第286章 打发
家里有壮劳力，宋大庄春耕的时候完全不需要亲自下地了，他就站在田埂上指挥，身边还跟着一串来现场听课的学生。
这些学生有年轻稚嫩的少年，也有垂垂老矣的耄耋老人，更多的还是正值壮年的汉子们，宋春临站在不远处观察，发现在队伍的最末端，居然还有两个女娘跟三个小哥儿，五人都是十三四岁的年纪，宋春临对他们还有点印象，五人当中其中一个女娘跟哥儿是姐弟，其他三人分别来自三家，全都是家境贫寒的孩子，家里只有官府规定的三亩永业田，一年到头刨去各种税，能落到他们口袋里的粮食所剩无几，所以这几家还都要额外租其他人家的地来，扣掉租子，剩下的刚好够一家人糊口。
看来宋大庄的这个农业学堂办得不错，便是连宋春生在一旁也能指点几句，宋春生在种地这方面的悟性甚至比宋大庄高，很多时候宋大庄还没想到更好的形容词，宋春生却能脱口而出。
看着跟众人高谈阔论的大儿子，宋大庄倍感欣慰，这个儿子一向老实又勤快，也一直是弟弟妹妹们最忠实的依靠。
宋大庄看着大儿子，哪哪都满意，要是再能来一个大孙子，他就更满意了。
今天地里的活已经干完了，宋春临才拎着一个大水壶上前，给每人都倒了一杯掺了灵泉水的茶，茶水里放了少许冰块，喝起来会凉快一些。
“宋小公子，咱们今年种的这些地，够大家的口粮了吗？”
宋春临掐指一算，沉重摇头。
众人听闻噩耗发出今年的第一声哀嚎，宋春临充耳不闻，伸脚踢了踢，让他们收拾回去食堂吃饭。
一群人又哀嚎着爬起来，像死狗一样拖着酸痛的身体走回军营里的食堂。
建好食堂以后，这群士兵一日三餐都是在那边吃的，宋春临请的大师傅手艺很好，还在宋家厨房进修过，炒出来的菜味道自然更好了，燕清在这边呆了一个多月，整个人似乎又大了一个号，连安怀伯本人都发现了不同。
“这小子真是去训练的吗？他怎么比去之前还胖了一圈呢？”
安怀伯夫人沉默不语，他也正纳闷呢，这孩子在军营里的伙食难道比伯爵府里的还要好？而且这娃已经够高够壮了，他认为儿子没有必要再长高长胖了，一个熊一样的汉子是很难找到老婆的，安怀伯好歹还比他儿子矮了一个头，也没有燕清那么壮硕，要是跟儿子一样又高又大的话，安怀伯夫人第一个就嫌弃他。
安怀伯似乎还不知道老婆心里的吐槽，还在那边一个劲的夸小儿子长高长壮了好，安怀伯夫人听了直翻白眼。
燕清回味起食堂今天的酱肉包子，不由得咽了咽口水。
“父亲，小爹爹，那食堂的饭食味道真的很好，儿子每日训练的量越大，吃的也就越多，平日只能吃三大碗，现在需要五大碗才行，父亲，我们也把家里的厨子送过去进修一下吧，不然以后儿子的训练结束了，就吃不到食堂的菜了。”
这下轮到安怀伯翻白眼了，这臭小子，家里的厨师可都是出身御厨世家，手艺在京城也是能排得上号的，怎么到了小儿子的嘴里，竟然还不如一个在军营里做大锅饭的，这可让他情何以堪。
吐槽归吐槽，真让那厨师去军营里进修的话，恐怕人家第一个撂挑子不干了，他可是难得找到这么一个厨子，能做出合他夫人口味的饭菜来，再换他可折腾不起。
安怀伯夫人听着儿子的夸赞，也生了几分好奇的心思来，他上次去长公主的府里，也听闻长公主夸赞过宋家人的手艺，那军营里的厨子还是宋家人亲自调教的，那么在宋家，岂不是能吃到比军营食堂还要好吃的饭菜？
一向喜好美食的安怀伯夫人醍醐灌顶，对啊，他怎么没想到直接去宋家吃最好的，何必好奇军营里那次一等的呢？
军营里的厨子若是听到这一句内心的独白，恐怕都要气得哭出来吧。
安怀伯夫人想到就干，立马差人拟了拜帖，要求上门拜见。
宋家不是第一次收到拜帖，但还是第一次没有被递拜帖的人甩脸子，那些人自诩出身高贵，连派来递拜帖的人也是一副高高在上，盛气凌人的样子，好似自家主子给了宋家多大的恩赐一样。
面对这种自视甚高的人，宋大庄一向的做法便是直接打出去，拜帖也扔回对方的脸上，并且警告对方别再上门。
安怀伯夫人派的人却不一般，旁人不过派一个小厮或者车夫就打发过来了，而安怀伯夫人派出来的是自己的得力助手，伯爵府大管事，主子们的左膀右臂，可以说光是身份上就给足了宋家尊重和面子。
宋大庄接过拜帖，打眼一瞧，哦，不认识，于是又抬眼望向大管事。
“敢问安怀伯是谁？”
大管事还以为宋大庄会问他帖子上写着什么，却没想到一介乡野村夫居然还识文断字，这倒让他对这个宋家高看了几分。
“回宋老爷，我们家夫人同勇毅侯府有些亲戚关系，上次宋小公子还去过我们府里做客。”
他一说做客，宋大庄就明白了，但这个对方会上门这件事他却是怎么也料不到的，于是只能让大管事先进去坐着等一会儿。
“你们且先坐着等一会，宁哥儿，过来给几位看茶。”
“好的爹，我这就去沏茶。”
大管事有些受宠若惊，身后一直跟随的两个奴仆也有些不知所措，宋大庄再三要求下，才战战兢兢坐了半个屁股。
宋大庄让宋春生去隔壁把老爷子叫回来，老爷子听到有客来访，还有些纳闷什么客人这么神秘，还递了拜帖。
宋爷爷回到家里，大管事早早放下茶杯站了起来，宋爷爷举了一下手，示意他不用站起来。
大管事却道：“老人家您是长辈，这礼不可废，无规矩不成方圆。”
对方既然都这么说了，宋爷爷也没再强硬要求，而是拿起了拜帖细细观看，方才宋大庄只注意到了访客的名字，宋爷爷仔细查看，才闹明白，合着这两口子是听了长公主跟儿子燕清的话，想来宋家做客，尝一尝长公主口中的美味佳肴，最后他还里面标注了，他们自带食材。
宋爷爷都被逗乐了，这年头居然还有人为了一口吃的不择手段的，果真是当代奇观。
但既然人家都这么说了，那便来呗。
“告诉你们家主子，这帖子我们就接下来了，唔，后日正好家里人都有空，那就后日宴请你家主人，食材你们不需要自带，我们这儿什么都不缺，如何。”
大管事欣喜过往：“甚好甚好，只是这食材到底不是我们这些做下人的能说了算的，我回去还得禀报主人，只是我家主子没别的爱好，就是好这口吃的，而且食材肯定是早早同人预定了的，恐怕不好退……”
言下之意就是，食材还是得拿过来，不然不就浪费了吗？
宋爷爷见对方如此坚持，也只能后退一步，让对方少拿点过来。
大管事见事成，欢天喜地的要离开，末了还被热情的宋阿麽装了好几盒饼干带走，这些饼干都是宋阿麽最近的试验品，家里的人实在是吃不下了，只能送人。
但在大管事的眼里，就是宋家人热情好客，接人待物之类的都抓不出错处来，而且他们家看起来似乎都是识字的，这才是最令他在意的点。
到底是什么样的人家，才会全员，从长辈到晚辈，全都识字，他们家不是就只有大孙子去上过学堂吗？
这边宋春临正在给要慈幼局上课的孩子们准备物资，第一堂课宋阿麽说做点简单的，不需要牛奶的鸡蛋糕，所以他需要准备的只有鸡蛋，面粉，以及白砂糖这三样东西。
烤盘什么都是提前送过去了的，铁铸的盘子非常重，即使尺寸很小，那些孩子们也搬不动，但他们的烤炉很大，只用小的托盘太浪费柴火了，在古代柴火也是一项资源，可万万不能浪费。
晚上回来的时候，宋春临便知道这件事情，他对安怀伯夫人的印象还不错，燕清就是个傻憨憨，这父子俩愿意来做客，那就好好招待着呗。
“正好前一天小爷爷要教那些孩子们做鸡蛋糕，既然这个安怀伯夫人是个吃货，那咱们不如投其所好，吸引他入股投资呗。”
宋爷爷他们不知道什么叫投资，但入股是听懂了。
宋春生笑着问：“这算不算春临说的那种，嗯合伙人呢？他出钱，孩子们出力，我们出技术，然后合伙把做蛋糕这项事业发扬光大。”
宋春临朝他哥哥比了个大拇指：“正是如此，我问过顾逢月了，安怀伯夫人没嫁人之前就很有经商头脑，他们家好几个危机都是他提出的问题来帮忙度过的，出嫁时据说十里红妆，送嫁的队伍排得老长了呢，他娘家给的田产铺子不计其数，全都被他经营得红红火火，要不然他怎么有实力在春寒料峭的时候，还能买到南边的鲜笋。”
“所以春临你是希望对方能出钱，或者出个铺子，给慈幼局的孩子们卖蛋糕？”
“是的，爷爷，你想啊，这蛋糕现在可是我们家才有的独一份的方子呢，这么新奇的东西要是拿出去卖，你会不会因为好奇而去买一个尝一尝呢？又或者，当你路过蛋糕店的时候，会不会被那些烤蛋糕面包的香气吸引住呢？”
宋爷爷回想起曾经宋阿麽给家里人做蛋糕的情形，当时那蛋糕还没出炉呢，独属于蛋糕的香味就已经从缝隙里传出来了，他一直不怎么喜欢甜食，但那一刻，他必须承认，他真的有被吸引到。
宋爷爷想到这里，也给与了小孙子肯定：“春临说的对，这确实是个好主意，而且他背后可是整个伯爵府，孩子们靠着他做生意，那些地痞流氓定然不敢欺负他们，一举多得，甚好甚好。”
“既然如此，那我便再多准备一些材料，小爷爷，辛苦您那天多做一些蛋糕出来，咱们也让那位伯爵夫人尝一尝鸡蛋糕的味道，保证他吃了便忘不了。”
宋阿麽哈哈大笑，轻轻戳了戳宋春临的脑袋：“就你鬼主意多，那后天我就多做一盘出来，让你带回来给那位伯爵夫人。”
于是等到慈幼局烘焙班开课的那一天，孩子们盼星星盼月亮，总算盼到了传说中的烘焙老师，能做香香甜甜小蛋糕的烘焙老师。
鸡蛋糕的做法其实很简单，原材料就是玉米油、面粉、鸡蛋跟糖，现代肯定是要加牛奶的，但是宋阿麽说纯鸡蛋的也很香，而且牛奶在这个时代不易得，换成水也是可以的，成品会少一点奶香，但成本却降低了很多。
宋阿麽就站在前方的操作台上，他将所有材料分门别类的摆好，然后才开始告诉孩子们该怎么制作鸡蛋糕。
这东西说简单确实挺简单，说不简单，它又需要精准的克数，古代自然的量不了的，宋阿麽只能凭借自己的理解，告诉他们鸡蛋糕大致的用量，计量单位尽量使用瓢羹，这样孩子们更加通俗易懂些。
这堂课是大家一起上的，分成了好多个小组，大家分配工作，按照宋阿麽说的步骤，一丝不苟地完成着，宋阿麽说到最难的部分，那就是打发，现代能使用工具，古代就只能依靠纯人力去打了。
一些力气小的孩子还没打几下就开始觉得累了，便是连一些大孩子都有些吃不消，可是明明宋阿麽打的时间并不长，做出来的成品看起来却极为成功，看得一群孩子一愣一愣的。
宋阿麽提醒他们一旦开始打发，后面就不适合停下来太久，因此大家难得团结起来，一个人累了，立刻换成下一个，争取能在最短时间内将蛋清给打发好。