第27章 制作砂糖
“我们可以做红砂糖、白砂糖呀！”
“红砂糖？白砂糖？”
小汐然点了点头。
“这个怎么做呢？”
“爹爹、小叔等下我告诉你们。不过，小叔我需要你帮忙做两个木擦板。”
楚云鹤听了拍拍胸脯：“这个简单，你等下，我这就去做。”
说着楚云鹤便走出厨房。
看到模具里面的糖浆，小汐然突然有些好奇，之前吃过冰糖葫芦，证明这个世界是有糖的，但是他们却都不认识甘蔗，那他们是用什么制糖的？
这般想着，小汐然便问了出来。
“爹爹，你知道以前一般是什么制糖的吗？”
“甜菜呀！”
小汐然听了立马恍然大悟，是的，除了甘蔗，甜菜也可以制糖。这个世界的人可能看着甘蔗长得跟竹子，硬邦邦的。不知道甘蔗能吃，便也就不知道甘蔗能制糖了。
而甜菜的根看起来像萝卜，人们会吃它很正常，慢慢发展成用来制糖了。
楚云祺想了想道：“不过，这边种不了甜菜，糖比北方还要精贵！”
对啊，“南甘北甜”！甜菜长在北方，南方又不知道甘蔗能食用甚至还能制糖，所以南方的糖肯定更稀缺！
“但是我们这里有甘蔗呀！”
楚云祺哈哈大笑：“对，本来想着还只是试试能不能制出糖，没想到真的能制出糖，看来我楚家要发财！”
说着激动得拿着锅铲：“快，汐儿，那砂糖怎么做！”
小汐然见楚云祺这般哭笑不得，让他像刚刚那般将甘蔗汁用小火熬成糖浆。
没多久楚云鹤便将木擦板做好拿到厨房了：“木擦板做好了，看看还需要我做些什么了。”
“小叔，待会你翻搅糖浆就好了。”
说着小汐然便将木桌擦干净，整理好。楚云祺将糖浆熬好后，小汐然便让他将糖浆倒在擦干净的木桌上。跟楚云鹤一块用铁铲将滚烫的糖浆进行来回铲拌、翻搅。
楚云祺见小汐然那么小个个子拿着个大铁铲翻搅糖浆，便拿过她的铁铲进行翻搅
约摸一刻钟后，糖浆差不多干了。
“汐儿，现在怎么做？”
“现在再用木擦板搓干成糖就好了。”
说着小汐然用木擦板开始搓，楚云祺楚云鹤兄弟俩看了一会儿知道如何弄了，便让小汐然一旁休息，他们来弄。
小泠然看着木桌上的红砂糖一点点成型，目瞪口呆，自家姐姐这么厉害的吗？看来以后可以躺平了，真不错！
这样的姐姐，谁不爱！！！
初次用木擦板搓糖后，小汐然又拿了个筛子，让自家爹爹将糖块的筛出来，继续按擦。
经过好一会儿，红砂糖终于全部用木擦板搓好了。
“爹爹，小叔，还有最后两盆甘蔗汁，我们做白砂糖。”
听到要做白砂糖，楚云祺楚云鹤眼睛都亮了，白砂糖可是很值钱的！
“怎么做？”
“爹爹，我们记得家中还有些木炭对吧？”
楚云祺点了点头：“要用到木炭是吗？我这就找出来。”
说着楚云祺从一旁的柜子中找出了一个袋子，将之打开发现空了。
“汐儿，木炭用完了。”
小汐然皱了皱眉道：“那就烧点木炭吧！就是费点时间。”
小汐然找了些干燥的木块拿到院子，众人好奇得跟着她出门。
只见她在院子清理出一块区域，将木块堆放在地面上，堆成一个圆形，在其中留出一个缺口。用火柴划出火焰后点燃木块，木块很快就燃起来了。
见火势逐渐变大，小汐然用木棍将木柴逐个摊开，使其均匀受热。
过了好一会儿，木块便产生了大量烟雾，木块的表面已经变黑。小汐然拿起一块，木块碳化好了。
小汐然将木炭一一取出：“小叔，需要你们帮我研磨一下。爹爹，你去熬一下糖浆吧。”
两人应道，便开始行动了。
待楚云鹤研磨得差不多时，楚云祺也熬成了糖浆将之盛了出来，这是小汐然将适量的木炭粉加入其中，适量的木炭粉末，搅拌均匀后放置。
放置过程中，楚云祺楚云鹤便开始准备晚饭。
待木炭粉吸附颜色后，小汐然过滤出黑色液体，重复几次后，得到了微微带黄的糖浆。
小汐然将糖浆舀起来倒在木桌上，殷素娘正准备跟她一起将之弄成砂糖。这时舒容儿来到厨房，见小汐然示范几次后，便与她一起铁铲进行翻搅后，用木擦板将之搓干成糖。
待晚饭好时，白砂糖的制作也进入了尾声。
“天呐，好白的白砂糖，我第一次见这么白的！”
小泠然听了也看过去，虽然比不得现代加工的白砂糖，还是有些微微发黄，但是在这种条件能做出这么白的白砂糖已经很厉害了！！！又是膜拜姐姐的一天！
“姐姐！棒！”
小汐然似乎有些不满意，但见众人这么开心，也跟着笑了起来。
“别顾着高兴啦，先吃饭吧！”
众人开开心心地吃了晚餐，又跑去厨房看模具中糖。
此时模具里面的糖自己成型了，楚云祺拍了拍一个小兔子模具的背面，便将这个小兔子的糖拿了出来。
“哇，好可爱的小兔子！”
“看起来好好吃！”
一众小萝卜头欢呼。
楚云祺将十几个模具的糖果都敲了出来，给每人发了一个，小泠然手中也拿着一个小猫咪的。
“棒棒，糖！”
“哈哈哈哈，这个名字好，有根棒棒的糖！我们小泠儿真棒！”
小汐然听了意味深长地看了自家妹妹一眼，棒棒糖呀。
苏木苏叶吃着手中的棒棒糖，心中感慨万分，遇见这一家人，真的很幸运很幸运，今后自己也要多努力些，争取能帮上他们！
众人开心地吃着棒棒糖，不仅口中，心中也弥漫着糖果甜滋滋的味道。
“我看呐，我们可以像卖冰糖葫芦那样卖棒棒糖！”
众人听楚云鹤这么说眼睛亮了。
楚云祺点了点头：“看来我们得多做些模具了，十几个给我们自家人都吃完了。”
棒棒糖的模具都比较小，加起来可能都不如那方方正正的大模具一个大。
众人点点头，第二天家中男眷上午上后山砍甘蔗，下午做模具。
接下来的几天，大家则各自分工。
楚云鹤与苏木上后山砍甘蔗，楚云祺梓钦在家，削甘蔗皮、榨甘蔗汁。
家中女眷则给甘蔗汁过滤去除杂质。
而最后的熬糖、制糖则大家分工一起完成。