第70章 卖汤配方

翌日，鹿溪芸和颜双米巳时四刻出门。

两人坐牛车去长悦县。

长悦县的大街上人来人往，摩肩擦踵，川流不息。

两人走了两条街到了悠然居。

悠然居门庭若市，客户进进出出，好不热闹。

站在门口的小厮见到他们来，满脸笑容道：“客官，请问几位？”

鹿溪芸道：“我姓鹿，你们少东家约了我们来。”

小厮道：“原来是鹿姑娘，有请。”

小厮引他们从一楼的走道上二楼，二楼的大厅座无虚席。

小厮引他们穿过大厅去包厢，在大厅最后一桌周边围着很多人，堵住了去包厢的路，几人被迫停住脚步。

只见一位肥头大耳的中年食客，大声嚷嚷道：“全是肉，老子吃腻了，有没有新的菜式？？？能消暑气的菜式？？？”

钱掌柜和一位小厮站在一边。

钱掌柜赔笑道：“客官，不喜欢吃肉，还有素菜，凉拌海带丝如何？”

肥头食客摇摇头道：“这么大的一间酒楼除了肉就是素菜，就没有别的？”

钱柜掌难为情道：“客官，我们悠然居有陆上的肉类、水上的肉类、山珍海味......还有各种各样的素菜，任君选择。你慢慢选，肯定会选到满意的菜式......”

鹿溪芸站在旁边，问小厮：“钱掌柜为什么不向客户介绍汤水？”

小厮摇摇头道：“以前有推出过汤水，但客人都不喜欢喝，说肉汤太油腻，菜汤又太寡味。”

鹿溪芸皱了一下眉头，问道：“那汤水是怎样做？”

小厮道：“当然就是把肉放水直接烧开，或放清菜直接滚开的汤水。”

鹿溪芸听了后，摇头道：“这样哪里是汤，那只是放了肉或菜的开水。你去对钱掌柜说给客官来一碗冬瓜老鸭汤，保证他没喝过，能让他消暑气。”

小厮半信半疑走过去悄悄对钱掌柜说了一遍鹿溪芸的话。

钱钱柜从人群中看到鹿溪芸，眼睛一亮。

他对那肥头食客道：“客官，今天悠然居推出一道美味的汤水，保证你没喝过，开胃解暑。”

肥头食客道：“行，老子在这里等着。真如你所说的，老子保证今天和家人，在这里消费满五两银子。如果不是，老子就把这桌子掀掉......”

钱掌柜赔着笑脸道：“那有劳客官先等着。”

看热闹的人群回到自己的座位处，路口马上就通了。

钱掌柜赶紧去到鹿溪芸面前，焦急问道：“鹿姑娘，请问汤水怎样做？”

鹿溪芸道：“钱掌柜，莫慌，拿纸墨来，我写个方子给你，叫厨子按方子做即可。”

钱掌柜把鹿溪芸带到收银台旁边的一张空桌子上，拿了笔墨砚纸放在桌子上。

鹿溪芸写下冬瓜老鸭汤的配方：鸭子一只、冬瓜2000克、姜5片、芡实20克、扁豆20克、麦冬20克、陈皮2片、蜜枣三个等做法……

钱掌柜看了一下方子，这些材料都有。他赶紧让小厮拿去给厨子煲两锅汤水。

他亲自带着两人来到一间包厢，包厢里古色古香，窗边雕刻了竹子的花纹，墙壁上挂着几幅古老的名家字画。

离千尘依然是穿着一身白衣，白玉簪束墨发，气质非凡。

他见到鹿溪芸，双眼一亮，连忙站起来道：“鹿姑娘，颜公子请坐。”

两人并排坐在他的对面。

离千尘亲自给两人倒上一杯茶，道：“这是山泉水泡的金瓜茶，鹿姑娘尝尝。”

钱掌柜稍稍弯腰对离千尘说了几句话。

离千尘听了后，双眼闪过一抹亮光，笑吟吟道：“本公子感谢鹿姑娘又一次提供了配方。”

他转头对钱掌柜道：“去拿20两银子过来。”

鹿溪芸道：“离公子，莫急，等下尝试了汤水再给也不迟。”

她写下配方时，就不怕离千尘不给配方银子。她不止要卖他一款汤水配方，她要卖就卖多款汤水的配方。

几人闲聊了一会，离千尘吩咐小厮上菜。

很快，小厮端上来了红烧排骨、红烧猪手、红烧肉、清蒸武昌鱼等满满的一桌菜式。

离千尘拿起茶杯，敬向鹿溪芸，微笑道：“鹿姑娘，你上次给的配方，这几道菜已经是本酒楼的招牌菜，很多客户都是赞不绝口。我先敬你一杯茶。”他说完一饮而尽。

鹿溪芸举起茶杯敬向离公子，喝完，道：“离公子，那是你请的厨子烹饪得好。”

茶足饭饱后，小厮端来三碗汤。

离千尘品尝后，眼里闪过一道光，道：“这汤香味浓郁，清润好喝，不油腻，喝后有股清凉舒爽感。”

鹿溪芸微笑道：“离公子，这是冬瓜老鸭汤，有健脾化湿、祛暑除热的功效。夏天喝正合适，老少皆宜。汤水养人，每一款汤都有它的功效。”

离千尘听后，试探道：“听鹿姑娘这一说，可有其他汤水的配方？”

鹿溪芸漫不经心道：“离公子，有是有......”

离千尘道：“鹿姑娘，你有多少汤水的方子，我都买下，20两银子一个方子。”

鹿溪芸听了，心里暗暗道：果然是财大气粗的金主。20两一个方子，那十个方子不就是200两了。

鹿溪芸想了想道：“离公子，你看这样行不行。我直接把方子做成一本册子，一口价1000两。我保证册子里不低于100条方子。”

离千尘听后，一双妖孽的眼尽是笑意，笑吟吟道：“有意思！鹿姑娘，1000两不是问题。只是本公子想知道，你的册子值不值1000两？”

鹿溪芸微笑道：“离公子，有所不知，汤水是一门学问；可以根据四季气候来喝汤。正所谓春季养肝，夏季养心，秋季润肺，冬季补肾。

春季喝汤能祛除体内湿气、美容养颜，清肝火。夏季天气炎热又影响人的食欲，夏天喝汤能清热解毒，生津止渴。

秋季天气干燥，喝清润滋补的汤水，能补充水分，还能降火去秋燥。冬季寒冷，喝滋补汤水能驱除寒气，让身体暖和......”

离千尘道：“鹿姑娘不愧是懂医之 人，听你一说，这汤水有了养生的功效。本酒楼以菜式闻名，你觉得本酒楼该如何推广这汤水？”

鹿溪芸笑了笑，道：“离公子，等本姑娘先喝杯茶再说。”

她拿起面前的一杯茶，一饮而尽。