9 鸡枞菌

宋墨玉没有在原主的记忆里找到关于“食疗”的概念。就不知道是原主不爱读书的缘故，还是食疗仅限于统治贵族阶层的缘故了。

而在她说出“食疗”这个词时，宋之衡一脸茫然，显然也没有听说过这个词：“什么意思？”

宋墨玉家里的酒楼祖上就开始做药膳，只是到了宋墨玉这一代，国家对这一块有所限制，慢慢就不做了。

好在奶奶还是把药膳的相关知识都教给了宋墨玉。奶奶还带着宋墨玉看了古今不少讲饮食的书籍。

其中奶奶最喜欢的一本书是宋朝林洪的《山家清供》。里面都是山野人家做的一些清淡田蔬，涉及菜、汤、羹、饼、饭、糕点等多种品类，注重食物与药理的和谐共生。

当年他们老宋家的药膳，几乎有一半都是复刻了《山家清供》里的美食。例如什么青精饭、槐叶淘、莲房鱼包、山家三脆、神仙富贵饼一类。只是这里不是宋墨玉所知的任何一个朝代，想来也没有这本书的存在。

宋墨玉想了想，把《医学衷中参西录》里的一句话背了出来：“食物病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。这就是食疗。用你听得懂的话呢就是靠吃饭把咱娘的身体一步步养好。”

宋之衡不爱读书，但对文绉绉说话的人有几分崇拜。

虽然他没听懂，但他看宋墨玉的眼神里已然多了几分震惊：“姐，你怎么突然懂这么多了。你说的都是真的吗？”

“当然是真的了。你不是爱吃糖葫芦吗？做糖葫芦的原料是山楂。如若吃多了积食，就可以吃些山楂缓解。因为我们吃的很多食物不仅可以饱腹，还含有药性。所以也不能盲目多吃，不然反而事倍功半，得不偿失。”

宋墨玉耐心为弟弟解惑，心里暗想这时代或许并不是没有中医食疗概念，可能只是还没向底层人民普及。

毕竟底层的老百姓温饱都成问题，哪里花的起银子靠吃食温养身体。那句话怎么说的来着，世上只有一种病，那就是穷病。

宋之衡听得出神：“娘最讨厌吃药了，她说她都快吃成药罐子了。可是怕我们担心，她每次还是一点不剩地喝光。如果靠吃食就能治病，娘一定会很高兴的。”

姐弟俩正说着话，有人敲了敲门，一个清脆的声音响起：“墨玉，你在吗？”

宋墨玉循声看去，发现是原主的好友苏如霜。

苏如霜约莫十五六岁的年纪，中等个头，身形清瘦，长着一张招人喜爱的鹅蛋脸。她今天穿着一件襦绿色的抹胸配褐黄色的窄袖长衫，衬得皮肤由里到外都透着一股暖白色。头上没什么华贵的装饰，只在一边簪了一只流苏玉簪，显出她清灵的气质和优越的家庭条件来。

宋墨玉回忆起来，苏如霜的祖上做过官，后来出了些事后没落了。但瘦死的骆驼比马大，苏如霜家里现在经营着镇上唯一一家书肆，说起来比宋家这个干屠夫的还富庶些。苏如霜的两个哥哥年纪轻轻已经是秀才，一直在宿州的麓山书院研学。

原本一个屠夫的女儿一个诗书传家的女儿，虽然年纪相仿，但两人是八竿子打不到一块去的。但偏偏苏如霜就爱和宋墨玉玩。苏如霜有什么好吃的好玩的总会分宋墨玉一份。宋墨玉虽然不爱读书，但在苏如霜潜移默化的影响下，也识得不少字，有时候甚至也能说一两句诗词和成语。

只是原主沉迷上李修文后，一开始还女儿情结，拉着苏如霜给她出主意。后来她就有些草木皆兵，害怕李修文看上苏如霜，竟然疏远了这个好朋友。

宋墨玉暗自汗颜，原主怎么跟中了邪一样，为了一个李修文无差别针对所有人。此前宋墨玉和苏如霜已经有一个月的时间没说过话了。

门外苏如霜手里提着一个篮子，上面盖着一块红布，站在门口一直没有进来。

直到宋墨玉走过去，拉住苏如霜的一只手：“霜霜，好久没看到你了。”

“如霜姐姐。”宋之衡礼貌地喊。

“墨玉……”苏如霜没想到宋墨玉还会重新亲近自己。

她连忙把篮子上的红布揭开：“墨玉，前段时间我随我娘去我外祖家了。今天回来才听说你溺水了，你好些了吗？”篮子里装着十多枚鸡蛋，又有一些黑皮的鸡枞菌。

菌中之王啊！宋墨玉眼前一亮。这鸡枞菌都是一丛一丛地长，形如鸡腿，无论炒、炸、煎、拌都香得能吞舌头。但只有做汤，才最能吃出它的鲜甜来。

苏如霜见宋墨玉发愣，接着说：“这个叫鸡脚菇，是我外祖母让我带回来的。听说吃起来清香可口，跟鸡肉一个味道。最适合生病的人吃了。”

“霜霜，这是你外祖母给你吃的。你拿回去吧。我现在身体已经大好了。能跑能跳，吃用不着这个。”宋墨玉摇摇头。原来在这里，鸡枞菌叫做鸡脚菇啊。她自然是知道这鸡枞菌的珍贵的。原主之前对苏如霜那个态度，她怎好平白无故收人家这么贵重的礼物。

苏如霜只沉浸在和宋墨玉重归于好的喜悦中，一直把篮子往宋墨玉手里塞，见她不肯要又换了个说法：“就算是你不需要，我干娘也要的呀。这就当我孝敬她了。”

因为两人以前关系好，苏如霜平常都叫纪嫣做干娘。纪嫣也很是喜欢这个乖巧懂事的孩子。

想到娘亲，宋墨玉也有些犹豫起来。鸡枞菌确实是好东西，它不仅细嫩鲜美，而且性平味甘，能调理肠胃，对体弱之人特别有好处。宋之衡在旁边使劲给她使眼色。

最后宋墨玉终于松口收下了这些东西，只是又让苏如霜在外面等一等她。她进厨房把中午多炒出来的一份溜肥肠装进篮子里拿了出来。这本来是她留着晚上给宋飞鸿做下酒菜的。

“这是什么？”苏如霜好奇地问道，闻着还有腥辣之气，是从前没见过的吃食。

都说君子远庖厨，她家招了仆役专门做饭。可以说苏如霜从小到大连厨房的门都没见过，更没有在饭桌上见过猪下水一类的糟污之物，才会觉得这般新奇。

“这个你回家让家里人热一下，晚上就可以吃了。虽然看着不大好，但味道应该还行，尤其是拌米饭吃。”宋墨玉说。

宋之衡眼巴巴地看着这盘子溜肥肠咽口水：“如霜姐姐，我可以为我姐作证。我今天吃这个菜，吃了三碗饭。”

“这么好吃吗？那我一定要试试！这是你亲手做的吗？”苏如霜眼前一亮。

宋墨玉在原来的世界，因为忙于学业和家业，没什么时间交朋友。现在被这么可爱的女孩子眼冒星星地注视着，她都要有点不好意思了。

她又说道：“是啊。我最近特别喜欢做饭，没想到做了两次家里人都说味道还行。你给的鸡脚菇太多了。到时候我煲了汤，给你送过去尝尝。”

“好！”苏如霜高兴地点头，她就是担心墨玉不收她的东西是还在和她闹别扭，如今肯收下她就放心了。她都想好了等墨玉去她家里玩，她要和墨玉说好多好多话。把一个多月没说的话都补回来。

她本来还想去探望一下纪嫣，知道纪嫣在休息后，便和宋墨玉再说了会话便回家去了。她舟车劳顿，一回来就到了宋墨玉这里，早就有些累了。

“姐，晚上做这个吃吗？”宋之衡看着厨房里的鸡枞菌两眼放光。他自己都没意识到，他现在叫姐是叫的越来越顺口了。

“瞧把你馋的。光有这个还不够，还得配上只老母鸡。咱家根本没养鸡！”宋墨玉敲了敲宋之衡的头。

“啊，还得老母鸡去配啊。”宋之衡知道今天是吃不上了，有些失望。

“行了。明天镇上赶大集，我去镇上逛逛，挑只好鸡回来。等晚上我跟爹说，找爹要些银钱。”宋墨玉说道。原主之前“扶贫”，但凡有点首饰都拿去当了换钱，手里可是没有一点余钱了，更何况买鸡的钱。要想买鸡，还得宋飞鸿点头才行。

宋之衡狂点头，恨不得时间快快过去。

另一边，苏如霜提着装了溜肥肠的篮子，轻手轻脚地进了家门。

“三姑娘，你手里拿的什么东西呀？”一个尖锐的女声传来。

苏如霜身形一僵，心知不好，怎么叫二婶撞上了。

她一回头发现叫住她的果然是二婶包氏。她祖父祖母共生育了四个孩子，她父亲苏春柳，二叔苏夏时，三姑母苏秋水，小叔苏冬宜。

三姑母早已嫁人。苏家三兄弟因祖父祖母尚在，并未分家。但苏冬宜是个镖师，常年在外不归家。所以说起来真正在家的只有苏如霜一家和二叔一家。

苏家明德书肆的生意一直由苏春柳一家打理，二叔只有分红。因长子守业的规矩，自包氏嫁进来前便是如此，但包氏或许是觉得苏家二老偏心，隔三差五就要提一提让苏夏时也参与生意的事。只是二老不愿破规矩，一开始还应付几句，后来便理都不理。

包氏气得要命，又不能对着长辈撒气，便经常对苏如霜这个小辈说话夹枪带棒，指摘错处。

“二婶安好。”苏如霜不想做无谓的争吵，“没什么。只是一些新奇的吃食。”

“是吗？要不说三姑娘有本事呢，知道天热，老太太近日胃口不好。还去寻些新奇菜式来。不像你两个妹妹，那般蠢笨。”包氏尖锐的声音带着笑，响得整个前院都听得见。

苏如霜听着这阴阳怪气的语调，只觉得难受不堪，干笑两声：“哪里哪里。如锦和如绣两个妹妹最是钟灵毓秀，这都是二婶教得好。”

好听的话谁都爱听。饶是包氏也揪不出苏如霜的错来，把本来想说的话咽了回去，看着篮子道：“这会子还没到晚饭时候，不如先给婶子看看，你给老太太寻了什么好吃食？”

苏如霜倒也不怕包氏看，大大方方地掀开红布。

包氏看了几眼，顿时笑得前俯后仰，止都止不住：“哈哈哈哈……三姑娘，你真是好样的。找这样的好东西给老太太呢。老太太一定会高兴极了，更加疼你的。”

说完她便心平气顺地走了，等着晚上看好戏。大嫂子真是养了个好女儿呢，居然敢拿装屎的东西做成菜糊弄老太太。她光想到晚上饭桌的画面，就觉得一口气顺到底。

“霜姐姐。”

苏如霜走进内园时，听到有人在叫她。

正是包氏的大女儿苏如锦、二女儿苏如绣。她俩一个十三岁、一个十岁，面容都长得像包氏，性子倒是随了苏夏时，温吞有礼。

“锦儿、绣儿。”苏如霜看到两个妹妹，心里头也高兴，连忙走了过去。

“霜姐姐，我们刚才在屋里午睡呢。听到我们娘在笑，她在笑什么？”苏如绣迷迷糊糊地问。

苏如霜摸了摸妹妹的头：“没事呢。许是二婶许久没见我，看到我高兴吧。你们快继续睡吧，等你们睡醒了去我那找我，我给你们带了好东西。”

“嗯！”

苏如霜直接把篮子提回了自己的闺房。

“娘，您怎么在这？”苏如霜诧异道。她的娘亲钟琴正在帮她整理床铺。

“我就知道你一回来要去看墨玉那孩子。我先过来帮你打理床铺，等你回来就能直接休息了。”钟琴慈爱地说。

苏如霜上去搂住钟琴的手臂：“谢谢娘。”然后她便把刚才二婶反常的笑声同钟琴说了一遍。

“你把墨玉给你的菜给我看看。”钟琴说道。

“好。娘，可是有什么不妥吗？”苏如霜看着钟琴紧锁的眉头，有些不解，“这是墨玉新做的菜式，听她弟弟说很是好吃开胃的。”

钟琴有些无奈，女儿没见过猪下水也是情有可原。墨玉家里是屠夫出身，怎么能不知道猪下水的糟污，还要做成菜送人呢。而且女儿还把那样珍贵的鸡脚菇送了过去。这个墨玉真的是，一点都不懂事。

可她不好直接说出来，免得伤了女儿和朋友之间的感情。只是让苏如霜把这盘菜拿去丢掉，不要摆到今晚的饭桌上。

“为什么？”苏如霜不理解。她看似文静平和，其实骨子里很犟，她不理解的事情，她不管怎么样都不会做。

“因为不好吃。”钟琴委婉地说。

“不会的。娘您等一下。”苏如霜说着便让人去厨房拿了两副碗筷过来。把盘子里的肥肠拨了一些到碗里。

因是夏天，这盘肥肠还带着一些温气，并没有很影响口感。苏如霜夹起一筷子，吃了下去。

钟琴看得目瞪口呆，她实在没想到女儿这么胆大，居然把那种东西吃进肚子里，早知道她就实话实说了。

“霜儿，你快吐出来！你没事吧？你别吓娘啊！”钟琴见女儿发愣，立马急了眼，往外走了两步，想让人去叫大夫。

熟料苏如霜的脸上浮现出一种惊叹的神情：“娘！墨玉做的菜真的好好吃啊，我忘了问墨玉这菜叫什么名字了。您快尝尝。”

钟琴抵死不从，但又架不住女儿一再央求，于是她也尝试着吃了一小块。

嗯？？怎么一点都没有猪下水的腥臊臭味。反而还很香脆，很好吃，还带着辛辣的口感。吃了一口还想吃一口……

钟琴默默放下了碗筷，拍了拍女儿的肩膀：“晚上别直接把这菜端上去，娘教你个办法。”