第91章 进修奶粉技术

“张芊同志，接下来三天你就跟着李丽红同志学习奶粉的制作方法，有什么不懂的都可以问她，祝你能早日掌握奶粉制作技术，回到家乡发展大队！”

双田乳品厂的副厂长莫正平正色说完，将张芊交给李丽红就离开了奶粉生产车间。

“你就跟着我吧，一定让你把怎么做奶粉学到手！”李丽红笑眯眯拉住张芊的手说。

“那就拜托丽红姐姐了。”张芊看着这个可爱的姑娘，内心感叹，没想到居然这么容易能进来。

她到达双田市后，找到双田乳品厂的门口保卫，将自己的介绍信和请求学习信件交给他，接着就见到乳品厂的副厂长莫正平。

莫正平一看是为了大队发展，直接就答应下张芊的学习请求，找到奶粉生产车间，让张芊在这里学习三天。

据生产主任所说，三天就完全足够了。

“我们要想做出好的奶粉，第一步就是新鲜牛奶！”

李丽红带着张芊来到生产车间最末尾位置，这边有一台很大的机器，下端有一根钢管，旁边放着好几个大铁桶，上面用盖子盖着。

“牛奶必须是当天采集的新鲜牛奶，这样做出来的奶粉才能保存更久。”李丽红提着一桶牛奶朝着另一边过去。

张芊连忙同样提着一桶跟在李丽红身后。

李丽红将奶放在一个一米多高的铁桶旁边，随后拿出一个木条框，再将消毒好的纱布拴在上面。

确定纱布四个角被拴紧，她直接提起牛奶桶倒进纱布里，同时拿过一根铁勺不断搅拌，将纱布里的牛奶过滤进下方的铁桶里。

“这是在过滤杂质？”张芊笑着道。

李丽红嘴角微微上扬，“对，不管牛奶要用来做什么，第一步就是将牛奶里可能有的杂质去掉。”

“等去掉杂质，就来到第二步——消毒！”

她将过滤出的牛奶盛出，将牛奶桶提回到之前见过的机器面前。

张芊紧跟其后，看着面前这台机器，她眼神困惑，观察一番后，她脑海中浮现出一个想法。

“这个不会是巴氏消毒柜吧？还是瞬间的那种？”

她眼睛微微睁大，这台机器可不便宜，一台就要七百多。

之前她想过买一台回来用，可惜家里没电，而且也找不到地方卖，就放弃了。

没想到会在这里看见。

李丽红点头，将牛奶桶放在铁管下，又放了一个铁桶在机器另一头，随后打开机器。

“嗡——”

机器带动下，不一会面前的铁桶就只剩下一点残留的液体。

张芊站在另一头，此时经过机器内部进行高温杀菌消毒后的牛奶从出口流出。

“你把那桶奶放在一边凉快一会，再去拿一个新的铁桶过来。”李丽红对张芊说完，将另一桶牛奶放在进奶口位置。

张芊赶忙按照她说的操作，不一会，第二桶消毒奶完成。

“咱们把消毒过的奶带到那边去。”李丽红指了指车间中间位置，随后提着一大桶牛奶过去。

张芊跟上，来到一滚筒机器面前。

“这个是什么？”她眼底划过一丝好奇，眉头微微上扬。

李丽红擦了擦额头的汗水，将罩在机器上方的铁盖打开，清理里面的东西。

入目的就是一个巨大的，需要两个成年人才能抱住的铁质圆柱体，侧面有一个刮片。

“这个是单滚筒干燥机，要想做出合格的奶粉，就得用这个。”她脸上带着自豪的神色，将铁桶内的牛奶倒进下方的一个凹槽里。

她指着这个凹槽对张芊说：“牛奶要倒进这里面，咱们这个是单桶，听说还有双桶干燥机，比咱们这个更好。”

张芊恍然，问她：“如果没有这个干燥机，只用普通铁锅，能做出奶粉吗？”

这才是她迫切想要知道答案的问题。

李丽红沉吟片刻，回答：“那就加点蔗糖，然后一直中小火慢慢熬煮，一定要把里面的水煮干，然后放在阴凉通风的地方干燥，最后用擀面杖磨碎就成。”

她看了眼张芊，继续说：“但我不鼓励你用这个办法，时间长还容易坏。”

张芊叹口气，苦笑，“看来想要做出好的奶粉，还是得用这些机器。”

可大队的奶还处于供不应求阶段，目前不需要发展奶粉业。

看来只能先学到手，后面需要了再说吧。

接下来的一整天就在学习中度过，张芊跟着李丽红学习了两种奶粉的制作方法，一种是纯奶粉，一种是代乳粉。

代乳粉因为价格比奶粉便宜，买的人更多，乳品厂生产代乳粉更多一些。

但张芊对代乳粉不感兴趣，她回到招待所，将今天学到的内容做好笔记，以备未来。

第二天，天一亮，张芊便起身出门，来到乳品厂奶粉生产车间。

今天还是和昨天一样的步骤，先过滤，再消毒。

然而，不管是未来还是现在，职场上总有一些人喜欢搞些小动作。

“李丽红，你过来给我干一会，我有事出去。”包装区域的一名瘦高男同志毫不客气指使李丽红，奇怪的是，旁边的人早已对此见怪不怪。

见李丽红要过去，张芊赶忙拉住她，低声问道：“他是你对象？不然咋这么使唤你？”

态度嚣张，看着就让她感到不爽。

李丽红看了眼那边，叹口气，小声回答：“他亲叔叔是咱们车间主任，要不是有这个关系，他一个小学都没读完的人怎么进的来？”

原来是关系户，张芊了然。

“大概得步骤我昨天都教给你了，你跟着做就没问题。”

李丽红说完，走到主任侄子座位上，开始给奶粉装袋。

既然对方都这样说了，自己跟着做就是。

张芊按照学习内容一步步操作，很快，黄白色的奶粉被刮板一点点刮下来，落在下面的借物板上。

一切进行到这里，毫无意外。

等到主任侄子再次进入生产车间，他开始搞幺蛾子了。

干燥机旁边很热，张芊站了一会，浑身开始冒汗。

她眉心微蹙，纠结两秒，随后就将棉袄前面的扣子解开，里面是厚实的毛线衣，正正好。

刚抽完烟的主任侄子回到车间，一眼就注意到这点。

张芊这具壳子本来长得就不错，主任侄子在她刚来时就发现了，现在又看见张芊敞开棉袄外套，立马蠢蠢欲动起来。

“新来的，我看你长得不错，年纪估计比那李胖子还大,要不要跟我处对象？”

张芊嘴角抽动，对方两只招子看的位置让她很不爽。

她嗤笑一声，语重心长道：“我知道你自己细，所以看别人都粗，这不好，看什么都大只会害了你！”