第6章 制作细盐,做饭

皮蛋买了，猪肉也买了。

哦，对了盐，想了想还是不买了。

毕竟自己可以根据现，在的粗盐提取一下，只不过就是费点时间。

这时二狗和铁柱也过来了，准备用独轮车拉第二趟，看着林峰脚下的物品。

二狗走了过来，扫了眼旁边装猪肉的袋子，袋子上还有血渍。

二狗走到林峰面前讲：“少爷你杀人了”。

滚，你才杀人了，一脚踢在了二狗的屁股上。

二狗吃痛，一个趔趄差点摔倒在地，这里面是猪肉。

好的，什么猪肉。

二狗一脸惊奇的说到：“少爷猪肉是贱肉不能吃的”。

我说能吃就能吃，待会要不你别吃。

少爷我要给你们露一手，看一下什么是小神厨，地上的东西，俩人搬到车上运了出去。

林峰也跟了出去来，来到门口搭的简易厨灶前。

看见雪儿雨儿在忙活。

啊——

一声把俩人吓了一跳，雪儿鼓着腮帮子，双手叉腰，犹如村里的骂街泼妇一般。

娇声的说道：“少爷坏死了，就会捉弄人家，再也不理你了，哼”。

雨儿反而很淡定，看来以后有可能特训一下她了，要不一起特训。

看着俩人，说道：“少爷我最近研究了一种新的吃食，现在教给你们可好”。

好呀，好呀！

雪儿在旁边附和着，反而雨儿就很淡定了，在旁边看着，点了点头。

林峰来到了锅灶前，瞥了眼，眼前的锅，尼玛这是锅，差不多，都有五厘米厚了。

好吧，这还在古代，还不是在后世，自己需要适应的东西还有很多。

还是那句话慢慢来不着急，吩咐道：“雪儿去把家里所有的食盐，全部都拿回来”。

本少爷有用，林峰看向旁边的雪儿说道。

一想起之前吃的粗盐，林峰嘴里顿时一阵酸涩。

古代的盐是没有经过细加工的，里面有好多的杂质。

家庭稍微好点的，可以吃上比较好的盐，但是也会有点苦涩。

林峰现在就想着要改善一下盐，把盐中的苦涩味道去掉就行，有条件可以精加工一下。

好的少爷，雪儿这就去。

雨儿，信不信少爷给你变个戏法，林峰看着望着自己一脸期待的雨儿。

不信，少爷又想捉弄人家，人家才不会上当。

本少爷说到就能做到，于是打开了眼前的系统面板搜索纱布。

只要半罐钱一批，果断购买，然后放到了系统空间里面，还好，系统有试用装，要不然这一批布，凭空变了出来，还不得吓坏雨儿。

林峰一甩手，手中出现了一块纱布，纱布是叠在一起的，雨儿看见少爷，凭空变出来纱布很是好奇，柔声问少爷这是哪里来的。

旁边的铁柱，也是一脸好奇的望着林峰。

林峰说到，这是之前提前准备好的，就给搪塞了过去，要不然系统的秘密就泄露了。

吩咐雨儿把木炭拿过来，又找来李四吩咐他去取一些小点的石子。

为接下来的过滤做准备，一切准备好后。

就开始制作过滤装置，找来了一个桶，林峰拿起旁边案桌上的刀。

给桶开了一个很小的口子，然后把纱布铺到里面。

放上拿过来的木炭，又铺了一层的纱布。

把刚才李四找的小石子清洗一下铺到了里面，反反复复搞了好多层。

雪儿也把家里所有的盐都拿了过来，足足有小半袋子，还是够用的。

吩咐旁边的李四烧火，林峰也没闲着，把清水和盐放到锅里一起融化。

然后叫来雨儿开始剥皮蛋，雨儿问道：“少爷这是什么呀”？

我怎么没有见过这种东西。

这是皮蛋鸡蛋做的，剥开了一个皮蛋，色泽和和后世的没有差别，放到了旁边的一个陶瓷盆里。

接着教雨儿怎么剥皮蛋，两个人差不多十分钟，就剥了差不多三十多个。

估计这时候锅里的盐也化开了，到锅前看了一下，锅内的盐化的差不多了，拿起旁边的勺子，在锅里开始搅拌。

把盐水盛出来放到一边，打开盛放猪肉的袋子，拿起刀切下来一大块肥肉。

清洗一遍，把大块猪肉切成小块。

放到另一口锅里，开始熬制猪油。

看着锅里的猪肉一点一点的变小，锅里的油逐渐增多。

拿起旁边的漏勺把油渣捞了出来，放到了旁边的小盆里。

吩咐一下铁柱把油给弄出来，看了看旁边剥好皮蛋的雨儿，吩咐她把面揉一下，走到盐水旁边，开始过滤。

下面放一个桶，过滤的盐水，就从下面流了出来，放到之前的大锅里，开始加热。

这时旁边忙碌的几个人围了上来，都很好奇少爷这是在搞什么。

慢慢的锅里的盐水，已经蒸发掉了，只剩下贴在锅表面一层白白的结晶体。

众人看去，这才恍然大悟，少爷这是在制盐。

但看上去这盐粒怎么这么小，众人一脸的疑惑。

把盐盛到罐子里，足足有一罐子那麽多。

林峰用手沾了点放到了嘴里，我尼玛，太咸了，是后世的那种味道。

众人看了看，纷纷都沾了一点放到了嘴里。

林峰本来以为会听到和自己一样的抱怨声。

转头看向众人一脸享受的表情，林峰心里一万头草泥马掠过。

还沾那么多，他们是怎么受的了的。

回过神来，众人看着少爷一脸懵逼样，少爷你真的是太厉害。

这种盐，不苦不涩，也没有其它的怪味，可以称得上是精品中的精品了。

你们难道不感觉很咸吗？

少爷这你就不知道了，平常人家能吃上一口盐都是奢望，况且我们这是精盐呀，平常人家都是用醋布调味，哪有盐可以吃呀。

看着众人，林峰才知道古人过得日子是有多苦，好好收拾一下啊。

接下来少爷教你们怎么做饼，饼我们都会呀少爷，今天本少爷教你们一个不一样的。

吩咐铁柱，把猪肉切下来二十斤，要肥瘦相间的，叫来二狗一起剁肉馅，先剁一小块然后再剁其他的。

雪儿把醒好的面端了过来，看了看盆里的面林峰感觉应该可以了。

就拽了一坨在厨桌上揉了起来，看着剁的肉馅差不多。

拿起旁边的食盐，洒了点，把肉包在了面团里，在桌子上用手压着立马成了一个饼。

林峰讲到葱没有放，等会别忘记了。

拿着饼跑到锅炉前，放了点猪油，等油热了，把饼子摊了下去。

饼子发黄，翻个面再煎另一个面，不大一会儿饼子出锅了。

拿在手里看了看卖相还可以，掰开尝了尝还行。

问道旁边的雪儿，雨儿学会了吧。

学会了，俩女孩同声回答道，好了接下来少爷教你们做皮蛋瘦肉粥，林峰看了看准备好的食材。

按照之前教做煎饼的步骤仔细的教了一遍，确认都学会了才离开这里。