄糕，这种奇妙的搭配，和往日清茶配糕点完全不同。
很快，托盘里的马蹄糕就售卖一空。
黍汐又从果饼铺子里，拿了一些其他甜品果子，端在盘子里，站在门口向顾客们叫卖。
等新的雪耳马蹄糕做好后，黍汐才把托盘交给了阿甜。
隔壁的咖啡糖水铺子还未装修好，听说那孙公子夫妇的咖啡果饼铺子已经开张了，黍汐便前往查探。
阿甜说他们的铺子开在东戏台边上，黍汐记得那附近的铺子店租特别贵，买下一个铺子的钱都能买一个宅子了。
不过周小姐是商会会长之女应该不差钱。
只见那果饼铺子名为“孙记果饼铺”，装修和格局参照她的刘记果饼铺，也是开了个外食窗口卖咖啡，铺子里卖各种果饼。
走到铺子里一看，制作的果子卖相也与自己的铺子相差无二。
黍汐暗暗感叹：“他们的制饼师傅，模仿制作能力还真强。”
并未在铺子逗留过久，黍汐羡慕的是孙记果饼的位置。
在戏台边上，靠近县城主干道，这客流可比她那儿要多。
耳边突然传来了急促的敲锣声。
“快走，戏台那儿又要表演幻术了，最近来了个好厉害的戏法师傅呢！”
跟随着观众，黍汐也跑到了东戏台边，想要见识一下。
这大白天的，会有什么样的幻术表演？