第11章 熬制猪油

第十一章熬制猪油

足足六十多枚鸡鸭蛋，这场面就连夜紫衣也是眉头一皱。

闭眼倾听，鸡鸭加起来的确不过二十多，其中十只鸡十只鸭心跳声比较大一点应该是新买来的，而剩余的鸡鸭心跳则是比较缓慢，应该是以前留下来的。

就这么一点鸡鸭能下这么多蛋？

这还是她所知晓的鸡鸭吗？

“咳咳，别以为闭着眼就不用干活了。”

“去打点水，烧一锅开水，你们两个先把脸洗了，牙记得刷干净。”

“还有，别忘记喂鸡鸭，晚点我把围栏扩大一点，这么多鸡鸭就窝在那么一小块地估计也不舒服。”

一边说着，秦天也是一边调着自己鸡蛋羹，同时不忘揉面。

“还好以前早起钓鱼都是自己准备的早饭，要不然还真没这两把刷子。”

而实际上秦天能会的也就这点了，剩下的就要看大傻今天怎么做了。

还不等他好奇大傻啥时候能到，只听闻敲门声也是随之响起。

“天哥，起了没？”

“我给你带野猪来了。”

打开门，果然大傻正扛着一头大的不像话的野猪站在门口。

看着野猪那起伏的猪肚子，秦天也是一愣，好家伙这大傻是直接把野猪打昏过去扛着过来的？

这还是人吗？

不过转念回想起来昨天大傻一刀把人连带战马劈成两段，秦天也就释然了。

连忙拿出两个大木盆道

“来的正好，先放血，弄锅猪血晚上我们回来吃。”

“然后把猪解剖了，我们炸点猪排路上吃。”

听到这话，大傻也是好奇道

“天哥，你又要进城？”

闻言，秦天也是点了点头道

“对，我家一个远房亲戚来了，估计吃的不太够，还是进城一趟保险点，我想着今天你应该也要去城内领赏钱，就估摸着和你一起去。”

其实，秦天更多的还是想要去昨天卖鸡鸭的地方再买点鸡鸭回来。

一天能下三颗蛋啊，这要是还能孵出小鸡的话，那他搞个养鸡场不得赚翻了?

要知道一只鸡可是三五百大钱，这可是相当于三五百块老头票呢。

一只鸡三颗蛋，一颗能孵化也就是三五铜板，十只鸡就是三五两，百只鸡那可就是三五十两。

蛋生鸡，鸡生蛋，那不得发财？

此时的秦天完全陷入了自己的发财梦里面，完全没有想过要是这个世界的鸡都这么能生的话，鸡鸭怎么会这么贵？

大壮也没多想，他昨天藏好那盗匪头目的人头之后就是打算今天去交差领赏钱，既然秦天要一起去，路上也有人陪伴，再说了还能免费蹭顿饭何乐不为呢？

“行，听你的。那先把猪给剁了先，我也好久没有猎到这么大一头野猪了，肉肯定很好吃。”

说着，大壮也是直接用大砍刀划开了野猪的脖子。

短暂的抽搐过后，野猪也是没了动静。

两大盆猪血被放置到一旁后，秦天也是回到屋内继续做饭，不多时大壮便扛着数十斤的猪板油走了进来道

“天哥，你说的就是这白肉吧？”

这个时代并没有猪板油的说法，更多的称之为软肉或者是白肉。

也有用猪板油炒菜的做法，但很少，估计是不会榨油导致的猪板油并不容易保存。

冬天还好，一旦到了夏天，第二天便会发臭，自然也就没有人愿意吃这东西。

县城吃的更多的是大豆油和花生油，甚至豪门富商还能吃到橄榄油。

看着白嫩的猪板油秦天也是微微点头，随后出门看了一眼野猪，确定没有寄生虫病变啥的之后这才放心的回到屋内，将猪板油切成片过了一遍热水后，放入热水之中开始熬制猪板油。

随着水分蒸发，油水不断被熬制出来，猪板油也变得越发焦黄酥脆。

见状，秦天也是对着柳双儿道

“去弄点葱姜蒜来，记得洗干净。”

闻言趴在灶台前的柳双儿应了一声便小跑开来，随后去抓了一把葱姜蒜，洗干净泥土后这才递到秦天的面前。

见状，秦天也是直接切碎姜蒜，再把葱和其一起丢到油锅里面。

瞬间，浓郁的香味便炸开，一时之间，整个村子都能闻到这股香味。

“好香啊！什么味道！”

“不知道啊！怎么会这么香！”

“肉香味，这绝对是肉香味！”

“废话，还用你说？豆油能有这味道？”

“快找找，快找找！哪里来的味道！”

“....。”

直接熬制了三大桶猪油后，秦天也是心满意足的点了点头，闻着那名贵的花椒混合猪油所散发出来独特 味道，秦天也是不由得感叹道

“人嘛，还是得吃猪油才香。”

说着，秦天也是转过头看向那些猪油渣，撒上点香料粉加上盐，一阵摇晃之后也是对着挤满院外的其他村民努了努嘴道

“把这些给他们分分，叫他们别围这里了，该干嘛干嘛去。”

“一个人分一小碗就行了，吃多了太油腻对身体不好。”

说着，秦天也是给自己留了半大碗的猪油渣。

闻言，柳双儿也是点了点头，给每个站在屋外的众人都分了一点后这才关上门小跑了回来。

此时秦天已经是来到了炸排骨和炸猪排的阶段，随着一片片被炸的焦黄酥脆滋滋作响的猪排被堆积成小山。

众人也是疯狂开始吞咽口水，就连秦天也是不例外，毕竟他也好久没有吃炸猪排了。

一碗清汤寡水面，加上炸猪排，再加上炸排骨，加撒上一把碾碎的猪油渣，切成小块的煎蛋再倒上一点酱油，稍微一搅拌秦天的嘴角也是不自觉的上涌。

“快吃吧，要不然面坨了可就不好吃了。”

随着秦天的一声令下，大傻率先一口面吞了进去，猪油渣那脆脆的口感在口中作响，越嚼越香。

没两口大傻碗里面的面条便被其一扫而尽了，见状，秦天也是无奈的摇了摇头道

“你还是别用碗了，这玩意不适合你，我去给你换个大一点的盆吧。”

说着，秦天也是直接拿起昨天刚刚买来的洗脸盆，正好还没用就给大傻将就一下吧。