第85章 神乎其技
次日一早，阳光洒满了皇宫。
金色的光芒照亮了将作监的大门。
季正洋站在院中，感受着清晨的微风，心中满是期待。
就在这时，远处传来了车轮滚动的声音。
季正洋抬头望去，只见一辆马车缓缓驶来。
马车停在了将作监门口，从车上下来一位小吏，身穿司农寺官服，面容庄重。
小吏走到季正洋面前，双手抱拳行礼道，“季大人，小的奉司农寺卿大人之命，给您送甘蔗来了。”
季正洋微笑着还礼，“有劳了，代我谢过司农寺卿大人。”
小吏微笑着回应：“好的，季大人。您看小的把甘蔗卸哪儿？”
季正洋环顾四周，指着一处空地，“就卸在那儿吧。”
随后，小吏们将甘蔗卸下马车，一捆捆甘蔗被稳稳地放置在地上。
工匠们开始忙碌起来。
他们按照分工井然有序地工作着。
有的负责清洗甘蔗表面的泥沙，有的负责削皮，还有的负责将甘蔗切成段。
季正洋看着工匠们默契配合、互相协助，心中满是欣慰。
他动作熟练地将榨汁机组装调试好。
看着眼前的设备，季正洋迫不及待地要将甘蔗放入设备中，试试这台机器的效果。
工匠们将切好的甘蔗段放入榨汁机中。
季正洋轻轻启动了机器，榨汁筒开始转动起来。
伴随着“嘎吱嘎吱”的声音，甘蔗汁缓缓流出。
经过过滤后，纯净的甘蔗汁落入一个容器中。
季正洋目不转睛地盯着。
空气中弥漫着醇厚的甘蔗香。
季正洋长出一口气，“成了！”
所有的工匠都欢呼起来，他们相互拥抱、拍打对方的背，共同庆祝这一刻的成功。
“季大人，您真是神乎其技！”工匠们高声喊道。
季正洋微笑回应，“这都是大家的功劳。”
他接着说道：“兄弟们，接下来，我们开始提炼糖吧！”
随后，季正洋和几个工匠一起，小心翼翼地将甘蔗汁倒入铜锅中。
他们点燃了灶下的柴火，火焰舔舐着锅底，发出“噼啪”的声响。
工匠用火钳不时地调整着柴火的位置，确保甘蔗汁能够均匀受热。
季正洋手持长柄木勺，不停地搅拌着甘蔗汁。
随着温度的升高，甘蔗汁开始冒出气泡，发出“咕嘟咕嘟”的声音。
他接着用长勺将上面的浮沫一一撇去，那些浮沫是甘蔗汁中的杂质和多余的泡沫。
季正洋全神贯注地盯着甘蔗汁的变化，时刻注意着火候的控制。
过了一段时间，甘蔗汁液逐渐变得粘稠起来。
季正洋观察到汁液中的糖分开始结晶，形成了一些微小的颗粒。
“大家快看！”他提醒周围的工匠们，“糖分开始结晶了。”
渐渐地，汁液中的颗粒越来越大。
最终形成了黄褐色的小块状结晶体。
季正洋停下手中的活儿，拿起一块刚结晶出来的糖，仔细打量。
“这颜色，还是太深了。”他皱着眉头说，“想要更白、更纯的糖，还得再处理一下。”
他转过身对旁边的工匠说：“兄弟，去弄点活性炭来！咱们要把红糖里的色素和其他杂质吸附掉。”
工匠有点懵。
“活性炭？那是何物？”
季正洋想了想，“那……帮我找些烧过的木炭吧。”
工匠瞪大了眼睛，“木炭？那不是用来生火的吗？”
季正洋笑了，“没错，木炭的吸附能力跟活性炭差不多。咱们现在没有活性炭，只能用木炭代替了。”
工匠听了，半信半疑，“真的假的？木炭还能这么用？”
季正洋点点头，“没错，其实原理很简单。木炭的多孔结构就像活性炭一样，能吸附红糖里的色素和其他杂质，让糖变得更白。”
工匠听了，恍然大悟。
“原来如此！那咱们赶紧试试吧。”
大家七手八脚地找来一堆烧过的木炭。
季正洋指挥着，“把这些木炭用水冲一冲，然后放进锅里煮。”
随着水温升高，木炭开始冒出气泡，还有一股烟味。
季正洋手持一双长筷子，不停地搅拌着木炭。
有工匠好奇地问：“大人，为啥要煮木炭啊？”
季正洋耐心地解释道：“煮木炭能让它更好地吸附红糖里的杂质。同时，煮过的木炭更均匀，用起来也更方便。”
过了一会儿，水开始变得清澈起来。
季正洋满意地点点头，“好了，把清澈的水过滤出来，然后接着熬糖。”
大家齐心协力，糖液变得越来越浓稠。
这时，又有一位工匠担心地问：“大人，这样真能做出白糖吗？”
季正洋笑了笑安慰他：“放心，我心里有数。虽然木炭没有活性炭效果好，但作为应急之法，它还是有提纯效果。”
时间一点点过去，糖液的颜色慢慢变浅了。
活性炭果然起作用了。
吸附掉了红糖里的色素和其他杂质。
糖液变得粘稠，季正洋熄灭了灶下的火。
“这里面还有些杂质，会影响糖的口感和品质，所以我们还要进一步提纯。”季正洋解释道。
工匠们纷纷点头表示赞同。
接下来，他将糖浆倒入过滤布中，再倒入适量的清水。
他用力地揉搓着布袋。
让里面的蔗糖与水充分混合。
这个过程反复进行了多次，直到杂质完全去除。
最后，季正洋将桶中的溶液倒入一个干净的纱布中，再将纱布的四角收拢起来，悬挂在屋檐下晾晒。
随着时间的推移，水分逐渐蒸发。
季正洋小心翼翼地将这些结晶体捞出来，放在一旁晾晒。
阳光透过云层，照耀在结晶体上，闪闪发光。
随着时间的推移，结晶体逐渐变得干燥，散发出淡淡的甜香。
他端来一张桌子，上面摆着一系列的筛网。
从大到小，每个网孔都有不同的尺寸。
“这些结晶体大小不一，我们要通过筛选将它们分成不同的等级。”季正洋解释道。
一同工作的工匠们点点头，表示明白。
季正洋首先用最大的筛网将大块的结晶体筛选出来，然后对中等大小的结晶体进行筛选。
这时，一位工匠问道：“季大人，这些中等大小的结晶体应该放在哪个筛网上呢？”
季正洋仔细看了看，回答道：“这些结晶体大小适中，可以放在中等大小的筛网上。”
最后，季正洋将最小的结晶体放在最小的筛网上。
整个筛选过程井然有序，大家都非常默契地合作着。
筛选过后，季正洋再次对结晶体进行去杂处理。
他拿起一个特制的工具，轻轻敲打每一块结晶体。
经过一番处理，所有的结晶体都变得晶莹剔透，十分纯净。
白糖终于制作成功了！
“兄弟们，辛苦了！”季正洋依次将白糖分给工匠们品尝。
工匠们用手指沾了点口水，纷纷尝了一下，顿时眼睛亮了起来。
季正洋面带微笑问道“这白糖味道如何？”
“大人，这白糖的味道真是绝了！”
“甜而不腻，还有一股淡淡的蔗香。”
“这可是珍贵之物，我们享福了！”
“那可不，一斗米五文钱，这糖每斤六十文钱。”
“一斤糖可以换一百五十斤大米呢！”
工匠们议论纷纷，脸上都露出了满意的笑容。
季正洋有些自豪，“这就是后世的白糖。”
他望向工匠们，继续说道：“接下来，我们就可以用这白糖制作月饼了。”