卤肉铺开张

今天是个好日子，花母娘家的小卖铺开张，这不吃过早饭花母两口子带着孩子们推着小推车，去了陈家村，这个时候最热闹就数她家了，娃娃都在大门外面等着一会吃肉呢？

陈老爹看到闺女回来，赶紧过来带着女婿进屋，屋里还有花母的舅舅，舅母，和两个表哥，她舅母王氏看到她就笑着说小蝶你回来了，花母说舅母你们今可要尝尝我的手艺。

王氏说都孩子娘了，还这么调皮，屋里人都在笑，花母让孩子们叫人，大宝和富贵桃姐说舅奶好，惹的堂屋里的大人都笑着说娃娃们真懂事，陈母把零嘴给几个孩子，让他们去门口和孩子们一起玩。

荣哥带着富贵就出去了，陈母说闺女你快去灶房看看你嫂子卤的肉咋样，娘这心里没底啊，花母去了灶房看她嫂子在切卤肉就说，嫂子这猪肺要切小块，还有猪肝也要切的均匀点，这样一会你分的时候，别人不会说，大小不一样。

她嫂子说这不是第一次干这个吗？有点紧张，花母说嫂子，这是在咱自己村里，你和平时一样就行，慢慢来，时间长了就好了。

卤肉都切好，花母把卤肉端去小屋，就喊他爹放鞭炮，开张了，陈老爹高兴的去大门口放鞭炮，霹雳趴了一阵响，村里人都来贺喜，村长说大强开张大吉生意兴隆呀！

门外一阵嘈杂声，陈老爹说以后还要靠大家多多关照，有说一会我让柱子把切好的卤肉端着给大伙尝尝味道，要是觉得好吃，可以到院里小卖铺带点回家给家人尝个鲜。

这不他大哥刚端着一盘切好的猪肝，不一会就给大伙分完了，尝过味道的都进院找柱子媳妇买卤肉，15文钱一斤，今开张第一天花母和大伙说，一斤少2文钱，大伙都说陈老爹会来事，就就卤了三副下水，和两个猪头。

花母说娘我不是和我大哥说让你卤两副下水吗？咋你卤了三副，陈母说你个闺女咋不看看今咱家来了多少人，两副估计这会就没了。

猪头肉卖的最快，这会就剩一个耳朵了，她大嫂让他大哥叫妹子进屋来，花母进去，她嫂子说小蝶，你看要不要把大肠也切点给大伙尝尝，你看还等没开张呢？

花母说嫂子你看着办，以后这生意还是要靠你们这嘴皮多介绍这些吃食，你说的对，我这就切点让你大哥拿出去，就这样两个小时过去了，今卤的下水和两个猪头，猪蹄还有些素菜这会都卖完了。

没买到的陈老爹说大家明天早点过来，今第一天开张准备不足，大伙多晾解，前三天所有卤肉没斤都给大家少收2文钱，村里人听了都说，陈老爹大气，会做生意，还说这以后想买个下酒菜，就不用去集上了，真方便，说着大伙都回家忙着干活去了。

陈老爹这才进屋说我看咱家以后家里是离不开人了，陈母笑着说她俩轮流休息，这不是还有咱俩吗？有说哎呦就我都没想到生意这么好，这开张两多小时都卖没了。

陈老爹说，今大伙都聚在一起，肯定快了，明天在看看吧，这罩闺女说的卤两副，慢慢的加，花父说爹，我看明天大哥去送肉，你给他们装一副下水和三斤卤的猪头肉，在去村长家借个小称。

他们送肉回来路过王家村，李家村，张家湾，就赶着牛车去村里看看宣传宣传，这几个村离咱村也就一个小时左右就到了，以后他们知道咱开卤肉铺，你想想赶着牛车来回有不浪费时间，还把买卖做了，多好。

陈老爹说有田就是脑子好使，花母大舅说这个主意好呀，有说罩有田这么说，咱家这生意肯定不错。

陈母说闺女快咱去灶房准备午饭，看看你大哥今早上在集上买了两条大鲤鱼，他说咱家今生意开张，就要吃鲤鱼，你看看咋做，花母说娘都炸了红烧娃娃们吃着不放心。

炸了鱼块让他们剥着吃还省事，陈母说听你的，你爹想吃凉粉，一会也做点，还有一盆黄鳝呢，你哥看那卖鱼的挺会来事，就把这黄鳝也给买了，那卖鱼的小伙说他是王家村的，还说以后要是想吃鱼就去村里找他，他叫王聚财，花母一听就说娘我哥真是咱家最可爱的人。

你看看今买的东西都是好寓意，老板叫聚财，给卖给咱家的有是鳝鱼，你说说这不正好说咱家以后聚财有善余。

陈母说哎呦听你这么一说，自从上次你不是给做了夏衫给我和你爹，那天我不是说他几句吗？你看他这在集上看到有想要的，就买了，这回来就说钱还是自己管着，花这方便，你看这都把他给嘚瑟的。

花母说娘，我哥他们在外面身上是要带点钱的，你这个做法好，让他知道有钱就有权，以前他啥事不管，就知道去送肉结钱回来给你，家里人的需求他都不知道。

你看你给他一点希望，看看你儿子不是也会操心了，知道家里卤肉铺开张，他也想讨个好彩头。

你看看准备的东西是不是很有心意，陈母说是呀，以前我总是不放心他这个人心大，做事有老实，我不是怕他管不好钱财，所以每次都是让你二哥和他一起去，啥事还能商量一下。

以后娘知道咋做了，孩子们是会长大的，我总不能一直这样管着他们，看着你们，是要放手让他们自己去处理事情，这样以后他的路才能走的更远一些。

两人在灶房忙着把中午要炒的菜都洗好切好放在那里，就等着把腌的鱼炸了，就开始炒菜，今人多花母说娘你让我嫂子在院里的灶上做凉粉，这样一会就可以吃饭了。

分工明确，在几个人的辛勤付出下午饭也上桌了，今中午菜有麻辣鱼块，红烧鳝鱼，香煎豆腐，凉拌酸辣粉，红烧排骨，猪肚汤，凉拌猪头肉，辣椒炒肥肠，凉拌番茄，韭菜炒鸡蛋，最后就是一大竹筛煎饼，和熬的酸汤，饭菜上桌，屋里最高兴的就数花母大舅一家人了。

他大舅说小蝶这厨艺真是没得说，下午我们回去你可要给你外祖他们做点好吃的，我给带回去，早知道就也让他们坐牛车来了，看看都错过了啥好吃的？

屋里人都笑着说等闲了把老两口接来住几天，陈母说的时候让蝶儿也在家里住几天给两个两人做点可口的饭菜，花母的表哥说姑姑我奶都念叨小蝶表妹好几回了。

说她出嫁了，来我家的次数都少了好多，花父多聪明的人一听就说，表哥这以后我带小蝶多去看看外祖他们。

陈老爹说来来咱们男的喝酒，让她们吃菜，顺便看着孩子们吃饭，这肥肠趁热吃才香，你们快尝尝。

说着就招呼着几个吃菜喝酒，这顿饭吃的大家都很高兴，饭后花母和她嫂子们一起把灶房收拾干净，她大嫂说妹子你准备给外祖带点啥，花母说大嫂你给我烧火，我把豆腐炸了，一会不鱼块和炸的豆腐一起包点给外婆，让舅母晚上把这些东西都放锅里炖了加点番茄那味道咱外祖肯定喜欢吃。

这炖菜最适合老人吃，好消化，还有营养。两人在灶房忙了半个小时这才把豆腐给炸好，花母说嫂子冬天那把豆腐就这样炸了放卤锅里泡着，天冷了你就在加个大锅菜，生意也是不错的。

陈母在堂屋过来看到闺女都把东西给包好了，就把灶房门口的竹篮拿了一个闺女说装这里，你舅母好拿。

就这样陈老爹把花母大舅一家送到村口，看着他们赶着牛车走远，这才带着家里人往回走，花母说爹我们一会也回去了。

陈老爹说你慌啥，你家地不是都种完了吗？，花母说地是种完了，我想把坡上那片在挖出来都下雨了栽点红薯，你也知道我家今年添了好几样家畜。

这不多准备点杂粮到时候冬天那些羊吃啥？陈老爹说好吧那你们也早点回去吧，本来打算让你们吃了晚饭在回去，你这闺女每次回来在家都不能多待会。

族里那几个老头还想吃你做的菜呢？花母笑着爹，让他大哥明天还买点鱼和豆腐回来让我嫂子罩着我做的方法，你让他哥给几个族老都送一碗过去，让他们中午炖了吃，我保证他们几个吃了还想吃，以后有事找他们，你都不用废话他们就给你办事，陈老爹说还是我闺女厉害。

花母有和他大哥说，哥你记得去王家村告诉聚财以后有啥杂鱼都可以给咱家送来，钱都好说，你记得没，像老鳖，小鱼小虾，螺蛳，黄鳝，这些有多少就让他送多少，咱家收，记得到时候接我回家，我给你们添加几样下酒菜。

陈老爹最是高兴，说他大儿今给办了一个好事，就这样大家也进了院子，在屋里有说了一会话，小两口这才带着孩子们推着小车往家走，富贵说阿爹我想睡觉，花母说哎呦早知道多待会让娃们睡会咱们在回去。

花父说让荣哥抱着，咱们快些走，一会也到家了，就这样两人走了好一会这才到屋，花母把富贵抱过来，让荣哥也进屋去睡会，老太太说问儿子说有田今你岳父家生意杂样，花父把早上的热闹劲给两个老人说了一遍，老爷子说咱这一片就数陈家村富裕人多。

他们族里那几老家伙可是精着呢？，花母过来老太太说你咋不歇会，忙半天了，花母说娘，我这不想着把坡地那片荒地给挖了，咱下雨了也能多栽点红薯苗。

老太太说这事也不急着这会，你快去歇会，那活明天在干，这些日子你都没闲着，去吧。

就这样花母回屋休息去了，老爷子说明天你去把羊崽给牵回来，花父说让我娘去，老爷子说你个兔崽子你想造反不成，看老子不打你你心慌是不是。

老太太看着老爷子发火，就笑着说，咋，你不回去牵，非让有田去，老爷子说你明知故问，还笑，老太太说多大点事啊，有田就是不去，就让你爹去，我看这羊牵不牵的回来，，，，，

花父说娘你就别为难我爹了，明我去，李大爷家，老太太说咱以后见面不说话了，就这点出息吗？

你要是敢这么做，我就天天都把这事给你提一提，让你想忘都难，老爷子哎呦你俩就气我吧？

老太太说有田这咱家地也种完了，你把竹活也干起来吧，生意都是靠守出来了。花父说娘，我知道的，，，，，过日子就是要有盼头，，，，，