第8章 辣椒
她又对着豆苗嘀咕了一句:快快长大!便开始处理野鸡。
处理干净之后将鸡剁成小块,一半用来小火炖汤,一半用来做辣子鸡。
加入生姜和水,炖汤的间隙,林婉清又麻利地将带回来的蘑菇和木耳清洗干净,又洗了两根山药,去皮,切片,待半个时辰左右,将蘑菇也放了进去,野鸡和菌菇的香气飘散开来,馋的三个孩子频频跑道厨房门口观望。
路过的村民也频频驻足。这也太香了。
这阿晏的媳妇到底是富贵人家养大的娇小姐,这咋能这么败家呢,好不容易抓回来的野鸡,拿到集市上卖,能卖不少钱呢。这咋舍得自己吃了呢?
林婉清将炖好的鸡汤盛起来,又用猪油将剩下的鸡块爆炒,没有上色的东西,林婉清也只能将就,心理盘算着赚到钱一定得先把这些调料备齐。
鸡块煎好之后加入辣椒,生姜,和葱段,爆炒,林婉清不知道他们的口味,所以辣椒少放了一点,然后小火焖煮之后盛出。
又用小葱炒了个小葱炒鸡蛋。想到两个孩子还小,还有沈清晏,腿还没好,也得吃点清淡的东西,林婉清又打了几个鸡蛋,做一个简单的蒸蛋。
随后炒了个清炒山药片。
等郑氏回家的时候,满鼻子都是饭菜的香味。
“娘,大吃饭了!”
林婉清打声招呼之后,便先盛了一碗汤和几块鸡肉,夹了山药片,又盛了点蒸好的鸡蛋羹,送到沈清晏的屋子里。
“喏,我今天运气好,在山上抓到了一只野鸡,还捡到了一窝野鸡蛋,快尝尝!”
她刚做好饭,白皙的鼻尖微微冒着汗,头发前额也有一丝凌乱,几缕碎发垂在耳边,眼睛毛茸茸亮晶晶地,有点得意地看着他。
沈清晏看着丰盛的饭菜,不自觉便卸掉了几分冷意!
其实沈清远一回来就和沈清晏叭叭叭地说了一遍了。龙凤胎虽然表达不清楚,可也是兴奋地小脸通红,眼神里还有对林婉清的崇拜之色。
林婉清自从那天之后好像真的换了一个人。
鸡汤很是鲜美,鸡蛋羹也是滑嫩可口。就连山药也是又清爽又清脆。山药虽说不常见,但他以前上山的时候偶尔也会碰到过,赵氏只会拿来煮着吃,做不出什么花样。她用这么简单的调料,竟能将菜做的如此可口,可见花了很多心思。
“谢谢!”
“不客气!”
林婉清大咧咧地一挥手,收拾好碗筷要走。
她出去的时候,一家人照样的等着她过来一起吃饭。
她将蒸蛋端出来分在两个小碗里,放到两个龙凤胎面前。
“娘,孩子小,吃这个比较好”
郑氏在回来的路上就听村民说林婉清抓到了一只野鸡。
村民们都知道这山上常年不见这些稀罕东西。又联想到昨天林婉清第一次去河边就抓到了鱼。
郑氏心思便活络起来。跟林家定亲的时候,她找人算过,算命先生说林家这闺女旺夫,富贵之命。
这么一看,林婉清可不就是个好的么?命好!不然怎么别人碰不上的运气都让她碰上了呢。
想到这里,郑氏顿时眉开眼笑起来。
又看到林婉清给孙子孙女单独准备的蒸蛋,忍不住夸奖道:我就知道,婉清是个好的。
林婉清虽然没有放多少辣椒,但辣子鸡还是狠狠刺激到了一家人的味蕾。
“婉清,这个鸡里面你放了什么东西?吃在嘴里麻麻的,还有点疼?”但是却让人吃了还想吃,郑氏没好意思说出来。
郑氏和沈清远被辣的两眼包泪,也还是控制不住地想吃。
林婉清自己也吃的相当满足,笑眯眯地说道:“我放了一点花椒和小米椒。”
花椒他们知道,小米椒是什么东西?
林婉清神秘一笑,你们不知道的东西可太多了。
她来了这两天也前前后后了解了一下,还从沈清晏手里借了本地方志看过,这个地方除了麦子,大豆,高粱之类的谷物,就没有别的农作物。白菜萝卜这些蔬菜倒是有,就是这个村子里没有,家家户户,能种地的地方都种上了麦子高粱,林婉清想罪魁祸首估计是沉重的苛捐杂税,老板姓温饱都解决不了,怎么舍得把仅有的土地拿来种蔬菜呢。
午饭过后,郑氏又赶着去地里,最近家家户户忙着春种,他们家也要赶时间将麦子赶紧种完。沈清远受了伤,林婉清不会干农活,孩子又小,只有郑氏一个人忙着地里的活。偶尔村长张大山一家人也会帮个忙。
林婉清将剩下的小米椒和生姜拿出来放在簸箕里晾晒,山上的那点小米椒已经被她摘完了,这些一时半会吃不完,晒干了容易保存,还可以留一点种子。
沈清远看着林婉清摆弄红红的辣椒,惊恐地睁大眼睛。
这玩意儿他吃过一次,一开始他以为是什么好吃的果子,没想到差点要了他的命,嘴巴里又麻又疼,难受的他眼泪都出来了。大家都说这是一种毒药,吃了会要人命的。
三嫂干嘛把这些带回家?难道她要毒死他们吗?
沈清远的表情凝重起来。心里自责这两天被三嫂的表面迷惑,忘了三嫂本性。
沈睿珍拽了拽林婉清的衣袖,指着她手里的辣椒说道:“婶婶,不吃,毒!”
林婉清看着龙凤胎害怕的表情,又看了看沈清远,哈哈大笑起来。
“刚刚的鸡肉里就是加了这个,我们中毒了吗?”
原来刚刚那个让他们觉得嘴巴又不舒服又想吃的味道,就是这个?
林婉清说完不再管他们,她思考着将院子里的那块光秃秃的小菜园的空地翻翻土,将小葱栽进去,这样下次吃的时候可以随时拔,小葱还可以继续长,她以前也是经常将从菜市场买回来的菜这样栽在阳台的花盆里。
“小叔,家里有翻土的工具吗?”
她刚吃饭的时候已经问过郑氏,想将院子里的这块地做成菜园子。郑氏原本有点心疼,这里的人哪家能舍得把地留出来种菜哦,都是尽可能的种上粮食。这块地还是因为前两天刚刚收了大豆,空出来的,原本打算拿来再种上麦子。
但是林婉清殷切地看着郑氏,娇娇软软地撒着娇,让郑氏没法拒绝,只能点头答应。