第219章 冰凉粉
一大早，庞小海又来送海鲜了，他还带了许多海石花送给黍汐。
这海石花也叫琼脂菜，是做果冻的原料，黍汐在冬日里，曾用这琼脂菜做过梅花果冻，也就是折梅姑娘最爱吃的素醒酒冰。
“阿黍，我听说你还开了一个糖水铺子，肯定需要它，今日赶海挖海蛎，在礁石上多挖了很多海石花，都送你，你若需要，以后我每日都送些给你。”
黍汐看着这新鲜的海石花，可太喜欢了。
夏日，怎么能没有冰凉粉呢？只要简单熬煮，就能够凝结成糕，配着一些水果和冰沙，就是冰凉粉或四果汤。
她谢过庞小海，先拿了一些海石花在锅中熬煮了起来。
熬煮之时只要加些糖在水中，即可去腥。
上汽之后熬煮一刻钟再焖上五分钟，将海石花倒入纱布中过滤出汁水，放凉。
放凉之后的石花水就冻成了膏状的一块，这就是凉粉。
它如果冻一般，颜色为淡淡的褐色，犹如一块琼脂美玉。
黍汐切了一小块凉粉于碗中，再打入熬好的红豆、绿豆、薏米、木薯圆子、番薯圆，最后打入不同的水果丁、蜜水和冰沙，这一碗冰凉粉就制作完成。
第一份当然是给人见人爱的妹妹阿蕉先吃啦！
小阿蕉早已馋得不行，她咬着糯糯叽叽的木薯圆子，又打了一勺这冰粉冻，别提吃得有多开心了。
黍汐唤来了帮厨小青和幺妹，将这冰凉粉的制作法子都教给她们，随后便带着剩下的一半海石花，去她的糖水铺子。
糖水铺子因为还卖了奶茶、咖啡，黍汐还打算用这冰凉粉，制作一些加在饮子里的小料。
煮好的凉粉水再加入少量热水，将它稍微稀释一下，趁热分别加入红茶水和黑咖啡。
待凉粉水降温之后，就是茶冻和咖啡冻。
茶冻和咖啡冻再切成小块放在备料盒里，当有客人要买奶茶之时，黍汐都会让小二向食客推销这两款新加的小料。
用纸吸管吸着喝这茶冻，口感就如奶冻一般，咬着吃别有一番风味。
尤其是加了咖啡冻的奶茶，吸上一口，舌尖上同时缠绕着红茶与咖啡的香气，这味道不比那鸳鸯奶茶差。
马百里小哥今日送来的应季水果是菠萝和水蜜桃。
黍汐便因材制宜，卖的凉粉，除了原味的，还有加了菠萝丁与水蜜桃丁的凉粉冻。
这琉璃碗中打入这满满的菠萝丁凉粉，半透明的凉粉中能尝到小粒的菠萝，吃起来酸甜可口。
凉粉是软弹的，菠萝丁是脆甜的，奇妙的口感交织在一起，是夏日最美的享受。
药局的医官又来到了铺子里，询问黍汐最近是否还有桃胶，他打算近期将上次收的那批货带到北都去。
“宋医官，最近没去采集，你何时出发，我这两日去采些来！”
“五日后出发，刘掌柜，若是还有燕窝，烦请也再带些来，此次是要去上贡一些补品的。”
宋医官交代完，也顺便在黍汐的铺子里坐了下来，点了一份冰凉粉。
凉粉里加了各类不同的水果和木薯圆子，宋医官看着觉得颇为新奇。
他一吃就知道这冰凉粉是那海石花煮制而成。
“刘掌柜，你这冰凉粉可是海石花熬煮的呀？”
“正是，宋医官觉得口味如何？”
“不错，这海石花富含胶质，吃了对女子皮肤甚好，刘掌柜可有晒干的海石花？我也想收购一些，送到宫里去。”
“宋医官，过几日我同那桃胶一同带去给您，这小店卖的海石花都是新鲜采集熬煮的。”
宋医官吃着这海石花，在口中回味这不同小料的味道。
“刘掌柜，你这石花味道还真是正宗，口感细腻，就如姜撞奶冻一般，软糯丝滑。”
姜撞奶！！
对的，其实糖水铺还可以再卖姜撞奶。
被宋医官如此一提点，黍汐立刻转头就回到厨房尝试制作。
堂外的女食客，听到那宋医官说这凉粉是海石花制作而成，还有美肤的功能，纷纷过来求证。
“宋医官，这冰粉真是海石花熬制的？这还配了如此多的小料，才10文一份，也太划算了吧！”
“对呀，宋医官，这海石花吃了真能让皮肤更好？”
……
宋医官见这些女子对美肤特别执着，便打了一勺说道：“其实也不只是这冰粉有美肤的功能，你们看这些加料的水果和蜜豆，不也是对皮肤好吗？只是这海石花长于海边岩壁，确实珍贵了些。”
众女子经这宋医官一解读，一下疯了般向店小二催促，要再来一碗这冰粉。
仿佛这糖水吃了就真能让自己皮肤变得更好。
黍汐还在煮着热牛奶，榨着姜汁，当她把热牛奶倒入姜汁之后，稍待一刻钟，还真的成了豆花状。
“宋医官，你看我做的姜撞奶？”黍汐一时激动，把刚做好的姜撞奶拿到了宋医官面前。
宋医官用勺子打着翻了翻结成块的牛奶，又用眼神询问黍汐：这是给我的？
黍汐点了点头：“宋医官您尝尝，这份不收您银子。”
宋医官打了一口尝了起来，口感确实如豆花一般软软的，入口有淡淡的姜味与奶香。
边上的小娘子们又坐不住，探身过来：“宋医官，这姜撞奶可养颜？”
“哈哈哈……”宋医官摸着胡子笑了笑，“你们这些小娘子呀，这姜汁暖人热身，自然对女子是好的，你们多喝糖水，总归对皮肤有益。”
宋医官这一句话，真抵过百来张的纸质广告传单。
糖水铺子一下变得热闹了许多，小娘子们又多了一道养颜糖水选择：姜撞奶。
“姐妹们，快来呀！就是这家糖水铺，味道可好了！”
耳边传来了一名妇人的笑声，黍汐认出了她的声音。
是清香楼胡掌柜的夫人。
她带着三位夫人一同来到糖水铺坐下。
这胡夫人一坐下，又开始她的巧嘴宣传。
“我和你们说呀，这糖水铺的刘掌柜可聪明、可勤快了，以后我家小儿可是要把她娶进门当媳妇的呀！”
这个胡夫人，讲话都没有遮掩，既没有找人说媒，也不问一问当事人，反而自己开始在外大肆宣扬起来了。
黍汐有些不胜其扰！
不行，要立刻想个办法塞住她这双巧嘴。
不然以后别人还真以为自己要嫁给她的儿子了！