第135章 让大柱当饭馆掌柜

周棉棉:“那就这么安排吧！现在各自把各自的东西搬自己房间去。”

“房管事，辛苦你帮我去简单做点吃食来，我们这忙活了一上午，午饭还没吃。”

一来就给安排活，房管事一点也没有不高兴的样子，反而乐呵呵的道:“东家放心，刚才府衙那边来人通知我们了，我们早就准备好了，东家稍等片刻，午饭一会就好。”

这个院子，之前那熊员外也就偶尔过来住住，库房自然都是空空如也的。

只有仓库给大家留了一些粮食。

至于整个院子的下人每个月的开销以及月银，都是按月由丁管家去饭馆那边领取，再发放给大家的。

如今虽然熊员外被抓了，饭馆也被封了好些日子，但好在吃的宅院里都还有。

周棉棉把自己的东西都放去房间后，出来就叫来丁管家:“丁管家，宅院里采买的活计是你负责吗？”

丁管家点点头:“是。”

周棉棉:“那你下午去采买一些生活用品，以及棉被什么的，床上用品都要买齐了。”

说着周棉棉就从挎包里拿出二十两银子递给丁管家。

这二十两买完东西还能管院子里好长一段时间的生活开销。

当然，每一笔花费丁管家都会一笔一笔记下，然后每个月给周棉棉来过目，银子花没了就再来支取。

周棉棉也没有宅院里的生活经验，所以也是需要一步一步来。

吃过午饭，周棉棉就带着大家去了粮铺，为了避免再出现上次那样的事情，周棉棉还是用的上回粮铺的法子。

好在这次两个粮铺的粮食交差核算都没有任何问题，于是当天下午就开始正常营业了起来。

粮店的员工也重新签订了一份劳务合同，试用期一个月。

周棉棉让张大柱在粮铺里跟了半日，学习学习。

而她则去两个已经出租的铺子混了个脸面，然后从下月开始房租正常收租。

解决完这两件事，剩下的就是庄子以及饭馆了。

庄子里目前灾荒年什么都没种，暂时不着急去查看。

剩下的那就是饭馆。

第二天周棉棉就直奔饭馆。

饭馆是两层楼，一楼是大厅，二楼是包间，后院是厨房，仓库，以及三间员工住房。

面积不比铜铃县的聚香楼小，周棉棉非常满意。

饭馆虽然被查封了一段时日，但昨日饭馆已经有新主的事早就已经传到众人耳朵里，原本这饭馆里的员工自然是早早过来等新东家。

见到饭馆里的员工，周棉棉也是先了解了一圈大家的工作任务，确定没什么需要调整的，她便从挎包里拿出一叠劳动合同出来。

“这个是新的劳务合同，愿意继续留下工作的，需要签订一份合同，一会你们都先看看，确定无异议，愿意留下的就签，不愿意的，可自行离去。”

说着周棉棉便把合同交给张大柱，让张大柱去交给大家，然后又开口道：“以后你们的新掌柜就是你们现在看到的这位张掌柜。以后饭馆一切事由交由他全权管理，处理。”

饭馆原先的掌柜是熊家自己人，熊家整个家族出事，饭馆掌柜自然也逃不了。

听到这话，张大柱一脸诧异的看着周棉棉：“小姨。”

周棉棉给了他一个肯定的眼神，然后继续说道：“当然，我这段时间还会在这待上一段时间，这段时间我会教后厨的师傅们做一些私房菜。”

“因为是私房菜，后厨师傅们则需要再签多一份保密协议。你们愿意留下的，先把这份劳务合同签了先，签好后后厨师傅们留下，其余人跟你们新掌柜去学一下本店的一些新规定。”

说着，周棉棉又交给了张大柱一份员工手册，一会让他去带大家学习。

很快众人都没有任何异议，签订好合约后张大柱带走一批员工，罗大麦也跟着一起去学习去了，最后只剩下后厨的几位师傅跟周棉棉以及张丫丫。

等他们一走，周棉棉便将保密协议发给众人查看。

“这个就是你们需要签订的保密协议，你们先看看，确定没问题再签。若是觉得不妥，我也不强留。”

不多时，等后厨师傅们看完协议后有人提出了疑议。

“东家，这保密协议里写了，凡在聚香楼所学菜系均不得外泄，可这个菜谁又能说的好的。一般吃过的人也能模仿出一二的。特别是同是会做菜的厨子。”

周棉棉：“没错，很多菜的确很容易就被模仿了去，可我教你们的菜只要你们不泄露秘方，那他们就永远不可能超越我们。”

杨师傅：“那这个怎么评判超过还是没超过呢？”

周棉棉：“铜铃县当初悦来酒楼的酱油以及酱油鸡你们可听说过？亦或者吃过？再或者说做过？”

杨师傅：“之前的东家为了让我们做出这两样菜，我们吃到是吃过，可那味道，以及颜色我们研究好几月都做不出来。”

周棉棉：“现在可明白了？”

杜师傅：“东家准备教我们的菜不会就是… …”

杨师傅：“之前听说好像这两道菜是一位卖笋子的娘子跟悦来酒楼的东家合作的，东家不会就是那位… …”

杜师傅：“那我没异议，这协议我愿意签。”

马师傅：“可这外泄后果也太夸张了，若发现有人外泄本店私房菜谱，一经发现需自愿断臂一只。这手臂都断了，那以后还怎么当厨子？”

周棉棉笑笑：“马师傅这是做好学会新菜后就出卖我这个东家的准备了？”

马师傅闻言，赶忙摇头摆手道：“没有，没有，我可没有那个意思，虽然现在换了东家，怎么说我在这饭馆那也是干了都快六年了的老人了，我这人最恨吃里扒外的人。我就是这么一说而已。”

杨师傅：“那不就得了，那你还担心这惩罚做甚？”

马师傅：“这万一是被人陷害的呢？”

周棉棉：“大家放心，我既然在保密协议里写了这么一个条款，那自然会有相对应的策略。以后后厨所有人员将是一根绳上的，而你们要做的不光要守住自己的道德底线，也要时刻关注着其它人的一举一动。”