第265章 研究月饼
“哦，公子倒是菩萨心肠。”
常安此时就在书箱里检查了一番，一边检查一边说道：“行了行了，拍什么马屁啊。你去问问那些没用的官员学子，我是不是个菩萨心肠。”
“与其在这里拍我的马屁，不如想一下有没有什么东西忘拿了。比如我今天上课，要抄写顾娘名字的本子都准备了吗？”
“都准备了，以防万一，怀琴还准备了两本呢。”怀琴说道。
“那就可以。”常安点点头。
“对了公子，过几日就要到中秋了。我们是不是也该开始准备了啊？”怀琴此时说道。
“中秋？”常安微微仰头，说道：“现在初七了，也确实是该开始准备了。咱们家要不要也准备月饼啊？”
常安之所以这么问，也是因为他不太确定唐朝有没有月饼这种东西，就暂且这么问吧。这样也凸显得不是很怪。
怀琴有些疑惑，问道：“月饼？月饼是什么？”
好，鉴定完毕，唐朝没有月饼。
“月饼就是……我新想出来的一个吃食，最适合在中秋佳节这段时间吃。”常安解释道，“算是一种糕点吧，里面放一些馅料，很美味。”
“嗯，公子又要研究新的吃食了是吗！”怀琴顿时就来了兴趣。
“差不多，但是这个想法还是处于一个类似图纸的地步而已，今天我回去就研究一下。”常安点点头，说道。
......
午时回到了家后，常安和顾鲤在门口进行了“回家仪式”之后，前者就说道：“顾娘。”
“哎。”
顾鲤牵着常安往院子的方向走，顺便回过头回应了一句。
“我又想到了一个新的吃食，然后是用于中秋时吃的，叫做月饼。”常安说道。
“月饼？就像饺子和汤圆一样，都是在某个节日专门吃的东西吗？”顾鲤此时已经开始想象月饼的样子了，然后问道：“这个是什么样子的呀？常郎能不能和我说说？”
“月饼是圆形的，然后外面是油酥皮，里面是莲蓉、蛋黄为馅料，也可能是用五种谷物为馅料。表皮金黄，莫约有顾娘的巴掌大。”常安在脑中回想了一下月饼的模样，然后说道。
顾鲤在脑海中想象了一下月饼的模样后，就说道：“那常郎去做月饼的时候，我也要帮忙！”
“可以去，但是不能去太久。”常安同意了，但是并没有完全同意，“因为伙房里烟尘大，对小乖和顾娘都不好。”
“可以！”顾鲤乖巧地点点头，算是同意了。
二人回到了自己的院子里，此时的亭子里已经是摆好了饭菜。而常安先是放好书箱，然后拿着一张纸，就回到了亭子里，对着怀琴吩咐道：
“怀琴，你现在去外面，找几个有时间的、脑袋灵光点的人，让他们去准备这上面的东西，我们下午就要用到。”
“是，公子。”
怀琴接过纸，然后就快步跑了出去。而顾鲤此时就问道：“那个是月饼要准备的东西吗？”
“是啊，我还不是很了解这个月饼怎么做。而且离中秋还有一些时间，我就想趁着这几天，研究一下，然后好在中秋节做出来给顾娘吃。”常安点点头，然后就拿起了筷子，给顾鲤夹菜。
顾鲤点点头，然后拿着筷子，愣愣地在原处，没有什么动作，似乎是在思考着些什么。然后她就抬起脑袋，看着常安，问道：“我不想吃了......”
常安愣了一下，然后问道：“怎么了？是没有胃口吗？”
他没有第一时间听出顾鲤的声音，然后就以为是顾鲤又因为怀孕的原因，忽然没了胃口，便是如此问道。而顾鲤摇摇头，说道：
“不是，我是说，我不想吃月饼了。”
常安有些不解，问道：“为什么又不想吃了？”
“因为......因为常郎要做这个月饼，这几天就要去研究。做新的糕点肯定要花好久的时间的，常郎这一去，就要好久好辛苦的。”顾鲤说道。
“常郎就为了这巴掌大的东西，这几天都要在伙房里呆着，那我还是不吃了好。这样常郎就不用那么辛苦、不用研究了。”
敢情是怕自己研究得太辛苦，就不想让自己去，并找了一个很好的借口说自己不想吃了。
常安笑了笑，说道：“但是读书也是要花好久的时间，也要好辛苦啊？为什么顾娘却不拦着我。”
顾鲤此时脸就红了，然后支支吾吾了好一阵子，才说道：“因......因为常郎读书的时候，我就在常郎的旁边啊，这样子我就可以......就可以让常郎陪着我了。”
“但是常郎做那个什么......什么月饼，就是要去伙房的。而我又不能去伙房，常郎就没法陪着我了......”
听到这话，常安和真儿都笑了，然后常安就说道：“行了行了，我知道顾娘的想法了。”
“那......那我们就不做月饼吃了，好不好呀？”
顾鲤以为常安是同意了，但是却不曾想：
“顾娘是想让我陪着啊，那行吧，那顾娘这几天就跟着我到伙房里去吧。”常安如此说道。
“啊？”
顾鲤没想到会是这么一个答案，然后常安就说道：“只不过呢，顾娘在伙房里每待一会儿，就需要到外头去换换气，然后再重新进来，可以吗？”
“这样子，即便是我在做月饼，顾娘怀着小乖，也能陪着了。”
顾鲤眨了眨眼睛，先是愣了一小会儿，然后眼里就被欣喜给填充上去了。她点点头，说：“好！”
既然都商量好了，顾鲤就不再焦虑了，直接就拿起碗，开始吃饭了。
......
吃完了晚饭后，常安和顾鲤就稍稍休息了一番，就去了伙房。此时的案桌上，也是摆上了准备好的材料了。
而就在案桌的一边，已经是按照常安的吩咐，弄出了一块面团。常安看着这个面团，然后就稍稍思考了一番，随即就喊道：
“来人啊！”
“在的侯爷，您有何吩咐？”此时，伙夫们就走上前来，静候吩咐。
“去两个人，让所有的锅预热；然后来一个人，在这个面团上抹满油，不能是猪油，用咱们家里有的菜油就好，抹满油就折叠一番，然后在多揉几下，放到冷水缸上让它晾一会儿。”常安开始吩咐了。
“去两个人，把咸蛋的蛋黄给分出来，放到酒里泡泡，莫约一盏茶的时间就取出来，放到锅里烤一烤，烤半盏茶的时间。”
“然后，你们两个......你们三个吧，把这些干果都去皮，然后分开在锅里炒一番。炒完后取出剁碎。另外你们两个，就去取一些糖来，在锅里把糖煮化来，大概变成浆糊状就好了。”
“随后把糖浆和剁碎的果仁放到一起，认真搅拌好。”
“是，侯爷。”
常安吩咐完了之后，家里的伙夫就开始动作了。而趁着他们行动的时候，常安就和顾鲤来到了伙房外，寻了个干净的地方，开始说着小两口之间的悄悄话。
过了好一阵子，就有一个伙夫跑了过来，说道：“侯爷，您要的东西都已经准备好了，您现在可以过去看看了。”
“好。”
常安听此，就和顾鲤站了起来，来到了厨房里。随后他就拿过了面团，取过菜刀，把面团切开，分成一份一份的，然后就让人撵平。
随后他就拿起了一块油面皮，两手压了压，确认平了之后，就在上面放了一个咸蛋黄。随后另一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。
随后他取过了一个家里自己做糕点的模具，并在圆形的模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。随后又在包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，最后取出。
他取过了一个鸡蛋，打碎在碗里，撒了些白糖在里面后，就开始搅拌。搅拌均匀后， 就刷了一些蛋液在月饼的表皮，算是当做起色。
如此一来，一个完整的月饼就完成了，然后常安就把月饼放到了顾鲤的面前，说道：“怎么样顾娘？这个就是月饼。”
顾鲤看着这个圆乎乎的、表面有些微微金黄地东西，眼里似乎满是好奇。她想伸出手摸一摸，但是最终还是作罢，然后问道：“常郎，这个就是月饼了吗？”
“对，这个就是月饼了。”
常安点点头，然后就把月饼放到了锅上的大蒸笼子里，然后盖上盖子，随即让家仆加火。怀琴此时端着一盆水走了进来，然后放到了常安面前。
顾鲤则是主动地走上前来，给常安洗手。在享受着自己家宝贝媳妇儿的服侍时，常安就说道：
“都记住了做法吗？”
“回侯爷，都记住了。”
“那就开工！把这里的材料都包完吧。”