第91章 准备

许青青一听陈云珍的招呼，哒哒哒就往兰兴巷跑了。

好在铺子陈家不远，许青青也腿脚麻利。

等她把罗竹兰和红布一并带来的时候，那两个伙计还在许家父子的协助下挂牌呢。

陈云珍则是站在店面前指挥着一会儿往右一会儿又往左。

看到罗竹兰来，她才喊了一声娘，把罗竹兰拉了过去，“娘你快看这牌匾到底正没正啊，总感觉有些歪，但是往哪交挪都感觉不太对。”

罗竹兰一看，明明人家伙计挂的位置好好的，这紧张兮兮的丫头自己迷糊，还拉着别人一通瞎忙活。

“好了好了，就这个位置，这就是正中间了，就挂在这儿。”罗竹兰示意着他们把牌匾往中间挪了挪，这才拍板定好位。

两个伙计这才对着确定好的位置，开始悬挂牌匾。

等挂好了牌匾，趁着街上来往的人不多，陈云珍赶紧将公布抛了上去，让他们把牌匾盖好。

“麻烦盖好一些啊，不然揭牌的时候把牌匾也连带着扯下来，我可找你们重新做的啊。”

两个伙计听到这话也不恼，“这位娘子说笑了，我们都是做惯了的，哪能出现失误让你们把牌匾扯下来，放心吧，到时候有问题你来找我们就是了。”

“那就行。”

等牌匾挂好，这铺子准备得也就差不多了。

“明日你们就开始准备好足够的食材，后日一早咱们就开张！”

罗竹兰发布完开张的日期，又回兰兴巷去了。

不是她一点不关心饕餮斋，而是这开张在即，总感觉好多事还没做呢，到时候匆匆忙忙准备不充分，出了什么差错可不好。

她上次确定了菜单，但是没想好每个菜的定价，怕贵了没人来吃，怕便宜了自己又没赚头，很是苦恼了几天。

而且他们这饕餮斋，也没个背景，突然在这广成县扎根也困难。

于是她准备先把价格定下来，再弄个开业促销。

价格她不知道应不应该按照在现代的普遍价格来定，因为这古代她好几个菜都没见到过，没有参考性。

没办法，她又双叒去找了大女婿林文祥。

因为这个家里，也就他下馆子多一些。

自从他和赵开明联系起来后，也在赵开明的引介下认识了不少读书人，他们偶尔也会相约出去吃个饭作首诗什么的。

而且他在家里也都吃过这些菜，自然知道跟饭馆里的饭菜相比胜在哪里又差在哪里。

果然，罗竹兰一问，他就说了。

“其实前几日岳母让我把菜名抄写下来的时候，我脑海中就对那些菜有了大概的价格。”

说着，他还把每样菜的菜名写了下来，又在后面写上了他觉得合适的价格。

罗竹兰一看，倒是中规中矩。

有些菜呢，贵一些，稍微有点钱的百姓买得起，有些菜呢，又挺便宜划算的，就算是没什么钱的百姓偶尔想下个馆子也能舍得点上一份。

罗竹兰觉得还挺满意的。

不过她还是打算等吃完饭的时候给家人们都看一看，若是他们也觉得合适就这样了。

至于促销，别的她也不会，什么少多少桌送个什么菜啊，消费满多少减多少啊，或者买二送一啊之类的。

借鉴一下现代那些店铺的促销活动好了。

不过饕餮斋目前菜单才几样啊，不太合适搞大活动？

所以她觉得买两个荤菜就送一个素菜，素菜由顾客自己选要哪个菜。

活动促销叠加不太好，所以等开业活动过去了，再接着整其他的活动，这样饕餮斋的热度也能持久一些。

到时候把饕餮斋的名声在县城里打出去了，就可以求稳了。

“这些菜的价钱倒是也合适，咱们不会亏，也不算太赚老百姓的钱。”

晚饭时间，饭桌上陈云珍看到了她娘马上来的单子，又让相公给大家念了一遍，她就点了点头表示同意。

其他人也都没怎么下过馆子，虽然觉得有些菜要几十文好像挺贵的，但是一想到这些菜用料也扎实，又好吃，也就没觉得贵了。

而且有些菜，定价还感觉便宜了一点呢。

综合下来都是合适的，贵的可能就贵个几文钱，便宜的也便宜了几文钱。

看到大家都纷纷点头表示这个定价可以，罗竹兰就把单子给了林文祥。

“你记得把这些菜的价格都写在前两日让你写的菜单上，明日贴到饭馆后院去，还要麻烦你给店里的人都教一教每个菜的菜名和价格，让他们背好。”

目前罗竹兰也没想再找其他小二了。

本来是要找的，但是她这几天算了算花在这个铺子上的钱，已经不允许她再大手大脚了。

反正铺子也不大，一个专业做过跑堂小二的许壮壮，再加上家里几个没什么事的女人，应该也能行。

家里不是还有个罗雅慧呢嘛，她现在病都养好了，一天天可闲着呢，她家里也不让她回去帮忙。

要是她愿意，让她来铺子里帮帮忙好了。

若是到时候生意实在是好，她再去牙行雇佣一两个来吧。

至于后院洗菜刷碗的，随便找几个婆子就行了，也没什么技术含量。

能把菜和锅碗瓢盆洗干净就可以了。

她明日就去牙行雇一个去。

说到雇人的事，一旁帮着给陈子牧夹菜的许青青眼神闪烁了一下，最后还是低下了头。

其实她娘以前就是在饭馆后厨做这些洗涮的活的。

她也想给娘争取一下。

但是东家对他们家已经太好了，不仅对她好，还给了她爹和她弟弟一份收入不错的工作。

若是再替娘去求一份活干，怕是东家要烦了她。

而且娘的解决了，是不是还要求着东家也给小妹一份工作？

人都是贪心的，她不敢保证自己不会得寸进尺，于是生生咽下了嘴里的话，默默哄着陈子牧吃饭了。

大家都在热火朝天地讨论着明日要准备的东西，没什么人注意到许青青一闪而过的烦恼。

只有陈春来，因为他本来就在关注着儿子吃饭的情况，意外就看到了许青青的眸色和表情。

不过还没等他说什么，许青青就又恢复了正常。