第138章 何雨柱整顿二店

杨坤战战兢兢的看着何雨柱离开，此时的杨坤恨不得把刚才说话之人的双手再给他打断了，他好不容易跟何雨柱搭上关系，这下好，被这小子一句话给说没了。

回到店里，被新提升店长刘静文跟汇报说十辆串串香三轮车也出了，何雨柱是收了二千的押金，第一次的材料是在店里拿的，后面的材料则需要他们自己去公厂取了。

何雨柱给的条件也非常的宽松，如果不想干了，车辆还回来可以拿回押金，如果有损害当然也需要扣除部分押金，如果销售额度达到五万，不但退回一千押金，车也送给他。

下午五点的时候，十辆车都卖完回来汇报情况了。

早上他们出去的时候，何雨柱并没有给他们太多了食材，素的150根，肉的只有50根。因为是第一天，这里是南方，怕卖不完浪费了。

谁知他们五点就全部卖完回来了，何雨柱在一个个听取他们卖的情况之后，决定明天的量。

谁知他们却是不走，说是要再拿点货去夜市卖，何雨柱一听这个办法不错，又给了他们每人一200根。

至于给他们的价格，是根据他们进货的数量来算的，最基础的是卖价的六成，卖得越来越多，拿货也就越便宜。

晚上娄母在娄晓娥的带领下，带着何晓来到了德盛串串香。在娄母的严格要求下，何晓到了嘴边的爹地还是憋回去了。

下午放学之前五点到七点是两个小时的高峰期，楼下早已没有了位置，一家人来的了何雨柱为他们准备的包厢。

娄母看着楼下人头涌动的情况，不由得想起来了，刚到港城时开店的情景。

因为都是家里人，何雨柱也没有留服务员，而是选择了自己亲自为他们服务。这次的汤何雨柱多加了一点辣椒，比起外面微微辣还是要辣多了。

在何雨柱看来，串串香这种东西，只有够辣吃起来才有灵魂。

娄母和娄晓娥还行，毕竟在内地住了那么多年，倒是何晓有些吃不习惯，不过刻在骨子里的东西，不会因为几年的生活环境被轻易改变。在试尝了几口之后，也开始慢慢适应了。

晚餐结束，为了安全何雨柱开车跟着他们回家后再回来的。姓钟的一家被赶走之后，何雨柱就让娄晓娥请了两个保镖，只是她今天并没有带过来。

只是对于她请的两个保镖，何雨柱还是有些不放心，他决定过年的时候回内地时，找十几个军人过来。

次日，证券田飞打电话过来，说是一千万已全部购入长江实业的股票，而且都是小批量买入，没有引起别人的注意。

下午何雨柱在查看食材加工厂的账单时，唐浩找了过来。

“何总，你看这家店里生意这么好，你能不能想想办法，把我那边的营业额也往上提一提？”

“咋滴？想早点把账还清？”

唐浩听着何雨柱的话，没有反驳，四十万的债压在身上，他压力山大。他也想让店里的生意好起来，这样他的工资就会高一些，也可以早点把债还清。

对于他的请求，何雨柱听了非常的开心，至少他是一个懂的上进的人。立马回道“过几天吧，我先把这里的事处理完，再过去。”

三日之后，串串香这边基本上所有的事情已经固定下来，二楼包厢也整改完成，何雨柱手里所有的事也交给了店长刘静文后，准备开始整理二店了。

二店的地理位置比一店要好面积也要大一些，要是改成串串香是不合适的，因为金鱼街这边，主要以卖金鱼为主，来这里的多为老人和老板，他对吃的也要求比较高。

自从大水猴被赶走后，平头仔又被何雨柱警告过后，少了那些古惑仔的生意，店里的生意就直线下降。

何雨柱看了近一个月的账目，营业额由一个月前的五十八万，直跌到了二十八万。

营业额虽说跌了，但是酒楼的纯收益却是达到了十五万。

不用想何雨柱猜就能想到，之前的账目的水份有多大，钟家父子为了在食材上搞手脚，硬是把营业额虚报了十来万。

为了把这间酒楼搞好，何雨柱让主厨师和三个二厨，把他们拿手的菜全部做一遍，同时也让酒楼所有人一起过来吃。只是吃完之后要发表意见。

结果菜全部上桌上之后，何雨柱才发现全是潮州菜，再一问才知道这些菜已经有六七年没有换过了。

当何雨柱问主厨为什么不换菜时，才知道其他菜他不会做。在听完他解释之后，何雨柱才明白，主厨来这里之前也只是一个学徒，在师父那也就学会了这几道。

当时娄父为了防止这位学徒主厨乱来，就不让酒楼随便换菜，后面娄父走了，酒楼就一直卖这十几个主菜。

近几年港城人口在快速增加，各个地方的人都有，死抱着十几个菜不换，酒楼能活到现在还是靠娄父当时买下了这块地。要不然早就关门。

何雨柱将粤菜中的十大名菜的材料写下递给唐浩，让他明天把材料买回来，自己教他们做。

被系统强化过的他早已获得八大菜系大师的称号！

包括主厨在内的四个厨师，都不相信何雨柱还会做菜，还是粤菜中的十大名菜。

唐浩本想说两句，但是看何雨柱轻松的样，怕被他打脸，硬生生的将话憋了，回去。

十大名菜分别是白切鸡、烤乳猪、红烧乳鸽、广东文昌鸡、糖醋咕噜肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、烧鹅、蜜汁叉烧。

可是烤乳猪在港城倒外有的卖，所以何雨柱将其换成了卤全鹅。

次日，唐浩早早的把食材买回来，酒楼以实验新菜品为由停业两天。

来到厨房的何雨柱，穿厨师服戴着高帽，指挥四个厨师处理食材，他们一边处理何雨柱一边讲解要点。

只有初中文化的唐浩和财务在一旁用笔记录要点，这四人已经都是大厨了，教他们炒菜也就是一遍的事。

何雨柱怕他们一下子记不住，所以就找了两个人在一旁做笔记。