第153章 开门红

经过几天时间的准备，老沈家的第一份买卖终于要开门迎客了！

腊月初一这天一大早，乔桂花天不亮就开始张罗起来。

昨晚她几乎一夜没咋睡，就为了今天的大集。

这次老沈家几乎是全家出动，只留下沈王氏和二丫俩人在家看家。

沈大伯架着牛车负责在后面拉着锅碗瓢盆和桌椅板凳，沈清远架着骡车带着家里其他人在前面开路。

等众人赶到镇上的时候，集市上已经有不少摊子陆陆续续支起来开始做生意了。

沈清远因为先前找了马大脑袋，由他给介绍了一个在集市这边专门负责管理摊位收摊位费的人，所以这次少走不少弯路，直接找人安排好了他们家出摊的地方。

这一片儿都是卖各种吃食的小摊子。

老沈家左边的是一家卖馄饨的，右边的是一家卖羊汤烧麦的。

沈清远他们一大早空着肚子来，这边支摊子，肚子里边唱着空城计。

沈圆圆小鼻子不断的嗅着两边传来的不同的香味，这羊肉汤的味道简直是要把沈圆圆的魂都给勾走了。

馋嘴归馋嘴，等炉子架起来，桌椅板凳摆好之后，老沈家的几人都迅速进入自己的角色，开始准备开门迎客。

夏芸娘把事先准备好的肉沫拿出来放到一边，加热大铁锅准备现场炒肉沫辣酱。

这也是沈圆圆的主意，这肉沫辣椒酱一爆炒，那香味可是霸道的很。

食物的香气是招揽顾客最好的方式。

那些一大早出来还没吃过早食饥肠辘辘的人离老远就能闻到这股勾人心魄的香气。

这边夏芸娘开始炒肉酱，那头沈大嫂就开始加热骨头汤准备预备着下面了。

骨头汤也是昨晚就熬煮好的，盛在两个大桶里，因为一夜的时间过去，现在都已经凝固在木桶里了，上面还冻着一层白花花的猪油。

大丫把筐子里的面条一捆捆按照定量摆好，这一小把就是一碗面的量，之前他们在家里都定好的。

沈奶奶这边是重头戏，她开始一张一张现场摊煎饼了。

还没等沈清阳开始叫喊，已经有人凑到摊子前面张望，询问这是在卖什么吃食了。

看着那人是在看翻炒辣椒酱的锅，沈二伯上前几步开始跟人介绍起来：

“客官您好，咱家这是卖热汤面的，还有配好的各种卤子，有肉沫辣酱的，有榨菜肉丝的还有招牌秘制酱汁的拌面，您要不要来一份尝尝？”

看着那人衣着讲究，不是粗布的也没打补丁，沈清柏开始大力介绍自家几款贵价的面条。

“还有招牌呐？这招牌秘制的拌面好吃么？比你这锅里炒的辣肉酱还香？”

“这咱可说不好，每款面都有自己的特色，您可以今儿先点一碗尝尝，要是觉得咱这儿的面吃着还成，您下次再来换个口味。”

“那你先给我来碗那个肉沫辣酱的吧，我闻着这个味儿不错。”

“好咧，客官您稍等，这就给您把面煮上。”

沈清柏没想到第一个客户这么快就来了，高兴的赶紧跑去告诉那边煮面。

这炒肉酱的功夫，已经有不少人聚在摊位前面了，不过大多数都还是在观望的状态，真正坐下要面吃的人并不多。

除了第一位要辣酱的这位大哥，还有一对中年夫妻坐了下来。

要了一碗辣椒肉酱面和一碗榨菜肉丝面。

沈正康在忙着给自家娘和三婶她们烧火。

他一个人要看三口锅的柴火，只生火加柴就给他忙了一脑袋的汗出来。

要不为啥今天要带这么多人来呢，实在是人少了不够用啊。

因为面条是提前做好的，所以很快三碗面就热气腾腾的端到了客人面前。

淡黄色的土陶大碗里装着一碗红彤彤的肉酱面，夏芸娘还把自己刚长出来没多高的小葱贡献了出来，给每碗面上面都撒了一点翠绿翠绿的小葱花。

点了肉酱面的客人用筷子扒拉开碗上面的辣酱，筷子往下一挑，发现里面的面条竟不是白面的，也不是他以为的玉米面，而是一种黑褐色的面条。

以为是不好吃的黑面面条，刚想摔筷子走人，但抵不过被这辣酱味勾起的馋虫，还是低头吃了一口。

这一口下去，给那人惊的顿时瞪大眼睛。

旁边站着看热闹的人瞅见了好奇的问道：“哥们儿，咋得了？这面不好吃啊？”

他刚才也想去买一碗面尝尝来着，但是怕这带肉沫的面太贵，还不知道好不好吃，就想在观望一下再说。

结果就看见先前点餐了的人吃了一口黑糊糊的面条子，然后表情就变了。

“不，好吃！不是，我是这说，这面条好吃！

我还以为是黑面的，结果一点拉嗓子的感觉都没有，还挺筋道儿，这味一点不比白面面条差啊！”

这话一出，周围围着的人群顿时发出一片小声的议论。

旁边站着的沈清柏在听完那位客人的话之后也抹了一把脑门上的汗。

这给他吓得，第一句“不好吃”出来的时候，他吓的心都要提到嗓子眼了，还想着：

这回不是完了么，他们家为了这个面摊子投入进去那么多银子，这要是面条不好吃，卖不出去，那不是全都砸手里了么！

好在，这人只是说话大喘气，对于面的评价还是很可观的。

旁边那桌的那对夫妻也开始交流起自己吃的面条的口感。

“媳妇儿，你尝口我这个辣的，这个够味！我都吃冒汗儿了！

你快撅一筷子过去！”

那名夫人拒绝，“我不要，你又不是不知道我不能吃辣，我这碗也挺好吃，你说人家这榨菜肉丝咋做的呢？我怎么吃着跟我在家做的就不是一个味呢？”

“那肯定的，要不然人家能指望这个出来挣银子么，那肯定是有独家秘方的。”

随着第一波顾客给出味道很好的反馈之后，又有几个人过来坐下点了不同口味的面条。

等第一位客人吃完的时候，沈清柏才笑呵呵的过来帮他结账。

“客官，您是小店的第一位顾客，咱家今儿开业酬宾，您这碗面，给您半价，您只需要付8文钱就行。”

说着指向一旁不知何时立好的一块小牌子，上面正是沈家面摊各种面条的价格。

“肉沫辣酱面，16文。半价正好是8个铜板。”

听到自己竟然享受了一把折扣价，这么好吃的一碗面才花了八文钱，那人立马乐了，哈哈大笑着说：

“哟，没想到还有这好事呐？

你家的面条真不错，好吃！这是面钱，祝老板生意兴隆啊！”

那人放下铜板，一拱手笑呵呵的走了。

旁边坐着的夫妻俩一听，第一个点的人有折扣，那妇人立马叫过沈清柏问道：

“老板，那我们这份有没有折扣啊？”

沈清柏笑着说：“有！”

然后又转头冲着围观的人群大声喊道：

“今儿摊子开张，来捧场的前十位客人，都可以享受半价优惠！

且今日所有吃食都可以享受买赠优惠！面条买三碗赠一碗素面，煎饼买两张送一张！

先到先得，售完即止！”

这话一出，摊子瞬间就被人包围了，刚才还在观望着的食客此刻都挤了过来，想要做那前十个可以享受半价的顾客。