第43章 辣炖章鱼
厨房里,卤猪蹄炖的差不多了,江晚开始做辣炖章鱼。
小章鱼放入清水里,加入姜片,大葱和少量白酒焯水捞出。
而后在瓦罐里倒油,加入葱姜蒜花椒和辣椒面爆香。
将切好的萝卜块铺在瓦罐底部,再盖上一层黄豆芽,把焯好水的章鱼倒进去,最后舀入一大勺刚做好的辣椒酱,放入一大把大葱,倒入一点点肉汤便开始小火焖煮。
凉飕飕的秋天,这么一锅热辣滚烫的辣章鱼锅,一看就让人食指大动。
霍父霍母在旁边看着,虽然还是有一些害怕这章鱼,可不知怎么的闻到这味道,却止不住的开始咽口水。
这边辣章鱼锅咕噜咕噜炖着,那边,江晚又快速做起了蒜蓉花甲。
花甲第一遍焯水就裂开了壳,在蒜蓉酱里面快速的翻炒,浓浓的蒜蓉香和麻麻辣辣的章鱼锅的味道混合在一起,霍父霍母眼睛都瞪直了。
不过片刻功夫,一大盘蒜蓉花甲出了锅。
蒜蓉花甲热腾腾的,看着肉不多,可闻着味道却极香。
“爹娘,这花甲可以端出去了,还有咱们卤好的猪蹄也可以端出去。”
三只猪蹄分别切成了小块,在砂锅里卤煮到最后,还加了点江晚新研究出来的豆腐干。
满满当当一大锅,酱色浓郁。
二老端着花甲和猪蹄走出去,霍辞忧和江屿安连忙凑了过来。
刚才厨房里太挤了,即使两人想要去厨房,也挤不进去。
只好在堂屋里乖乖等着。
此刻,香喷喷的饭菜一端出来,霍辞忧嘴角就开始滴滴答答流口水。
不过小家伙还知道擦口水,不让口水淌下来。
等把米饭和碗也端上桌,江晚端着一大锅热辣辣的章鱼锅出来了。
霍辞忧眼睛瞪得圆溜溜,看着咕嘟咕嘟沸腾着的辣章鱼,实在很难想象这怪东西竟然能散发出这么浓烈的香味。
他感觉自家娘亲简直是个厉害的仙女!
“这长安怎么还不回来?”
一直以来话都很少的霍父忍不住嘟囔了一句。
霍辞忧双手撑在桌上,捧着小肥脸儿,软乎乎的脸颊肉都从指缝间挤出来了。
红红的小嘴唇湿漉漉的,不停的吸溜着口水,“是呀,爹爹怎么还不回来呀?”
江屿安半趴在桌边,眼巴巴的盯着桌上的饭菜。
江晚擦了擦手,“我去外面看看去。”
霍辞忧一听,连忙跳下椅子,“崽崽也去!”
江晚牵着他的小手来到大门口。
秋风瑟瑟,此时已经开始飘起了毛毛细雨。
霍辞忧穿着夹棉的米白色小袄,倒是不冷。
他抱着江晚的腿,小脚一踮一踮的。
“娘亲,爹爹怎么还不回来?”
“他咋不知道回家呢?”
“每天每天不在家,唉……真是愁死我了……”
江晚蹲下身,轻轻抱着他,“怎么?你想你爹爹,不想让他出门?”
小嘴巴动了动,小家伙点点头,“有一点点想,但是他都不想我的~”
说到最后小嘴巴都撅了起来。
江晚亲亲他软嘟嘟的脸蛋儿,“爹爹要忙啊,他要努力挣银子,然后送我们崽崽去学堂啊。”
霍辞忧眉眼低垂,“可是崽崽想他呀~”
江晚揉揉他的头,“那晚上爹爹回来,你就多亲亲他,好不好?”
“嗯。”
母子俩嘀嘀咕咕说了一通话,终于响起了一阵马蹄声。
两人立刻抬头看去,只见雾蒙蒙的小路尽头,一人骑着大马奔驰而来。
停在大门口,霍长安翻身下马。
“爹爹!!”
霍辞忧猛的一下子撞到他怀里,“你才回来,才回来!娘亲都做好了饭饭了!”
霍长安单手将他抱起来,亲亲他的小脸蛋儿,才看向江晚,“你们想我了?等多久了?”
江晚转过身慢悠悠的往屋里走,“谁想你了?你不回来,大家都不能吃饭而已。”
霍长安眉眼含笑,对她的口是心非显然已经习以为常。
一手抱着小家伙,一手牵着马进了院子。
很快一家人全部坐上了桌。
“开饭吧!”
霍长安看着桌上长得奇奇怪怪的章鱼和全是壳的花甲,愣了愣,“这是谁弄回来的?怎么吃这些?”
江晚:“你尝尝看就知道了,很好吃的。”
霍辞忧坐在霍长安腿上,“爹爹,我们一起尝一尝吧!”
说罢,他仰着小脑袋凑到霍长安耳边,压低小奶音,“爹爹,这是娘亲买回来的,娘亲说可好吃了,我们要多吃一点,不然娘亲会难过的,知道不?”
说完还悄咪咪看了江晚一眼,生怕被江晚听到,打击到她的自尊心。
见大家都不动筷子,霍长安夹起一块裹着辣酱,冒着滚烫白烟的辣章鱼吃了起来。
章鱼是甜辣味,鲜嫩脆口,又辣又烫,吹一口丢进嘴里,吃起来格外过瘾。
霍长安吃了一块,眼睛瞪大,连忙又加了第二块。
大口大口的辣章鱼配着热乎乎的白米饭,霍长安转眼之间就吃完了一大碗米饭。
众人呆呆地看着他。
霍辞忧小小一只,被他搂在怀里,辣章鱼的味道不停的飘进鼻子里,香的他直迷糊。
又看着爹爹吃的那么香,小家伙忍不住了。
“我……我也要吃!我也要吃这个大虫子!”
江晚摇摇头,给小家伙舀了半碗卤猪蹄,一点卤豆腐干再加上蒜蓉花甲。
“你吃这些,那个辣章鱼太辣了,你吃了会肚子疼的,不能吃。”
霍辞忧小眉毛瞬间皱成了小八字,委屈的不得了,“我不会肚子疼的,我想要吃一点点。”
想了想,江晚挑了一小块辣章鱼足吹了吹,喂给他,“就只能吃这一点尝尝味道,好不好?”
霍辞忧点点头,“好~”
章鱼香香辣辣,鲜鲜脆脆,小团子嚼巴嚼巴,吃得呼哧呼哧。
“好好吃!!”
霍长安:“这回自己乖乖吃猪蹄吧。”
小家伙舔舔小嘴巴,眼巴巴的看着那一锅辣章鱼。
看了好一会儿,他垂着眉毛开始吃自己碗里的。
不过碗里的卤猪蹄,卤豆腐干和花甲味道比起章鱼,丝毫不落下风。
本来还有些委屈的小家伙瞬间吃的呼噜呼噜了。
霍父霍母和江屿安也夹起章鱼吃了起来。
大家吃了一口,立马就又来了一口,吃的话都不说,头都不抬了。
“太香了!太下饭了!”
“我以前都不知道这东西这么好吃!”
江屿安吃的嘴边都沾上了辣酱,可他却浑然未觉。