第110章 火爆,平地起飞！（求五星评价）
中午时分，
人间烟火旗舰店开桌台数达到了50桌，共计145名客人。
看到生意突然好起来了，所有店员都洋溢着喜悦之情。
旗舰店设有明确的营业目标，一旦达到这些目标，他们便能获得丰厚的绩效奖金。
“汪经理，还是得靠老板的名气。”杨秋红由衷地感叹道。
汪思聪深表赞同地点了点头：“确实如此，老板的影响力非同一般。
仅仅通过一次电视报道，我们公司的知名度便大幅提升，营收也随之水涨船高。
昨晚的电视报道还在持续发酵中，接下来，我们得努力维持这股人气。”
他不得不重视，如果无法守住这股人气，最终可能面临被辞退的风险。
在这样的好局面下，如果搞砸了，即便是他自己也会感到惋惜和愤怒。
下午五点整，郝强步入正佳广场，准备进入自家旗舰店。
然而，他刚刚踏过门槛，就被守候在附近的两名媒体记者敏锐地捕捉到了，争先恐后地提出采访请求。
“郝先生，您好，可以接受采访吗？”
“郝老板，我是粤城晚报的记者，能给几分钟采访时间吗？”
两名记者争相提问，周围的群众见状纷纷围观，好奇心被彻底点燃。
一些眼尖的观众认出了这位在昨晚电视上亮相的帅气青年。
“快看，那不是昨晚电视上的郝强吗？真人比电视上还要帅气呢！”
“才十九岁就已经赚取了上千万元，犀利，多才多艺啊！”
“儿子，快看那个哥哥，他就是昨晚电视上的人物。记得哦，要向人家学习，争取也考上中大！”
面对镜头和围观群众，郝强表现得从容而自信。
中午的时候，他就接到杨秋红的电话，说有几波媒体记者来采访，甚至提出要采访他。
郝强没想到粤省卫视刚播出，这些无冕之王会如此迅速地闻风而动，让他略有惊讶。
他并没有赶过来，而是在思索应付对策。
尽管郝强对一些无良媒体记者的行为感到厌恶，认为他们常常未经允许就擅自报道，只关注自己的利益，但他也明白在商业世界中，与媒体保持良好的关系至关重要。
还好，他不在娱乐圈混，有些事情，不必太惯着那些记者。
不过，能不得罪就不要得罪，一锅好汤掉进一粒老鼠屎，全被弄坏了。
所以，能回应的话，尽量回应。
要不就躲避，避免与记者产生不必要的冲突。
“两位记者朋友到店里坐下吧，我只给你们每人三分钟采访时间，毕竟我也忙，请理解下，有些敏感的问题，我希望两位能避开提问，能理解不？”郝强微笑说道。
“可以，谢谢郝先生接受采访。”
两位媒体记者想不到郝强这么淡定，不像年轻人啊。
有些被采访者，听到他们要采访，非常激动，而不像郝强这样，不太想接受采访。
好吧，人家如今的确有这个资格，年轻帅气又有钱，还有才华，根本不愁采访机会，只要他想，成为电视节目的座上宾都可以。
进店后，郝强坐在一处空卡座上，并示意服务员为两位记者倒上热茶。
记者们提出的问题主要围绕他的创业经历以及是否有新歌发布等，当涉及情感隐私时，郝强巧妙地避开了话题。
时间一到，郝强就结束采访，让店长给两位媒体记者各送三百块钱消费券。
目送媒体记者离开，郝强观察店里生意情况，开台率已经达到90%以上！
要知道，今天可是周一啊，不是周末！
这从其他方面可以看出来，有不少顾客跟郝强打招呼，还问要签名，仿佛郝强已经是一位炙手可热的明星。
郝强始终保持着谦逊和热情，跟这些顾客打招呼，爽快答应签名。
虽然他不是明星，但这些顾客慕名来他家火锅店消费，算是他的粉丝了。
如果郝强拒绝签名的话，顾客会很失望，觉得他太傲气了。
对郝强来说无所谓，签名也能刷经验赚钱，同时提升店里生意，一举两得。
当天，人间烟火旗舰店的开桌数创下了210桌的新高！
营业额也随之飙升，高达元！
从往常日营业额一万多元，直接平地起飞！
这样的涨幅令人瞠目结舌，仿佛店铺一夜之间实现了质的飞跃。
同时，顾客就餐过后，有不少顾客办理了会员，就意味着这些顾客成为人间烟火忠实的顾客。
所有店员看到生意火起来了，都很兴奋。
次日，郝强的新闻报道如潮水般持续发酵，在社会上引起了强烈的反响和广泛的关注，媒体竞相追逐报道他的故事。
无疑，今天才是他真正崭露头角的时刻，关于他的媒体报道如同铺天盖地般涌现，将他推向了风口浪尖。
与此同时，人间烟火旗舰店也如同脱缰的野马般继续腾飞。
中午时分，餐厅已经座无虚席，甚至出现了一桌难求的现象，这与老店的盛况不相上下。
面对如此火爆的生意，郝强迅速作出反应，一方面从老店调集人手增援，另一方面让店长汪思聪紧急招聘，再增加20名店员以满足需求。
令人惊讶的是，到了下午两三点钟，开桌率仍然保持在20%以上！
即使是在老店，这个时间点通常已经打烊了。
但这里是大商场，旗舰店运营时间相对更长。
郝强今天没来店里，韩清盈发信息跟他说今天有不少媒体记者蹲守想采访他。
下午四点钟时，郝强打电话询问了旗舰店的业绩情况。
得知开桌数已经达到了惊人的150桌时，他感到震惊不已。
要知道，晚上还没有开始营业呢！
所有店员都纷纷预测，晚上的生意将会更加火爆。
有些首次光临的顾客，喜欢随大流，看到哪家店生意兴隆，便好奇地跟随大众的脚步进店消费。
他们觉得，既然有这么多人选择这家店，必然有其独特的魅力。
实际上，在大商场吃饭，这种喜欢随大流的顾客占不少比例，这也是为什么有的商家愿意花钱雇人排队。
果然，到了晚上，人间烟火旗舰店的生意异常火爆，出现了排队现象。
当天的开台数量飙升至390桌，平均翻台率达到了惊人的5.2，这一数字已经与后世着名的嗨底捞在2017年的翻台率不相上下。
营业额也创下了新的纪录：高达元！
与昨天相比，增长率达到了惊人的85.9%！
旗舰店的火爆程度可见一斑。
郝强虽然对这样的生意火爆感到欣喜，但心中也不免有些忐忑，不知道这样的盛况能持续多久。
营收的暴涨，与年底的临近也有一定的关系。
从店长的反馈来看，许多顾客选择在年底聚餐，打算在放年假前好好撮一顿。
如果年后还能维持这样的火爆生意一个月时间，那基本稳了。
2月2日，旗舰店生意持续火爆。
营业额创下新高，高达元！
2月3日，再攀新高度，全日平均翻台率达到了恐怖的6.5次\/天。
而且，平均每桌人数剧增，这跟到年有极大关系。
营业额也达到了恐怖的元！
2月4日，各公司放假，外地人员离开粤城，旗舰店生意回落。
不过，依赖当地人过年聚餐消费，营收也有8.8万元。
仅靠月初四天时间，营收已经达到了元，毛利约21万元，本月已经实现盈利4万元。
郝强知道，过年后，就算翻台率达到目前的高度，但平均每桌顾客人数肯定有所下降，营业额也会跟着下降。
但是，旗舰店总算火起来了，他没白上电视。
只要这样的生意能够维持一个月，那他将启动复制计划，疯狂开连锁店！