第51章 瀹茗兴起须酌酒

第二日，对于大肇是个普通的日子，放之四海也波澜不兴，若是翻开黄历看也没那么多宜忌。

至少在戌时以前，三郎等人也是如此认为。

三郎等六人寅时便乘了船，由元三儿引着，往南而来，虽是逆流毕竟路途较近，寅正几人便分别行事，而他们三人抵达芦海书院也不过是卯正。毕竟此行就是有目的而来，先要确定那衙内是否在此，便好安排具体事务。

找到相熟旧友，立刻就有了准信儿，然后芦颂便坐下饭局，请了故友蒙师，并邀约书院达人赏面，这份邀请自然包含那衙内在内。

书院虽然身处芦海浩渺烟波处，却不是荒山野岭的地方，挨着的便是清雅而热闹，因书院而繁荣的市集，原本不过是乡野俚民，便仰仗书院的庇佑与周济，渐渐发展为远近皆知的市集。原本的庄户人家也纷纷成了街肆的东主或者行运的掌柜，集市也因为书院有了名字，还是当今书院山长亲自书写下来，然后立起了街坊牌楼，将匾额找上等匠人镌刻出来，挂了上去，便是集市的脚店、客店也以此冠名，显得与书院亲近些，若是招待贤者们开怀尽兴，便也能讨要不少墨宝下来。

诸如芦颂订下来上等雅间的脚店“芦汀霜榭”便是昔日书院名师萍庸所书，这萍庸字孚文，乃是天下闻人，数理名家，三十岁的年纪便享誉四方。芦颂几人看着这酒幡儿上的题字，不胜唏嘘，不想还是与萍庸师兄失之交臂，此时其往京兆府游学去了，这师兄并非是便宜得来，而是这萍庸也是宗放膝下亲传弟子，切切实实是他们的师兄。

故人钟情的所在，芦颂自然把筵席放在此处，随着茶饭量酒博士往里面去，只见这脚店颇有些内里乾坤，前面乃是寻常餐食，穿堂到了后院便豁然开朗，庭院纵横十余丈，青砖曲折为甬道，四时花草种植，挨着院墙乃是围廊，皆掩在花草之间，后面这二层小楼还引了活水围绕，门廊两旁翠竹挺立，饶是夏日，这庭院也清爽得紧。

入了小楼更有文韵墨香，楼下并不设餐席，乃是供客人们休憩的茶坊，花架周设，却并非五颜六色的杂相摆设，乃是极为上心的做了花艺、盆栽，奇松异桧为为宾，青萝玉兰作臣，偏让那姹紫嫣红、粉白黛绿的月季在此称王作后，如此反而让这古拙屋舍登时灵动起来。

上了楼来，因是他们来得早，加之乃是足陌宝钱定下了上头席面，再说邀约的都是书院有头有脸的人物，于是便随着芦颂尽情挑选心怡的雅间，便看这二层小楼乃是挨着小院的是走廊，雅间皆是朝着院外的远山清溪，山岚通透让人神清气爽。四间雅间一般格局，只是布置上略有差异，总体来说便是梅兰竹菊四君子，品质也是傲幽坚淡四味，雅间有名，有曰‘九疑仙’、‘馨烈侯’、‘碧虚郎’、‘霜下杰’，按着芦颂本性更爱‘菊’，所谓凌霜飘逸，孤高独立，外貌桓桓，中情烈烈，入世乃不畏严霜之元士，出世则不辞寂寞之逸士。

然而终究还是选择了‘兰’，毕竟是招待书院贤客，所谓空谷生幽兰，占尽人间秀气，大雅宏达为群，还是欣欣向荣为好。

芦颂几人便在这雅间待下来，等那茶博士置下茶水，才交待了茶博士，凡是寻芦秉文的便领上来。左右无事，便与六郎挨着看了各房内许多题壁诗文，些许佳品皆被店家用绢帛笼上，细细保护起来，打开来看却是名士出佳篇，回来再看‘馨烈侯’里的题壁，掀开纱笼再看，果然是缘分，这题壁上分明是萍庸师兄的墨宝，

一室可容身，四时长有春。何尝无美酒，未始绝佳宾。

洞里赏花者，天边泛月人。相逢应有语，笑我太因循。

未曾想昔日师兄也是在此间与佳客酣饮，如此还真是有缘。芦颂便与三郎说起萍庸师兄曾经逸事，又有六郎插科打诨，时间便这般过去，于是交待六郎将从智家带来的三坛美酒拿去给店家伺候。这等脚店要么是乡里自酿的果酒，别有滋味却难免酸涩，要么是丹阳城里正店买来在勾兑了的，滋味淡薄的很。而智金宝便让他们带了三坛上等酒水拿来待客，无酒不成席，美味佳肴岂能无美酒相佐。

而这三坛酒也有故事，一坛拿去温上须热饮的，便是承明楼的‘荔枝贡’；还有一坛须用井水镇凉了饮的，乃是智家庄户用海西来的蒲桃酒为底子，用蜜糖与海东的‘秋露白’烈酒调制，饮用时再放上窖冰，乃是入口清爽，沁透脏腑的消暑良方，这也有个全新的名字，唤作‘透骨香’；而最为特殊的便是这第三坛所装的，智家药铺‘清裕堂’精心酿制，并不发售的独家药酒，乃是集真观四季之饮的方子之一改良配制出来的，乃是用西陆所产番红花为主料，用‘秋露白’为基，取大綦所出冰糖，大晟所产刺杞酿制，其用开百窍、清郁结、安神明、通清气，因此得名‘绛雪柔’。

这三坛酒饮起来也有讲究，只看这三种酒的酒色，便是嫣、朱、绛三色，饮用顺序也是开胃先饮‘透骨香’，佐餐必须‘荔枝贡’，回味安神则需‘绛雪柔’，如此方能尽兴。

安排了酒水，三郎便取了团茶，打开带来的桑木条茶萝，取出茶具来，余物便罢了，只这全套茶盏乃是罕见的完好品相之黑釉金彩油滴盏，此物乃是西昆仑西京路华原城耀瓷所产，旁人得了一件边视若珍宝，这里却有成套品相极好的耀瓷，实在是难得一见。大肇东分高州，西据永州，永州好茶道，尚茗战，所谓茗战即斗茶也，先列具、再碾茶、再罗茶、再候汤、再炙盏，然后点茶、调膏、击拂，分茶则因汤色、汤花而定七级茶品，上品则胜，末品则负，达官显贵、士子修士乐此不疲。而斗茶非名盏不能为，名盏便以黑釉盏为尊，黑釉盏便以建盏、耀瓷、真窑、吉炉四家为最。

既然是文人燕饮，岂能只有酒而无茶呢，非要用大名器才能引人入胜，也让聪明人知道芦颂这有心人的底蕴，所谓人以类聚，如此投其所好才能尽快拉近关系。

六郎挑了酒水下去，芦颂与三郎前后脚下到一楼。那茶博士便领着两个十四五岁的伶俐后生进来伺候，先拿铁铫子沏了素茶，再吩咐这两个小心招待，才告退下去，开始安排席面。

芦颂小坐饮着素茶等着，三郎则站立小楼门口候着。

这两个小厮得了三郎意思，便去了厢房，回来时一人端着木盆，其中便是纱囊装着的药料，另一个拿了两个铁汤瓶。

这时候客人便陆续到了。

七八个人分了三拨来，先是昔年的老教授由当年同学、今夕的讲书陪着到来，用洗面香药洁了面，再在楼下说话，然后相熟的直学等了早课散了后才来，又约摸一炷香，几个人簇拥一人大步流星走了过来。

几个人见了，急忙起身迎上前来，彼此见礼。

那居中青年人，见得师长见礼，也揖手还礼，口称有罪，

“得罪得罪，我等姗姗来迟，倒是让长者等待，失礼的很！”

话是这么说，脸上毫无不安神色，几个作老师的也丝毫不以为意，那直学还客套几句，谄媚之意全在脸上。

便有芦颂同学将他介绍给这年轻人，知道了芦颂乃是东道，彼此都十分客气，想来此人对于芦颂也并非一无所知，只是一群人，各有各的心思，彼此私谊也只是如此，便不再虚情假意，一起往楼上雅间而去。

果然这茶盏引起了诸人兴趣，便分作三伙人来做茶戏，一伙便是芦颂与教授、同学，另一伙便是这年轻人与直学等三人，而还有一伙，居首的是与这年轻人一起的高大胖子等三人。

每伙三人，各有分工，碾茶、罗茶、候汤、炙盏用一人，注汤、调膏、击拂用一人，茶百戏才是重中之重，所谓茗战大半在此，因此分茶之人便是主将。

绝品茶盏才堪用，寻常茶具却不足，于是那茶博士便又遣小厮将店内最佳器物拿了上来凑数。

寻常茶会皆是相约为伍，拿了自家趁手器物来用，今日只是凑趣，便将就了些。

芦颂乃是东道，因而先发。尊师重道乃是本分，因此芦颂来做准备功夫，点茶分茶这凭本事露脸面的留给师长，只看他取了团茶用沸水浸渍待膏油软了，再将这浸软的，用牛角茶刀刮了，再用茶钤夹了在泥炉上炙干；再用石臼石锥捣碎，这石臼石锥以名‘雪花白’的云石为上品，质地如玉，坚韧寒凉，因而茶粉不因研磨而败性；再用茶箩筛了茶粉留用，茶末细则浮，用大肇西域涪溪密绢作筛箩最佳；然后便是制汤了，取当地山泉入铫，用槐木炭焙之，为了避免烟气入水，边将木炭烧红了，没了烟火色，再用来煮水，然后拿了葵扇撩动火力，一刻不得停手，听那铫中传来松涛声，才开盖看水色，所谓水未熟则末浮，水过熟则茶沉，汤至三沸最为宜，否则过犹不及，汤老亦不可用；到了炙盏，便是芦颂最后一步，如此油滴盏舍不得拿来燲盏，乃是用沸水来温，温透了这茶沫才易浮。

接手的便是到了点茶这关键环节，乃是这老教授为之，七注点茶皆是日积月累总结出来的功夫，但毕竟是年纪放在这里，且看一注调膏，茶水相融，膏如溶胶，二注拂匀，捻膏起沫，汤花高起，乳沫堆积，三注、四注，茶筅搅动逐渐放慢，只是教授乃是力乏，动作连贯之势便有迟滞，便是如此茶汤的皮纹细沫细腻绵密，似珍珠华彩般浮现，五注、六注，茶汤乳点已然凝结，此时便是轻拂以使茶沫饽凝聚，七注点茶完成，便是诸人上来围看，这细乳如云雾弥漫，似蜃气飘遥，只是咬盏略有后继乏力之感，即是斗茶，便看这出水，待茶汤分明，才是考校文思巧技。

看那讲书不再调膏，便用茶匙拨弄作茶百戏。茶匙入汤，发力皆是依着沫饽撮弄，轻轻点点，便在这乳汤上勾画笠翁寒江垂钓图，便是点茶功夫些许不足，却也瑕不掩瑜，这茶丹青之妙手确实不俗。

待诸人品评一番，这妙笔便散灭了，趁着茶色汤浓水温，芦颂便分茶与众人品茗，有这油滴盏趁手，诸人索性不再分盏饮用，自左首起便传茶品尝。

每个人皆左手持盏托，右手扶盏用袖遮了，浅尝即止，让这醇厚却清灵的沫饽在唇齿之间绽放开来，微微的苦涩，密密的茶香，口舌含蕴，香津渐起，沁透肺腑，回甘持久，果然是好茶还须好茶人。

这三人已经将茶艺之美极致展示，后面几人便有了压力。

待诸人接过三郎奉上的井水中和余味，第二组也开始动作。三人中将最显露本事的点茶托付给那胖大青年，待那看似憨直笨拙的青年开始注水，才明白人不可貌相，只看他点茶功夫哪里还有半分莽直憨态，分明是举重若轻的个中高手。

七注而下，只看这咬盏功夫却是更胜一筹，水百戏即便平平无奇，这一组也是胜出。

果然，第三人是个求稳的，便勾画出葫芦绕藤，双蝠伴飞的福禄双喜吉利画，虽无甚意境，总算四平八稳。

到了最后这组，这直学竟打起下手，做了一干准备之用，那年轻人当仁不让，执起注水，作点茶之举，且先不看点茶水平如何，只看这青年人，裹了素锦缀金边幅巾，身着罗地丝绣如意鸾凤缕金梅银荷氅衣，本来已经有雍容富贵，超脱尘俗之质，而此时动静轻凝间，一张一弛间含蓄而自信，庄重且轻畅，便是看着也让人心仪。

再看其点茶功夫，一汤乃调茶如溶胶，膏体如胶似漆；二汤及拂疾而力巧，茶筅随腕急动，使汤与膏合，沫饽渐起似珠玑磊落；三汤看乳花涌起，细腻如粟粒蟹眼；四汤则速缓而拂宽，茶色去青绿转云霭而升腾；五汤需注水从容，茶筅匀拂而透彻，使茶汤色如凝雪，汤花环沿紧咬；六汤便继续尽发汤底，看着汤色如乳，醇如凝脂；七汤已毕，再看汤色正好似‘冷粥面’一般，咬盏紧密，久聚不散，只看这溢盏真是鹤雾弥漫，云华蔚然，若说茶道上实在是冠绝诸人，其实这已经是胜了。

而诸人未彰显其能事，当然是要个有始有终，本来该是收尾的那蚕眉牛鼻书生，索性也将水丹青托付给这青年来做，众星捧月下这青年也不推诿作态，便以茶匙作笔，挥挥洒洒写了两句揭言，

“雪沫乳花浮午盏，人间有味是清欢”

“好句！”

都是识货的，便是这两句也是拔得头筹，因而这直学更是谄媚，劝这青年把这诗补全了，好题壁上以为此地增辉。

那青年却语气平平说道，

“我哪里有这等文思妙意，这乃是从我一知己那里借来讨巧罢了。”

这青年丝毫不顾这直学尴尬，继续说道，

“便是这等点茶功夫，也是我这至交好友点拨而得。”

“怎么这世上还有比郎君更胜一筹人物？”

芦颂这位昔日同窗，虽然做了讲书却也并非不通世务，这话说得便比那直学婉转。

“我这位兄台虽然此时名声未显，未来必能名满天下，不敢说并驾齐驱于云溪醉侯，但出吾辈一头地，绝非妄言！”