第17章 批准开豆腐坊

奶白鱼汤鲜而不腥，带着一股令人愉悦的豆香。

鱼肉已经煮化，融入汤水中，而碗盏中的白块却有奇异的口感，炖得十分入味，不像是肉，更不是他们见过的所有食物。

而黄金卷饼也很是奇特，说是饼，外边包着的黄色薄片却并非面粉所作，里面裹着拌过猪油的鸡丝，用水焯过的芥菜，爽口清香，不知不觉就吃下三块。

“好吃，没吃过。”天台县令一口气将豆皮卷跟鲫鱼豆腐汤一扫而光，不满足看向余下县令案几上，品味着唇齿间的余味。

其他县令也一并动筷品尝，眼中都是一亮，却顾忌着体面没有天台县令那般外露，好整以暇等着仙岩县令介绍。

魏朝京都汇集天南地北新奇好物，不仅本朝百姓争相上奉新奇玩意，连万里之外的胡人也常有往来的。

高友云年轻时便接触过不少新奇事物，对仙岩县令呈上来的两样吃食，好奇有，却并不认为有多大价值，“严大人请我们吃饭，想来是有要事相商。”

仙岩县令一直观察着上司神色，见他并未有多大兴趣，心中闪过一丝失望，但他仍觉得豆腐是件好物，只是不如那些珍玩异宝震撼人，仙岩县令朝上拱了拱手，“大人，下官冒昧问一句，您可在京城见过这两样食物？”

“这倒是不曾，想来是你仙岩县出来的新事物。”

“若是高大人也不曾见过，下官便放心了。”仙岩县令将豆腐的和豆皮做法一一道来，他原先是想过豆腐给仙岩县百姓带来好处，才让苏溱把手艺传给百姓，但并未深想如何把实体豆腐转换成看得见摸得着的银钱，粮食。

没想到，苏溱竟然让李生给他托话，让他在县中开一家豆腐坊，每日用粮食收取当地农家制作的豆腐和豆皮，再用粮食或者银钱的方式，转卖给各地行脚商。

一来，用粮食换取农户家制作的豆腐，可以让农户们学到做豆腐手艺有可用之处，给家中换来粮食。

二来，避免了将来商贩直接到农户家中收购豆腐被骗，也省去了没有渠道的农户卖不出自己制作的豆腐，同时县衙豆腐坊可以保证豆腐质量，将来行脚商买不到品质差豆腐，损害仙岩豆腐名声。

还有就是，将来往来商贩多了，仙岩赚的银钱也会变多，到时就可修缮那条颠簸狭小的官路，有了路，外面的东西便能进来，大大改善仙岩县百姓民生。

仙岩县令认为此法可行，但县衙内库空虚，连衙役们的饷银都是这月的先支取下月的，像样的差服都凑不出，怕是再过几年，下任仙岩县令要自掏腰包养活县衙了。

仙岩县令都想过，找个名义让县内乡绅捐助，再许他们些好处，先将豆腐坊开起来。

至于会不会有商贩来进货，他没有想过，在他朴素的认知里，酒香不怕巷子深，好东西不愁没人光顾。

但他哪里知道，生活在21世纪，被五花八门广告侵占碎片时间的苏溱早就为豆腐想好了如何宣传。

在李生提醒下，县令才想起要开豆腐坊何须他烦恼，仙岩内库无钱，那就薅一薅上级大人的内库，顺道让上级大人为仙岩豆腐传传口碑，还不怕台州府内百姓不知道仙岩多了一个好东西叫豆腐吗？

正巧一季一次的述职也到了，仙岩县令便借了这次台州府六县县令都在的场合，叫他们回去也宣传宣传豆腐。

豆腐不易保存，也只能在台州府内流通了，先将台州市场打开，将来有了名气，豆腐的衍生品，豆腐皮、油豆腐、腐竹、豆腐乳、冻豆腐这些都能销售到外地。

虽然不知道油豆腐、腐竹、豆腐乳、冻豆腐这是什么东西，但豆腐皮确实是好东西。

仙岩县令将豆腐的好处一一说了：“只是普通豆子就能做出这些东西，虽然不值多少银钱，却可以让仙岩百姓赚些粮食。”

话到此，仙岩县令垂下头，“历年大人年关都要去求郡守拨粮，大人爱民之心，下官感同身受，仙岩县若是依靠豆腐换来粮食，不仅能让本县百姓过个温饱年，还能接济临县，只是现在我县内库空虚，不知府衙能否拨些银款？”

堂下县令眼观鼻鼻观心，皆是默不作声，却都盯着高友云，看他是何反应。

按照他们说的，这个世道，当官的哪有不贪的，但他们这地界太穷了，再搜刮也刮不出什么油水，别一不小心把人逼死了，况且能混到这破地方当官的，即便曾经祖上是氏族，如今也落寞了，也懂得穷人之苦。

加上他们顶头上司又是个廉洁爱民的清官，他们就是有心压榨百姓，也没那个能力跟胆子。

与其媚上欺下做个有私心的贪官，倒不如老老实实当个父母官，他们非但不觉得仙岩县令口口声声为民有多虚伪可笑，反而在盘算着怎么跟高大人开口，自己也分杯羹，毕竟仙岩县穷，他们县也没好多少。

高友云沉思片刻，端起碗盏仔细看玉脂般的方块，“这竟真是豆子所作？”

“确实如此！”

“你是如何得知豆腐制作之法？”高友云微眯起眼。

仙岩县令神色一顿，眼色有些闪躲，“是京城来的一个女流犯做的，她说是梦中仙人所授。”

“胡言乱语，何来鬼力乱神！”高友云眉头一皱，原本他对做豆腐的人有些兴趣，但听到什么梦中仙人，那分好奇也变成了厌恶。

他刚陪同新任的郡守上香，受尽冷待，本就对所谓鬼神颇为不屑，现在这个鬼神之说，直接触了他的眉头，“罢了，不论豆腐是何来历，终归是样好物，你去内库支些银子，先将豆腐坊开起来。”

仙岩县令喜出望外：“多谢大人！”

又对着几位县令客气，“几位大人，等豆腐坊开起来，下官会派人给你们送去些尝尝鲜。”

其他县令一看，心中火热，“既然是邻县同根，不如仔细同我们讲讲豆腐的制作之法。”

仙岩县令笑容不变，嘴上却都是推脱之意，“我这豆腐不过是一时新鲜，还不知道豆腐坊开起来是好是坏，先让我县试水，各位大人何须着急，不过还请各位大人回去后多为仙岩县找些主顾。”

“啧——狐狸滑头。”

几个县令说说笑笑，空气一时弥漫着欢快的气氛。

歇息片刻后，述职继续，几位县官又端坐起来，细细听邻县这一季的总结。