第144章 饭馆生意

回了县城，她还是要去饭馆和成衣铺看看才行的。

不然她这个大老板跟个甩手掌柜一样，对于店铺的任何情况都一无所知，好像有些说不过去。

想到什么就干什么，罗竹兰本来打算回家的，干脆直接去了饕餮斋。

这会儿正是饭点，饕餮斋门庭若市，还没进去呢，就听到了里面嘈杂的声音，全是食客的谈话声和小二的吆喝声，其中还夹杂着许掌柜噼里啪啦打算盘的声音。

看到罗竹兰进来，许掌柜只来得及点个头就又去算他的钱去了。

罗竹兰之前过来，大多数时候都是早上或者中午没什么人的时候，这还是除了开业那几天之外，第一次看到这么热闹的场景。

不过她也不好一直站在大厅里看着别人吃饭，挺让人尴尬的。

于是她又溜达去了后院。

牛茂德许壮壮和阿邱三个忙得脚不沾地，罗竹兰还得时不时给他们让一下位置，免得磕到碰到把菜砸了。

“娘，你什么时候回来的呀？”陈云珍听到牛茂德他们跟她娘打招呼的声音，头往后转了转喊了一声，又忙着炒菜去了。

“噢，早上刚回的，过来看看情况。”罗竹兰回了一句，转着看了一圈，发现大家都忙得没空搭理抬眼看她一眼，跟她打招呼都是象征性转转头，其实也都没转过来。

看着罗雅慧又是洗碗又是洗菜的，双手在水盆里飞舞，带起一片片的水花。

罗竹兰找个了矮凳，跟罗雅慧坐在了一排，“慧儿，你动作小点，别溅自己一身水。”

现在还是有些冷的，又一直泡着水，可别感冒了。

“啊，姑姑，你快让开，我来就行了，你别沾手。”罗雅慧正沉浸在洗碗中呢，突然被打断还有些发懵。

一看才发现是自家大姑，还搬了矮凳卷起袖子，一看就知道这是要跟她一起洗菜洗碗，她赶忙拒绝。

“你动静小些就行，只要身上不打湿，洗个菜还能累死我了？”罗竹兰接过罗雅慧手里的碗就洗了起来。

“你去洗菜吧，你一直在这儿干着，知道洗什么菜洗多少菜，我来洗碗。”

“那行。”罗雅慧确实是忙的恨不得将自己分成两个用，看大姑都已经上手了，也就没再拒绝，端起需要用到的菜就是开始洗起来。

罗竹兰一边洗碗，一边跟着她们说话，也问问店里的情况。

主要是跟陈云珍说，前厅许掌柜负责，后厨陈云珍负责，其他人只要自己负责的那块区域没什么问题就行。

有什么问题了，前厅的跟许掌柜报告，后厨跟陈云珍报告，也就没什么了。

“别的都没什么，只是最近几天，城里好几个饭馆都开始学我们，出跟饕餮斋一样的菜。”陈云珍一想起来就恼，一看就知道那些饭馆是特意在她们这里吃过了回去研究出来的。

“他们售价还比饕餮斋的便宜，若是便宜的多也就罢了，就便宜个两三文钱，还愣是分走了不少客人，前几日生意都差了很多。”

“我看今日生意很是不错啊，前厅人声鼎沸的，阿邱扯着嗓子跟我打招呼我才听到呢。”罗竹兰觉得饕餮斋不像是被耍饭馆分流了的样子。

“哼，那还不是因为客人去那几个饭馆吃过了之后，发现味道比咱们的差多了，这才又回来的。”陈云珍说起这个还有些骄傲。

若不是娘给的菜谱，若不是她和青青两个人仔细钻研，只怕这种时候就只有看着客人被其他饭馆抢走的份儿了。

饭馆开了也有两个月了，罗竹兰这段时间都没有管过员工发工钱的事呢。

“你们上个月的工钱，都发了多少啊？”罗竹兰好奇询问，她是真的不知道。

因为每个月都要对账本觉得太麻烦了，若是让许掌柜每半年再跟她算一次。

“我上上个月二两，上个月二两二吊。”说起工钱，许青青本来还有些紧张不自在，都开始活跃起来。

“哦？青青这是涨工钱了呀？”罗竹兰看向许青青，脸上是跟许青青一样的笑容。

“不是涨工钱，上个月店里生意好，大家也一直都很忙，所以每个人都多发了一些奖金，正好前面两个月一个月一吊钱。”陈云珍笑着解答。

“原来是这样，那你们都多发了两吊钱？”

“也不是，青青和慧儿多发了两吊钱，青青每天抡锅铲手都停不下来，慧儿在这大冷的天手一直泡在水里，都很辛苦，所以她们两个是两吊钱。”

“然后壮壮他们几个每人发了一吊，我和许掌柜就没有多发。这件事情是我决定的，之前娘说了大小事宜让我看着办，我就自作主张了。”陈云珍怕她娘以为是许掌柜私自做主，解释道。

“都说了让你管，你要做什么去做就是了，这些事我也嫌烦，你看着办就是了，啊！”罗竹兰下意识挥了挥手，结果把手上的水挥到了头上，冷的她一个激灵。

陈云珍笑了笑，“我知道的，之前想找你说的，但是看你每天都什么都不想管的躺平样，我就没说了。”

躺平这个词，还是跟罗竹兰学的呢。

刚开始她大事小事都喜欢来问罗竹兰，罗竹兰就天天跟她说自己要躺平要摆烂。

一来二去的，陈云珍也就知道这是什么意思了。

“不过，你和许掌柜怎么就没多发，要公平呀，店里忙，你们俩还是不一样跟着忙，没道理其他人都多发了奖金，你们俩就什么也没有啊。”

“这个月发的时候，你们俩也都补上两吊钱。”罗竹兰觉得陈云珍和许掌柜也很辛苦，没道理他们就啥也没有。

不过店刚开业就搞什么奖金，不太合适。

奖金或者红包这种，不应该是年终的时候再发吗？

这样一个月两个月就开始发，那某个月没发大家就觉得不好了。

还是年终的时候，根据店铺一整年的利润，以及每个员工的付出贡献，来发放奖金比较好。

之前嫌麻烦就没跟陈云珍说过这个事，看来等没人的时候要跟她说一下才好。

不然其他人听到了，还以为是她舍不得那点钱呢。