第15章 全鱼宴
戚晚晚回去看了看家里的调料,就去窗口看了看,肥皂已经基本成型了,明天差不多就能用了啊,不需要再等几天了。
现在天不算太热但温度也不算低,二十度左右,冬天估计要等的时间长了。
等她来到晒谷场的时候,婶子叔伯们已经把灶台搭起来了。
戚晚晚把自己家的拿出来,杀鱼,刮鱼鳞,卸下鱼鳃。
几个叔伯看她杀鱼的步骤,都惊讶的看着她,他们居然不知道鱼竟然是这么杀的。
他们学会了就接替了杀鱼,戚晚晚跑过去把杀好的鱼拎过来给婶子们看,然后教会她们片鱼还有做鱼丸。
等把她们都教会了之后,戚晚晚到婶子们带来的蔬菜堆里把蒜头找了出来,把在那边跑来跑去玩闹的小包子们都喊了过来。
“今天,你们也有任务,就是把这些大蒜剥出来。”
“好……”
看着那些小男孩小女孩异口同声的回答,戚晚晚满足的不行,她喜欢听话又可爱的小包子们。
“晚丫头,可以了吗?”
戚晚晚看到那案桌上的几盆鱼片,鱼丸,鱼骨。
戚晚晚来到灶边用鱼骨炖汤,等汤炖了发白之后,把汤都过滤了过来,再把鱼骨都扔了。
看着奶白的鱼汤,婶子们的眼睛就没有离开过,在看到戚晚晚把鱼丸一个个的都倒进了大锅里。
“婶子们,等一会儿把一些大蒜头拍扁放汤里,鱼丸熟了之后再放点青菜,最后放点葱提香。”
戚晚晚把鱼丸锅交给了婶子们,又继续说“我们现在做酸菜鱼,我看到有婶子搬了一坛酸菜过来,咱们先做酸菜鱼,再做水煮鱼,很可惜没有酱油,做不了红烧鱼。”
“酱油倒是有,就是太贵了,咱们可舍不得买。”牛婶子手上一边忙着把洗干净的酸菜切了,一边回她的话。
“那我们自己做啊!”
“没有方子怎么做啊?”
“我知道一点点…”
“嘶…”
戚晚晚的话还没说完,牛婶子就把刀切自己手指头上去了。
“胖婶,你怎么把刀切手指头上去了?”她旁边站着的女人关心的放下手里的活。
牛婶拒绝她的搀扶,惊讶的问戚晚晚“晚丫头,你真的会做酱油?”
正在关注着她们举动的男人们,在听到牛婶的惊呼后,一个个的都跑了过来。
看着大伙儿都围过来,戚晚晚有点心虚的说“我只是记得在哪本书上看过,并没有自己做过。”
这是她在现代的时候刷抖音,看的抖音小视频里的,只看到人家出来了,她记住了步骤,但她并没有实际操作过。
“那你记得步骤吗?记得用哪些材料吗?”戚长岭迫切的问。
“记得是记得,但是……”
“记得就行,走,咱们去说说……哎呦!”
他的耳朵被罗婶揪住了,就听到“吃完饭不能谈吗?现在咱们菜还没做好呢?我们可不会做鱼,还需要晚晚教我们呢?你一边去。”
“哈哈哈……”
“哈哈哈……”
“哈哈哈……”
戚晚晚也笑着跟着罗婶子走了,男人们就在那里讨论,如果他们真的做出了酱油,那么以后村里的孩子去书院,就不担心再缺钱了。
过了没有多久,一阵阵香味传了过来,小孩子们都围着锅着锅灶流口水。
“没想到这鱼居然这么香?”
“我们以前这是放弃了多少次吃好吃的啊!”
“这是鱼的味道?”
“好香啊!”
……
“开饭喽!!!”
钱婶子大喊一声,小孩子们都跑去自己家人的桌子边,乖乖的坐好。
等婶子们给每个桌上都用几个木盆盛菜,看着桌上的菜,大家伙咽了咽口水。
等老族长跟几个族老一人夹起一个鱼丸,吃下去后,下面的年轻人一个个快速下筷子。
今天这顿午饭一个个吃的满嘴冒油,没有想到鱼这么好吃,村里好多大小伙子都约好了下午去河里抓鱼。
司晚晚帮小包子戚见川小朋友细心的把鱼刺挑了,小家伙自己一边吃一边帮姐姐夹菜。
果然古时候没有污染的鱼,真的好好吃,她居然吃到了一股清甜的味道。
“姐姐,这个鱼真的好吃,为什么红莲姐姐说不好吃啊!”
“什么东西都有第一次,因为以前没有接触过,所以都是慢慢摸索的呀,姐姐会这些,也是因为前面的前辈研究出来的,姐姐跟着他们后面做才做出来的。”
“不懂?”小包子听不懂,戚晚晚觉得自己也搞不懂自己在说什么了。
“我也不懂,那些话姐姐也是听别人说的,那你好好念书,将来你再告诉姐姐是什么原因,好不好?”
“嗯!”小包子严肃的的脸色,好像这是一件大事,要认真对待的样子,差点没把戚晚晚惹笑。
“晚丫头吃完了吗?”戚长水走过来。
“族长伯伯,我先回去好好想想,再去找见峰哥把步骤写下来,听说他现在可是童生了,会不会没有时间啊?”
“我有时间,要不我回去把纸笔拿上跟我爹娘一起去你家,你一边想一边说我一边写?”主要是为了村里好,大家都能过上好日子,他什么都愿意干。
戚晚晚想着要让他们自己发现那肥皂的事,什么事都是自己上赶着的有点不太好。
“也行。”戚晚晚帮小包子擦擦嘴,姐弟俩就跟钱氏先回去了。
戚见峰拔腿就往家里跑,老族长跟几个族老都知道发生什么事,几个老人相视一笑,看来他们戚家村要起来了啊!
“长岭,这里交给你了,安排好,晚上来我家一趟,我们现根据提供的配方自己研究一下,做出来最好,做不出来也没办法,暂时先别说出去。”
“我知道了,哥,你赶紧去吧,真希望方子有用。”
回到家,戚晚晚给钱氏倒了一杯水“伯娘喝口水。”
“谢谢晚晚,不用这么客气的。”
钱氏跟戚晚晚说着话,眼光瞄到小包子搬了个凳子,爬上去趴在窗台上不知道在看什么。
“小川啊!小心一点,你干什么呢?”钱氏放下茶碗,走到窗台边,看着那一格格的东西觉得有点眼熟。
“这是什么?”
“这是我跟姐姐做的胰子啊!”小包子软糯糯的声音响起来。
“什么?!”