第32章 新营生——冷吃小串

“我这边也只收购到了二十来斤，那些品相不好的我就都没要了。”这边张二柱也说道。

周棉棉去看了今日收回来的笋子后回答：“如今天气慢慢的越来越热了，又一直没雨水，笋子一出土就容易老，不比之前天气还凉快的时候。”

“品相不好收上来我们也不好卖，明日开始就不去收购了。暂时把家里这些卖完先。”

张大柱：“嗯，这段时间我们也都赚了点银子，到时候可以想想看，看能不能做个别的营生。”

小小吃货张丫丫道：“我们可以卖串串。小姨做的串串可好吃了。到时候可以让小姨做出来，然后我们拿去集市上卖。而且我也可以去帮忙。”

张铁柱：“没错，我也可以去帮忙。”

话落，几个小家伙把目光看向周棉棉。

周棉棉回看着几个孩子，眼里满是欣慰。

这几个孩子都是聪明的，这点子当时她第一次做串串的时候就想好的，没想到这个丫丫小朋友跟她想到一块儿去了。

“行，那就卖串串，到时候我跟你们娘亲在家里把串串做出来，然后你们几个负责上街上去卖。”

见周棉棉同意了，几个小家伙高兴不已。

虽然笋子开始下季了，但他们又有了别的营生点子，即便还未开始他们也能预测到生意肯定大火。

他们都吃过周棉棉做的串串，那味道现在想想都要忍不住流口水。

张大柱想想还是忍不住说道：“小姨若是来得及的话，我们就这两日开始卖吧。反正在家闲着也是闲着。”

周棉棉：“也行，那明日我去送货，完事再买些菜回来，下午把菜都处理处理，然后明日一早先适当的做一些出来，你们先拿去街上试试看。若好卖，我们第二日再多做一些。”

先做一些试试水也不是不可以。

她原本的计划是等后院的瓜果蔬菜能吃了再开始折腾这生意的，这样菜品就多一些。

不过试水的话，有个几样也差不多了。

说干就干。

翌日一早，张大柱他们在家负责制作竹签。

周棉棉就一个人赶着牛车去给酒楼送货。

送完货就开始采购。

她先是去肉贩摊位上买了五副猪下水，还买了两斤五花肉，一斤纯瘦肉，两个大棒骨。

这大手笔把老板高兴坏了，猪下水直接免费送。

周棉棉也乐得高兴。

买完肉就去卖鸡的摊位上采购。

跟老板买了两只整鸡，又买了两个鸡后腿，最后周棉棉把目标盯在地上的鸡下水处。

“老板，那些你们都不要了吗？”周棉棉问。

老板笑着回答：“那都是不能吃的玩意，要来干嘛？”

周棉棉：“那老板可不可以送我一些。”

老板：“小娘子要这玩意干嘛，你要就都拿去好了。”

周棉棉闻言，高兴的从牛车上拿过早就准备好的木桶，然后一边捡鸡下水一边回答：“拿回家自然是有用才要的啊。”

“你确定都送我了啊？”

老板：“都拿走，都拿走，也省的我再费力去扔。”

有了老板的肯定，周棉棉毫不客气的把鸡下水全都装进自己的木桶了。

满满一大桶的鸡下水，明日可就能变成满满当当的美食。

这钱等于白赚了。

周棉棉最后喜滋滋的又去买了些豆腐，然后这才收获满满的打道回府。

今日采购总支出184文。

回到家她就开始忙活起来。

先让周梅把鸡下水、猪下水的各个部位分开来。

分开之后再将它们处理干净备用。

而她则开始制作肉丸子以及猪肉片。

猪肉片为了保证口感需要切成薄片之后加入调料腌制一下。

另外还有鸡肉也要处理出来。

之后再将他们串成小串。

肉丸子加点香菇，淀粉，炸出来之后一个竹签上面串两个，不过两个做的都不大，差不多鹌鹑蛋大小。

毕竟若做一个大的串一个不好看，串两个怕得亏本。

猪肉片长长的一片，一串片一片就好。

另外还有鸡肠、鸡肝、鸡胗、鸡心等等，处理出来之后就都串成串备用。

还有猪大肠、猪小肠、猪肺、猪肝、猪心、猪腰片、等等。

买回来的豆腐被她炸成小三角形的豆泡，一个竹签上签四块。

所有产品卖一文钱一串，稳赚不赔。

当然，以上全是荤菜，另外周棉棉还弄了些素的。

有香菇、红薯片、面筋。

图片来源网络，仅供参考

红薯是周棉棉之前上山后拿出来的，如今后院也种了半亩地，剩下还预留了一些慢慢吃。

另外因为做了面筋出来，那自然还少不得凉皮。

图片来源网络，仅供参考

不过凉皮卖的就要相对贵一些了，纯凉皮一份五文钱。

加荷包蛋8文，加鸡丝肉10文。

这就是周棉棉为何还单独买两个鸡腿回来的原因。

鸡身上能串成串卖的就串成串，不能串成串的就手撕成鸡丝肉，鸡骨头熬汤制作冷串调料。

不过为了防止大家吃不得太辣，周棉棉只做了两个口味，一个原味，一个微微辣。

另外若想吃再辣一点的也有单独的辣椒油。

这些玩意，拿出来借口还是很好找的。

毕竟都是吃食，在山里找到的也很正常。

这一忙，就是一整个下午，晚上一人吃了一份凉皮，可是美滋滋。

不过看着竹盘里满满当当的串串，大家瞬间觉得这些辛苦也都不算什么了。

“预祝我们明日生意火爆。”周棉棉给几个小家伙加油打气。

张丫丫吞了吞口水：“必须火爆，必须赚银子。”

周棉棉：“早早卖完，若是能赶上午饭小姨给你们又做好吃食，若赶不上，咱们就晚上吃。”

如此计划着，大家这才各回各房间睡觉去。

都在期待明日的新营生大卖，丫丫几个小屁孩竟然在床上兴奋的睡不着，直到月亮挂上枝头了才进入梦乡。

周棉棉倒还好，上床没一会儿就睡着了。

一来因为她睡眠质量好，二来因为她相信自己的厨艺。

闻着味儿都忍不住直吞口水，她完全相信会有人愿意花一文钱先尝尝的。

只要尝过不说夸张的，最少一半人都会选择买上几串过过嘴瘾。