第52章 授徒
“偶尔帮你们扫扫院子可以，住进去就免了吧。
我知道你们有孝心。
不过，我跟淮茹她妈还能干。
其他事等以后再说吧。”
秦勇摆摆手笑道。
有两个儿子在，给父母养老的事该由他们负担。
否则村里人要说闲话的。
何大清夫妇得空能回来看看就很不错了。
“盖房的事你不用担心。
村里不能耕的空地有不少，下午咱们去跟村长说说就成。
泥瓦木匠这些好找，不过费用就得你们自己掏了。”
秦勇在村里有不少亲戚，人脉通达，只要资金到位，盖房不成问题。
“好，这事麻烦爸了。”
钱的事何大清不担心。
这时候在村里建所小院，哪怕是砖瓦房，人工加建材，一百多万就很充足了。
何大清目前手上还有上千万资金，短时间内不会缺钱。
下午，秦勇领着何大清来到村长家。
经过一番友善的交流，以四十万的价格取得秦勇家附近的一块荒地。
而后何大清掏出五十万交给岳父，请他帮忙购买材料，安排建房的事宜。
剩余的费用等何大清下次来过来再付清。
安排好一切，何大清夫妇在秦家村住了一晚。
待到次日下午，才踏上回城的旅途。
……
三天的年假转瞬即逝。
初四大雪纷飞，工人们重新回到岗位上，开启新一年的忙碌生活。
开工之日来临，院里消失的人口相继回归。
贾张氏身上缠满绷带，腿上打着石膏，被易忠海夫妇抬回屋里。
许是刚在鬼门关边上走过一遭，面色沉静的贾张氏嘴角时不时抽动几下，但就是一言不发，更不敢叫唤。
易忠海夫妇眼眶泛黑，眼窝向内塌陷，脸庞瘦削。
这几天看起来过得很煎熬，受了不少罪。
想摆平贾张氏这等没脸皮的泼妇，不下足功夫可不行。
易家与贾家的争端结果如何，当事人不说，院里邻居也没问。
不过，贾张氏没有到处宣扬，就证明易忠海夫妇取得了完全的胜利。
否则，贾张氏哪怕只占到半分便宜，也会在院里好好宣扬得意一番。
与贾张氏一同从医院里回来的还有刘光天。
可怜孩子身体受伤，还高烧半宿。
几番折腾下来，身子骨变得很虚弱，脸色惨白，走路不断摇晃，仿佛随时会被风吹倒。
邻居们见了都不住摇头。
好好一个孩子弄成这样，刘海中真是太残忍了。
刘海中家的男丁就没一个安好的。
刘海中跟剩下两个儿子都得趴床上养伤。
一家人全靠王小翠忙里忙外照顾。
何大清拉着自行车出到中院，望着受难的几家邻居，心中暗笑不止。
天作孽犹可恕，自作孽不可活。
这帮邻居硬要作死，闹成这样怪不得别人。
一个个都伤得不轻，接下来一段时间估计是没力气在院里兴风作浪了。
来到轧钢厂，二食堂的人一边整理着装备，一边聊着假期间发生的八卦。
大家是不是打着哈欠，看来还没完全从假期状态调整回来。
好在食堂里的工作大家熟悉得很，时不时加紧一些，倒不会耽误工作。
“黄凯、赵松、王庆，你们仨洗完菜到砧板哪儿来。”
何大清朝正在忙活的三名帮厨吩咐道。
经过几个月的观察，何大清发现这三个小伙勤劳肯干，举止端正，没有不良的嗜好，倒是值得培养一下。
作为食堂主任，何大清不可能一直把绝大部分精力放在一线工作上。
培养出几个能干的徒弟，既能分担工作量，还能增加在厂里的势力。
而且工作量一下来，何大清就能更专注于小灶的事。
只要二食堂能平稳运转，相信轧钢厂高层是绝不会责怪的。
“是，谢谢何主任。”
黄凯他们今天本来只需要负责摘菜洗菜、还有打饭的工作。
砧板上的活属于额外加班。
不过他们非但没有埋怨，还十分高兴。
一起工作的帮厨都露出羡慕的眼神。
何大清明显是想考教三个年轻人。
要是看三人干得还可以，接下来就是记在名下，进入考验期。
等考核完成，过了关就开始正式传授厨艺。
食堂里的帮厨要想上位成大厨，一般都得走这条晋升路线。
可以说，黄凯等人总算是有机会熬出头了。
忙完手里的活，黄凯三人急忙赶到砧板前站好，聆听何主任的教导。
“你们三个在二食堂有一段时间了。
我看你们仨挺能干的，想往你们身上加加担子。
你们觉得怎么样？”
何大清拿起一根萝卜放在砧板上，扭头问道。
“师傅，有事您尽管吩咐。”
三个小伙表现得很机灵。
食堂里其他大厨都没有收徒的意向。
何大清好不容易有开山门的意思，他们当然得积极表现。
“师傅别叫得太早，收不收还得看你们有没有天赋吃这碗饭。
今天教你们一些简单的刀工。
我演示几遍，你们认真看。
有不懂的，等等问我。”
何大清说完，抄起菜刀干脆利落地切在萝卜上。
菜刀飞舞间，一整根萝卜眨眼就变成形状大小统一的块。
“刀工是厨师最基本的技术。
分为切、片、剁、劈等。
做的菜不同，食材不同，用到的刀法不同。
我刚才用的刀工就是切的一种。
一只手扶稳萝卜，刀摆正，向下用力要均匀……”
何大清一边操作，一边耐心讲解。
连续切完十几根萝卜，再让徒弟上手尝试，不时指出其中的不足。
过了一阵，何大清见时间差不多，就让三个小伙在一边看着。
他抄起菜刀急速将剩下的食材处理完毕。
午饭之前得把菜做好。
可没有太多功夫给几人练习。
“师傅领进门，修行在个人。
你们三个回去后要自己抽空勤加练习。
到后面能学到多少，就看各人悟性了。”
何大清交代几句，就让黄凯等人下去忙其他事情。
卖力炒完几大锅菜，完成中午的任务。
何大清回到办公室刚喝口茶，准备休息一下。
门外忽然传来一阵敲门声。
“进来。”
何大清话音刚落，一个肥硕的身影窜进办公室内。
“大海，你怎么有空来这里？”