第175章 鸳鸯火锅

沈清远闻言，稍稍动了动胳膊，好像确实不疼了。哭声也随之没了。

林婉清忙问道：“怎么样？”

沈清远的脸上还挂着泪珠，但又不想继续被沈清晏吊打，可怜兮兮道：“比刚刚好多了，还有一点点疼！可能需要休息一段时间！”

沈清晏哪里不知道沈清远那点小心思，威胁道：“若是痛，就让大夫过来再扎几针，这样好的快些！”

沈清远最怕扎针，闻言忙慌乱摇头道：“也，也没那么严重，一会儿就好了！”说完又甩了甩胳膊说道：“现下好多了！”

林婉清也从他们的对峙里听出了意思，只觉得沈清晏越发过分了，跟个小孩子较劲，给沈清远擦了擦眼泪说道：“那就再多休息休息，不练了，三嫂去给你做好吃的！”

几个孩子一听好吃的，立刻狂欢起来。林婉清已经很久没花心思给他们做吃的了。

林婉清看了看天色，决定做点简单孩子又爱吃的。她去厨房找了个圆盆，在盆里放入玉米面，又加了牛乳和鸡蛋白糖，搅拌了均匀之后放了一点小苏打，放置在一边等着发酵。之后又和阿菊阿梅一起准备晚饭。

等晚饭食材准备的差不多的时候，玉米面已经发酵的差不多了，林婉清将整个盆放到锅里一起蒸。晚饭做好的时候，玉米面蒸的差不多，林婉清打开锅盖，果然，一份完美的蛋糕胚子做好了。

几个孩子看着又松又软还香香甜甜的东西，舔了舔嘴角：“好香啊！”

林婉清将盆倒扣过来，整个蛋糕胚子滑落下来。她将东西切成几份递给他们，几个小馋猫吃的嗷嗷叫，太香了，又软又甜，入口即化。林婉清也很久没吃甜品了，自己也吃了一块儿，香甜可口，口齿留香，因为做的不多，其他人只能一人分了一片，就算这样，他们都很满足了，毕竟他们都没想过主子做了这么好吃的东西，还想着给他们留着。

沈清晏素来不太吃甜食，纵然再新奇，也就尝了两口，便都留给了林婉清和孩子们。

看着蛋糕如此受欢迎，林婉清决定将这个东西放到酒楼里，就当是对VIp客户的答谢了。但首先得给她取个好听的名字。

休整了一天，沈清晏第二天便去了县衙，林婉清也要给酒楼制作新的菜肴。天气逐渐转冷，很多炒菜便不太受欢迎。冬天吃什么最有氛围又最过瘾，自然是火锅。

做火锅锅底是关键。林婉清不敢贸然在酒楼使用，便先在家里尝试。一大早就带着阿菊阿梅和阿四去了菜市场，买了一大堆牛油牛骨和香料，回来一心研究底料。牛骨清理好之后，放在一边小火熬制。留着去牛骨汤料。并吩咐阿四挨个去通知方予初佟玉杰他们，晚上来家里吃饭。

另一边用小火将牛油慢慢炸油。待炸出油后将油渣捞出，将准备好的花椒，蒜头和葱段炒香，再加入各八角，茴香等香料，最后放入她之前晒干的干辣椒，一直调料析出油才关火。因为有些东西现在没有，林婉清只能试着还原重庆牛油火锅底料的配方。

到了下午，牛骨也熬制的差不多，整个厨房都是牛骨的香味。

林婉清又让他们准备了各种蔬菜和牛羊肉，切片腌制放好。等到沈清晏和方予林一起回来的时候，林婉清已经和她们一起，在餐桌上摆好了两个锅子，一个锅里煮的牛油锅底，一个锅里煮的牛骨汤底，专门给几个不能吃辣的孩子准备。锅子底下是个小碳炉。

方予林闻着香味儿，好奇道：“嫂子，这是又准备了什么好吃的？”

林婉清见到他，忙问道：“你们回来了，帮我去隔壁把何英喝蒋大哥他们叫来一起吃！”

沈清晏又去了隔壁。

蒋羽书和何英带着英宝刚进院子，就闻到了一股霸道的香味，问道：“怎么几日没来，你又琢磨出新的吃食来了，我这已经胖的不能看了！”

何英现在已经显怀，看上去丰盈了很多。

门口的方予初和佟玉杰刚好同时到了门口，看着眼前的佟玉杰，方予初想到前段日子那还没宣之于口的朦胧的爱慕，被云衡的深情彻底掩埋，叹了口气，勾了勾唇角，大大方方地招呼道：“佟公子！”

佟玉杰也照常打了个招呼。旁边的佟玉梅心里一声喟叹，他这个弟弟没福气啊！爱消失了。

林婉清看着一起进来的三个人，笑着道：“你们一起过来的啊！”

方予初上前说道：“在你门前遇上了，你做了什么好吃的，这么香！”

见人都到齐了，林婉清便让他们把所有菜都端了上来，率先夹了一片牛肉放进辣锅，一边涮一边振振有词：这涮牛肉，要三起三落，才能保证牛肉的口感新嫩，三起三落的意思就是将牛肉在汤底中反复起落共三次。

众人学着他也将肉片放入锅中。林婉清吃着嘴里的一片沾满辣油的牛肉，感叹道：“久违的味道，好吃哭了！”

佟玉杰忍俊不禁道：“好吃还哭，好吃就多吃点！”

方予林吃下一口牛肉，对着林婉清夸张道：“嫂子，你不去做御厨真是可惜了！我一开始以为这跟东都的锅子一样，没想到完全不是一回事，你在里面都放了些什么，居然这么好吃！”

他在东都吃的锅子，也就是将各种菜一起放进去水煮，然后再粘上一些调制好的汤料吃。林婉清这个虽看上去差不多，但实在是好吃太多，再配上她特质的酱料，又香又麻又辣，吃的太过瘾了。

林婉清又将一盘宽粉到了进去煮了一会儿说道：“你们快尝尝这个，这是我最近琢磨出来的，你们都还没吃过，口感非常好，火锅的标配！”

方予初和佟玉梅尝了一口，两眼放光，同时说道：“这的好好吃，很有嚼劲，配上这个芝麻酱，太美味了！”

佟玉梅又问道：这就是小杰最近一直在其他郡县卖的粉条吗？怎么我们自己人还没吃，就卖到外面去了？”

林婉清摇摇头说道：“没有，他卖的还是粉条，这个宽粉量不多，我只打算自己用！”