第423章 这么垃圾的素材还能做出美味？
“这个怎么样？”
何雨柱拿着这个东西，看向了菲力特。
“当然可以，当然可以！”
似乎察觉到自己表情太过垂涎，菲力特赶紧装作咳嗽一声。
“咳，那我就押……”
“押你这家店，如何？”
何雨柱不等他说完，直接打断了他。
说完条件后，又挑着嘴角，轻蔑地看着菲力特。
“你不会不敢吧？”
菲力特本来还在犹豫，但一听这句话，那他还能忍？
更何况他就不信这黄皮猴子，能真的把他比下去！
“押就押！”
菲力特刚说完，就见宝琳娜不知从哪里掏出了纸笔。
给俩人直接立了生死状。
递给俩人让他们签字画押。
菲力特愣住，不知道这是什么情况。
“你不会没看过华国的电影吧？比武之前都要签这个，算是字据，你们如今比厨艺，也就相当于江湖比武了。”
宝琳娜瞥了菲力特一眼，眼神似乎在责怪佛菲力没见过世面。
见何雨柱签的痛快，菲力特咬咬牙，也学着他的样子签了。
“我们如何比？”
何雨柱折好衣袖，问着菲力特。
“那就由我来出题，由大家一起做裁判吧。”
人群中一位红发黑眼的美人越众而出。
她冲着何雨柱点头致意，做了简短的自我介绍。
“我是米其林指南的监察员，名叫苏珊，如果大家觉得可以，就交给我来，好吗？”
没有比这更好的了。
大家都一致认同，此次比试的出题人和裁判就让苏珊出马。
说来也巧，米其林指南的评星都是随机且匿名的。
哪想到正好这监察员来探店，就遇到了何雨柱这一行人。
苏珊本觉得这店里的饭菜还是不错，准备让他们继续连任三星级。
却恰好听到了何雨柱的一番点评。
听下来竟觉得他说的字字珠玑，十分有道理。
后面何雨柱要跟菲力特比试，她更是当仁不让，一定要参与这个热闹。
她可是非常期待这位黄种人，要如何跟米其林三星级大厨抗衡呢？
“今日你们比赛的主题就一个字鲜，比赛食材主体是鱼。”
菲力特一听，顿时松了口气。
鲜可是他最擅长的！
鱼类更是容易做。
而中餐口味重，大油下哪有多少鲜味在？
这一局，他是赢定了。
比赛还没开始呢，菲力特就有些得意。
他眼光不住地往何雨柱的玉碗瞥去，一副势在必得的样子。
“菲力特赢定了吧，他可是米其林三星的名厨，当初指导过厨师争霸赛的人物！”
“那肯定赢了，那边的黄种人，看着就不太行。”
“菲力特最擅长做鱼，而黄种人，做出来的东西能比得上他？”
店里围观的人也开始议论纷纷起来。
槐花和赵琪听着风言风语，不由得都有些担心。
反倒是宝琳娜，已经开始打量这家店了。
她可完全不觉得何雨柱会输！
虽然她不清楚何雨柱的厨艺究竟如何，但是她就是相信他！
何雨柱面上毫无波澜，在一旁洗了手，等着场地安排好。
服务生把厨房一收拾好，众人就把阵地转移到了后厨。
何雨柱和菲力特俩人一人一边，就开始各自的菜品准备了。
菲力特熟门熟路选了一条比目鱼。
他计划还是要做生意。
这些原本就顶级的食材他觉得不需要其他多余的东西。
何雨柱选择的则是鲫鱼。
他在后厨挑了半天，就只找到了一条半死不活的小鲫鱼。
欧美人只爱吃海鱼，认为海鱼比河鱼干净。
这条小鲫鱼还不知道从哪幸存下来的。
欧美人做法粗糙，不会享受，是他们的问题。
怎么能怪鲫鱼呢？
何雨柱看这鲫鱼状态实在太差，就取了些空间的灵泉水，把它泡在一边。
最起码恢复一下这鲫鱼满身的伤。
不然下了水，肉块上都是瘀血。
他开了个灶，切了一块五花肉就沿着锅沿擦了几圈。
等锅彻底热好，鲫鱼的花刀也就做完了。
何雨柱一手摸着锅的温度，一手敲击着鲫鱼的纹理，让鲫鱼口感更好。
等锅温一达到，何雨柱飞速把鱼煎了个两面金黄，取出备用。
然后又取少许盐、姜、蒜等来回翻炒，冲入水和切好的配菜丁和着煎好的鱼一起炖煮。
最后更是加了一调羹他酿的酒。
这汤没有酒就不会香。
比赛规则没说他不能用自己带的东西啊！
宝琳娜在一旁看着何雨柱行云流水的样子，才终于明白了何雨柱是个什么级别的厨子。
这种还能叫厨子吗？这种应该是大师！
何雨柱怎么能这么厉害？
似乎就没有什么是他做不好的！
自从认识他以来，他已经展现多少才能了？
他还有多少秘密是自己不知道的？
宝琳娜觉得自己的心，生平第一次跳的如此激烈。
她不由得按住胸口，压抑着自己的躁动。
菲力特在自己的主场，所有的酱料都是早就调好的。
他随手就能拿的到。
唯一让他费力的就是把鱼片好。
他的手上下翻飞，没一会就把鱼最精华的部分都切成了薄如蝉翼的鱼片。
一一码在冰上保鲜。
整道菜最耗费心力的就是最后的酱料。
菲力特在自己的后厨找了几味秘制酱料。
分别装在了三个盘子里。
又切了些配菜作为摆盘。
正当他觉得自己准备已经完毕的时候。
他的鼻尖突然闻到了一股极致诱人的香。
这香气带着鱼的甘甜，酒的醇美。
一闻就让人沉醉其中，口水泛滥。
这香气是从何雨柱的锅里传出来的！
菲力特瞪大了眼，看着何雨柱那锅鱼汤。
汤已被熬煮的呈奶白色！
这才半个小时不到！
平日里他熬煮鱼汤，那都要四五个小时才出色的！
更何况，分明何雨柱选的是一条不知道哪里来的河鱼！
那么垃圾的素材，怎么可能出的了如此香气？
菲力特顿时有些慌了神，手里的生鱼片也就不急着往桌上摆。
他咬了咬牙，干脆又做了一套炸鱼排，来了个鱼肉双吃。
就这还不能拿下这个黄皮猴子吗？
何雨柱这边的鱼汤熬得从容不迫，并不在意菲力特这边的情况。
很快煮完出锅。