第41章 试菜
酒楼里就有厨房,要试菜也简单。
苏南浔让丁掌柜随便挑一点拿去后厨做了就行,蔬菜做起来也快。
苏南浔这胸有成竹的态度让丁掌柜印象大好,他招了伙计来,随意挑了一些递给伙计,他则引着几人进酒楼。
“诸位请随我来,此处有我酒楼伙计照应了,东西放在此处无碍。”
“多谢。”
苏南浔他们跟着丁掌柜进了酒楼,找了个靠内的地方坐着,不仅如此,还让小二上了一壶茶水和两盘点心。
后厨菜还未出,他已先和苏南浔谈起他那地里的收成。
得知地里的产出还能有个半个月,后续将会改种萝卜与青菜,丁掌柜一拍掌叫好道:“好好好,咱们青山县冬日萝卜可是必吃的蔬菜,若是苏小公子种出的萝卜也如这豆角青瓜一般美味,我酒楼全收了!”
苏南浔一听,那是再好不过了。
他自己那地里,还有柳家的地里,那可是种了不少萝卜。
“若是丁掌柜要收,其他我不敢保证,这味道定是不会比今日这萝卜差的。”
得知今日带来的萝卜青菜都是苏南浔自己种的,丁掌柜很是期待。
说话间,后厨方向有一股淡淡的清甜香气传来,丁掌柜闻着,只觉腹中饥饿。
“这香气,好是诱人。”说着,他还忍不住吞咽了口口水。
有早早过来的熟客,此时闻到香气,他与这丁掌柜相熟,此时便也就趁机搭话道:“老丁啊,你家这是又在研发新菜了?”
丁掌柜瞧了一眼,见是自己认识的老客,笑着说道:“李老板,今儿个来得挺早啊。”
“嘿嘿,想你家那口风干鸡了,一天就出二十只,你家又不接受提前预定,我可不得早些来么。”李老板说完,话题立马又转移过来,“你可别想岔开话题啊,这是出什么新菜了?”
“哪里是什么新菜,在试食材呢。”丁掌柜拿他没办法,“李老板若是不嫌弃,不妨一道尝一尝。”
他方才看时间早人不多就没进包间,哪知一会儿的功夫就引了人来。
李老板闻言,爽快地直接坐下。
说话间,后厨那边端出两菜一汤来,青瓜是能直接吃的,并没有做菜。萝卜和豆腐做了汤,青菜小炒,豆角焯熟凉拌。
菜的香气并不浓烈,但那股子清香愣是抓住了现场之人的注意。
吃过的人这会儿倒不是太惊讶,丁掌柜和李老板确实十分惊艳。
丁掌柜率先拿起筷子尝了一口清炒小青菜,厨师的火候把控极佳,小青菜清脆爽口,汁水留香。他是个老饕了,这一尝,便已知晓这菜如何。
与此同时,他身边的李老板,已经用汤勺舀起一勺萝卜豆腐汤,极简单的食材,偏偏闻着令人食欲大动。
李老板喝了一口,顿时眼前一亮,也顾不上烫,一口接一口。
一勺汤并不多,他很快便喝完了。喝完忍不住感慨一声:“好喝!”
说着,他便又拿勺去盛。
见他如此,丁掌柜与冯掌柜纷纷去盛,一时间接连发出满足的谓叹。
“确实好喝!”
有离的近的客人,闻着菜香,听着几人的赞叹,忍不住喉间滚动。终是忍不住出声:“老板,给我也来一份。”
“我这里也要。”
一时间,还不多的客人纷纷出声也要来份一样的。
丁掌柜拱手道了声谢,感谢各位捧场,同时又同现场客人致歉:“感谢各位老板捧场,不过还请各位稍等片刻,稍后每桌送上一道小菜,还请各位品尝。”
丁掌柜此时已经知晓苏南浔家的菜的品质,哪里能就这么放过这样优质的菜蔬,直接将人邀进包厢内继续详谈。
他与李老板告退一声,先行出去。
李老板此时可没空搭理他,见他带着人要走,心知肚明。
“嘿,这老丁,还想避着我。”
低笑过后,他直接将丁掌柜抛到脑后,继续尝起菜来。
出于避嫌,同样没有跟进去的冯掌柜,见状连忙加快了手上的速度。
*
酒楼包厢内,丁掌柜诚意满满。
苏南浔所能提供的菜品,口感、品相都是极佳,若是运作地好,必定能让酒楼更上一层楼!
方才已经粗略谈过,苏南浔对于丁掌柜的收购乐见其成,那么现在要谈的,就是价格和后续出产的问题了。
“苏小公子,我老丁做事向来爽快,也就不拐弯抹角了。你家菜的品质确实不错,若是今后有产出,只要还是今日这般的品质,我迎客楼愿意照单全收。价格方面都好商量,只是还请两位只将这菜卖与我一家。”
丁掌柜心知肚明,苏南浔他们也就是刚开始做生意,提前被他发现了。否则,就依着这菜的品质很快也会有其他酒家找上门去。
既然他想做这独家的生意,自然也要付这独家的价格。
苏南浔并不介意迎客楼全收,不过他也还是有所顾忌。眼前他只有两块菜地,柳家也不过一块菜田和院中的一片菜地。
他要挣积分,以后少不得要多种些菜,就怕丁掌柜那边吃不下。
“丁掌柜愿意全收,我自是没有意见,只是明年我这边可能扩增菜地,只怕到时菜量过大,迎客楼未必能消耗完。”苏南浔说道,同时又强调,“另外,暂时先约定一年,一年后契约视情况而定。”
这个时间,苏南浔也是有考虑的。
按照当前情况,升级以及需要5000生机值,目前距离升级还有差不多两个月。
小世界穿越需生机值一万到十万,也就是说,只种初始植物的情况下,从目前算起,他想回蓝星,至少还需要十个月。
保险起见,苏南浔并不打算签太长时间。
扩增?
不想丁掌柜并不为难,反而先是眼前一亮。
“苏小公子您放心,我家东家在周边县城还有好几家酒楼,即便你再增种几倍,迎客楼也是吃得下的。”
不仅如此,他找到如此优质的货源,说不得东家还得要奖励于他。
“至于时限......”丁掌柜沉思了一下,其实签约一年对他也并没有坏处。不过,若是菜品好,一年后怕是会引起不少人抢购。
他想了想,说道:“若是苏小公子只愿签一年,也可。不过契约还需加上一条,在条件相同的情况下,还希望两位能继续与我们迎客楼合作。”
“这自然是没问题。”
既然如此,苏南浔也稍稍放下心来,之后价格的事情便好商量了。