第11章 分配菜品
下午一点,餐厅。
程正向后靠着椅背,左手轻放在肚子上摸了摸,说道:“好久没有吃饭吃得这么爽了!”
他平常为了保持身材只吃一碗米饭,今天却吃了三碗米饭,要不是觉得肚子撑了吃不下,他还要继续添饭,但身体的感觉告诉他,理智点。
而其他嘉宾吃得也比平常多,饭桌上的菜肴大部分已经被吃光了,特别是牛腩、辣子鸡和包菜,都光盘了,哦,不对,还剩下一些辣椒段。
“晨霖,你的这些菜品都要上菜单,这绝对能成为我们店的招牌。”汪霄铭意犹未尽说道。
“是的,你做的这些菜品绝对能比大部分的餐厅好吃,摆盘也很精致。”一旁的宁晶赞同道。
其他人也连连点头表示同意。
“嗯,好。”薛晨霖回答道。
--【叮!厨艺熟练度+30,目前厨艺等级为中级,熟练度为30\/6000。】
--【叮!喜爱值+323,恭喜等级提升为2级,当前喜爱值112\/720。】
这时,系统响起了提示音。
“咦?323?之前摆摊卖臭豆腐的时候,卖出两百多份才加了189,这次怎么加了那么多?”
薛晨霖对于这次增加的喜爱值有疑问,便在心里对系统问道:“小爱,为什么这次喜爱值增加那么多?”
--【喜爱值的数值受人数、喜爱程度、权威程度等多重因素影响,本次喜爱值从观众以及评价人获取,所以数值更高。】
听完系统的回答后,薛晨霖才想起来节目是同步直播的。
直播间的观众看到自己的表现之后,或许大部分人还是在抵制自己,但还是存在少量观众是被自己吸粉了的。
而在座的嘉宾对自己做的菜品都是好的评价,他们也相对权威一些,那么加上观众,获取这样的数值也在情理之中。
至于为什么卖了两百多份豆腐才增加189,那时候只是初级厨艺,加上总会有人不喜欢那个口味的臭豆腐。
薛晨霖在心中猜想道。
此时汪霄铭决定不做糖醋排骨,理由是味道不足以上菜单。
其他菜品上菜单是他经过考量的,而自己做的糖醋排骨,其实有些弱于这几份菜品了,从剩余的的量来看,也确实是糖醋排骨剩得多。
众人礼貌客气了一番后便由着他去了。
吃饱喝足后大家一起把桌子上的碗筷拿到厨房,清洗碗筷以及厨房用具。
宁晶由于做饭的时候没帮到什么忙,强烈要求单独承担清洗工作,其他人则回到了餐厅。
坐了小一会儿,节目组带来厨师师傅,给大家介绍道:“各位合伙人大家好,站在我身边的就是各位今天的厨师师傅,华夏金厨奖得主林树为,他精通各种菜系,以精湛的刀工和细节的把控出名,今天就由他负责教你们菜品,大家掌声欢迎。”
直播间观众对林大厨的身份进行了询问解答。
“这人谁啊?有没有懂的兄弟?”
“哇!林大厨,连续蝉联五年金厨奖的大厨!金厨奖啊,那可是华夏最顶尖的厨艺比赛!节目组真牛!连他都请到了。”
“何止,林大厨也是唯一一个参加国际厨艺大赛获得冠军的华夏厨师。”
“我看过他的比赛,林大厨以一把菜刀把食材雕刻出各种形状,做出来的菜品不仅好吃,还精美绝伦,本人有幸在现场吃过一口,绝了!那味道简直了!回味无穷!”
......
餐厅里响起了持续的掌声,大家说道:“欢迎林大厨。”
随后众人邀请大厨到桌子坐下,讨论菜单上的菜品种类。
汪霄铭问道:“大厨,我们现在打算上菜单的菜品有土豆炖牛腩、烤鸡腿、辣子鸡、小炒肉和手撕包菜,您还有什么推荐的吗?”
林大厨思量了一会儿,给出了自己的建议:“既然来到了琼市,那就加入一些琼市的风味菜,清蒸蟹、白切鸡、斋菜煲,你们觉得怎么样?”
众人都觉得合理,点头表示同意,而汪霄铭把菜名记录了下来。
此时,宁晶完成了清洗工作,回到大厅,大家给她介绍了林大厨,同时也给林大厨介绍了她。
随后,薛晨霖出言建议道:“从目前来看,菜单上还没有汤品,我建议加入两例汤品,一例琼市风味一例其他风味,此外,还要增加饮品。”
林大厨看向他,点头道:“是的,这位小兄弟给的建议很合理,你们看有什么拿手的可以提出来,剩余的我再选一些教你们。”
殷梨表示会做乌鸡菌菇汤,左诗语表示会做清补凉。
薛晨霖补充说道:“那另一个饮品可以是我们自然新鲜,健康牛奶的牧香牛奶。”
他提了个建议,还顺口口播了个广告。
之所以提出另一个饮品用牧香牛奶代替,一方面是因为它是节目的赞助商之一,另一方面则是可以让大家都少做一些工作。
直播间的个个都是人才,说话...嗯...也不是那么好听。
“嗯?这都让他口播了个广告?”
“你可真是个小机灵鬼,不,呸!还是当色鬼吧!”
“兄弟们,他口播的产品狗都不买,你们呢?”
“楼上的兄弟,我连刚买的牧香牛奶,已经打算拿去退了。”
......
林大厨接着说道:“可以,那现在还缺一个琼市风味的汤品,我建议增加椰子盅,另外菜品中增加一个油焖大虾。”
“好。”汪霄铭回复道,看着记录着菜名的纸条,“那现在咱们的菜单上有土豆炖牛腩、清蒸蟹、油焖大虾、烤鸡腿、辣子鸡、小炒肉、白切鸡、手撕包菜、斋菜煲、乌鸡菌菇汤、椰子盅、清补凉还有牛奶,其中还没有人认领的菜品有清蒸蟹、油焖大虾、白切鸡、斋菜煲、椰子盅,咱们决定一下谁做哪什么,有人要认领吗?”
“霄铭哥,我可以去做椰子盅。”薛晨霖说道。
汪霄铭说道:“你手上的菜品已经足够多了,再担下椰子盅我怕你忙不过来,毕竟明天需要做的菜可不是今天的量。”
“是的,你就做你手上的菜吧,其它交给我们。”其他人附和道。
薛晨霖本还想承担椰子盅,但众人觉得他做的菜品已经够多了,实在拗不过,他只能同意。
经过讨论,汪霄铭负责油焖大虾和白切鸡,宁晶负责清蒸蟹,程正负责斋菜煲,左诗语负责椰子盅。
讨论结束后,众人列好需要采购的食材,然后前往附近的菜市场采购。