第161章 烤鱼烤肉一体店

苏圆圆回了府城，找到了自家娘亲，跟她说了自己想开烤鱼烤肉一体店的事情。

至于苏圆圆为什么不开火锅店，一是因为辣椒的数量不足，没有那么多的辣椒可以保证回味楼辣椒的足量供应下，还能支撑起火锅店；二是周蕙兰和苏圆圆都想把火锅这个大杀器往后放一放，暂时还不想开。

周蕙兰听完了苏圆圆的想法，是赞成她开这家店的。反正现在已经有了辣椒这味调味料，辣椒对于大家来说还算是一种全新的感受，烤鱼也是一种新的吃食，人对新鲜的事务总是好奇的，想来应是能受到欢迎。

周蕙兰主动道：“回头我给你写几个腌肉的方子。”

苏圆圆听了以后，笑呵呵的道：“好啊！谢谢娘。还有一件事。娘，店铺得你来帮我打理啊！我要忙水稻的事情，恐怕是忙不过来。平时让我出出点子，偶尔管管账还可以。都让我管，我没那么多时间精力。娘，你得帮我。”

周惠兰无奈的点了点苏圆圆的鼻子道：“好！交给我，我来管。”

听了这话，苏圆圆开心的咧嘴笑。

苏圆圆出了个点子，最后忙的还是周惠兰。还好，管理方面的人才，周惠兰手底下还真不缺。

其实，苏家当时多买的那间两层的铺子就很适合开烤鱼烤肉一体店，但那间铺子已经让周蕙兰租出去了，她也不能随意毁约啊！苏圆圆现在想要开店，就只能自己买店铺了。苏圆圆已经想好了，要是买不到合适的铺子，租也是可以的。

苏圆圆直接去了牙行，现在牙行的人对苏圆圆已经很是熟悉了。

苏圆圆同牙人道：“我想买间铺子，最好是两层的，若是没有两层的，一层的面积大写也是可以的。地点最好在果味饮那条街上。你这有合适的铺子吗？”

牙人道：“苏小姐，铺子倒是有一间，就是不在你说的那条街上，而是在您家兰蕙坊的后身。”

苏圆圆一听，来了兴趣，这个位置也不错啊！附近都是商户，客流量还是在的。问道：“那店铺大吗？是二层楼的吗？。”

牙人道：“店铺不是二层楼的，只有一层，不过面积不小，还带着一个宽敞的后院。这样吧！我现在就领您去看看，您亲眼看看这个店铺合不合适。”

苏圆圆道：“好，那就请带路吧！”

到了店里，牙人道：“店铺主人一家要搬离南岭府，便关了店铺的生意。想着把店铺卖出去或是租出去。您也是赶得巧，这家店的主人今天一早才来找的我，这不，就被您赶上了。”

苏圆圆前前后后溜达了一圈，铺子的后院还有井，做吃食的店铺有井才方便。虽然店铺只有一层，但面积足够大，苏圆圆对这间店铺很是满意。询问了价格，觉得价格合理，苏圆圆便当机立断的买下了这间铺子。

买完了铺子，苏圆圆便开始张罗着装修店铺了。苏圆圆找到自己四叔，很是不客气的让他帮自己装修。

苏安远对这个小侄女可以说是有求必应，立即就答应了下来。苏安远对店铺的装修很有经验，需要的工匠他手里几乎都有人选；该怎么弄，苏圆圆一说她的想法，苏安远心中便有了数。

有了家人的帮忙，苏圆圆对装修这件事情一点也不犯愁。装修风格就照着回味楼的样子弄就行。只是不要弄的像回味楼那么华丽，要简单些。苏圆圆把要改的细节都画了出来，交给了苏安远。

搞定了装修的事情，苏圆圆再次找到周蕙兰，道：“娘，借给我几个后厨的人呗，要一个做小炒菜厉害的那种，剩下的有点厨艺基础的就行，反正烤鱼烤肉提前把调料都配好，再把配菜都准备好，其他的就都好弄。 娘，你就借给我几个后厨的人吧！等他们帮我把人带出来，后厨的人能独挡一面了，我再还给您，好不好？”

说完苏圆圆便睁着两个大眼睛看着周蕙兰，只要周蕙兰说出一个“不”字，苏圆圆立马就能耍起赖来。在自家娘亲面前，苏圆圆的脸皮可是厚的很，耍起赖那是得心应手。烤鱼烤肉一体店需要个炒菜的厨师，总要也卖一些菜，要不然苏圆圆怕单调。

周蕙兰没给苏圆圆耍赖的机会，好笑的道：“行，借给你。你也不让我拒绝啊！也不是全借你的，给你两个人，一个做炒菜厉害的，一个打荷厉害的。剩下的几个就真是借你的了，等你店里的人学成了手，可得还给我。”

苏圆圆一听还有意外之喜，高兴地不得了，拍马屁道“娘，你最好了。”说完还抱着周蕙兰亲了一口。

苏圆圆就继续道：“娘，反正这个店也得由您来管理，前厅的人也都交给您了，我就不管了。”交给自己娘亲，苏圆圆那是放一百个心。

周蕙兰宠溺的摸了摸苏圆圆的头，道：“好，交给我，我来办。”

有娘就是好，少了苏圆圆不少的麻烦。

搞定了烤鱼烤肉一体店后厨、前厅的问题，苏圆圆便想着给烤鱼烤肉一体店定制铁盘。

朝廷历来对铁制品的管理就比较严格，苏圆圆一下子想定制这么多的铁制品，铁匠铺是不敢接的。

苏圆圆想来想去，还是不能让自己爹出面，铁这么敏感的东西，她要用的数量和用途都算合理，犯不着让爹徇私为她出面，反倒而容易让人诟病。

最后，苏圆圆想到了杨景宁，她有合理的用途，想来杨景宁应该是能帮这个忙。杨景宁位高权重的，弄这么点铁对他来说就是小菜一碟，想来也不会有人为了这么点铁去诟病他。

苏圆圆去杨景宁的府上找安吉，安吉对苏圆圆很是客气。苏圆圆把自己找杨景宁的目的直接就同安吉说了。

安吉回道：“苏姑娘，少爷去军营了。等少爷回来我会同他说的。您要的数量并不大，应是没有问题的。”

苏圆圆道：“好，多谢安吉了。也代我谢谢你家少爷帮忙，这个人情我记下了。”

安吉道：“苏姑娘客气了。”

当日晚上，安吉便去苏府找了苏圆圆，同苏圆圆道：“苏姑娘，我家少爷把事情办妥了。这是他给您弄的批条，您拿着这个铁匠铺，铁匠铺自然会卖给您。”

苏圆圆接过批条，道谢道：“安吉谢谢你，你回去也替我谢谢杨将军。”

安吉道：“姑娘客气了。我家少爷说了，这并不是什么大事，叫姑娘不用放在心上。”

这件事对于杨景宁来说确实是件小事，铁的数量虽然超出常规，但数量其实也并没有多大，而且，苏圆圆有合理的理由，而且成品就摆在她的店里面，也能看到去处，也不算是什么违规的事情。这对于杨景宁来说，可不就是小菜一碟。

苏圆圆还是客气道：“该道谢还是要道谢的，以后要是有什么我能帮上忙的一定要告诉我。”

安吉道：“苏姑娘，您放心。我家少爷是不会跟您客气的。”安吉心想，少爷还希望你多想两个有用的点子呢！

安吉说不客气，苏圆圆反而安心，能把人情还回去，那自然好。想来杨景宁也不会提什么过分的事，主要也是她能力有限，能力就在这摆着呢！

与安吉告别后，苏圆圆便开始琢磨着给店铺取个名字，现在对于给店铺取名字，苏圆圆已经没有以前那么犯愁了，现在她也算是有经验了。

苏圆圆想着烤鱼和烤肉都散发着热腾腾的香气，而且它们的制作都离不开炭火。苏圆圆一想，便决定给自己的烤鱼、烤肉一体化店取一个温馨又贴切的名字——“暖洋洋炭烤店”。

为了让招牌更具特色，心灵手巧的苏圆圆对牌匾进行了设计。除了书写店名之外，她还别出心裁地绘制了烤鱼和烤肉图案。经过一番努力，牌匾的样式终于初步确定下来。紧接着，苏圆圆满怀期待地找到了自家爹，请他为这块牌匾题了字。这块牌匾就算是绘制好了，苏圆圆便让人送去定制了。

完成了牌匾的设计工作，接下来就是要钻研菜品了。苏圆圆找了周惠兰一起研制菜品，专业的事情就要交给专业的人。尽管穿来前苏圆圆品尝过许多美食，但真要论及烹饪方法，苏圆圆自愧不如经验丰富的周惠兰，简直就是无法相比。不过，在尝试菜肴时，苏圆圆倒是提出了许多意见。周惠兰不遗余力地向苏圆圆传授烤鱼的技巧，并提供了好几种腌制肉类的秘方。就这样，在周惠兰的帮助下，苏圆圆成功解决了菜品方面的难题。

此外，苏圆圆还亲手绘制了一份精美的菜单，每一道菜都用色彩鲜艳的颜料描绘出来，与回味楼的菜单有异曲同工之妙。她还画了几幅生动形象的画，画面上呈现出美味诱人的烤鱼和烤肉，准备将这些画装裱起来，当做画报悬挂于墙壁上。

搞定了这些，苏圆圆便与自家娘亲商量起了店铺的事情。这家店她要是想做甩手掌柜的，还是得靠自家娘亲才行。

苏圆圆对自家娘亲道：“娘，菜品是靠着您才搞定的，店铺以后也还得您来打理，这以后处处都得让您处处操心。娘，这个店利润咱俩一人一半吧！”

周惠兰点了点苏圆圆的额头道：“我不要你那一半的利润，我是你娘，为你操心也是应当的。”

苏圆圆嬉皮笑脸的道：“我知道娘好，不介意这些。可是就算我脸皮再厚也不能这样啊！您要是不收利润，我就是偷懒都不好意偷懒。跟您实话实说，我是想当甩手掌柜的，不想在这家店操心太多。娘，您就成全我吧！”

周惠兰想了想道：“这样吧！你给我店里三成的利润就行，只是管理要不了你那么多利润。而且，也用不着我亲自管理，只要找好了人，我再盯着就行。怎么样？行不行？”

苏圆圆哪有不答应的，道：“好，就按您说的办。娘，以后就辛苦您了。”

炭烤店需要的木炭，苏圆圆找到了苏安远，开口道：“四叔，您雇一些人，在我爹管理的军户村烧制木炭，还能增加一些村里百姓的收入。到时，木炭我就从你您手里买，可以吗？”

苏安远现在在苏安东的手下，帮着管理军户村的一些事情，特产店的货物，许多都是苏安远与军户村的作坊直接对接，这事跟他说方便一些。这样还能帮军户区的百姓增加一点收入。

苏安远哪有不应的道理，别管多少，能帮着军户、帮着特产店增加点收入总是好的，连忙答应道：“好，这事交给我，店里以后就去特产店购买木炭就行。”

苏圆圆乐呵呵的应道：“好。”这事交给了苏安远，苏圆圆还有什么不放心的。

终于，一切准备妥当，苏圆圆的暖洋洋炭烤店开业了。

早在开业之前，苏圆圆就弄了不少的传单在自己的店铺和周惠兰的店铺里面做宣传。还对在店里购物达到一定金额的客户，免费赠与了一些炭烤店的代金券。

开业前宣传得力，开业前三日又开业大酬宾一律打六折，双管齐下之下，开业当日店铺的生意很好。

用辣椒做的菜早就已经在回味楼卖过了，许多人都吃过。有些人听说了暖洋洋炭烤店也用了辣椒，特意前来尝尝店里做的新鲜样式的菜好不好吃。

店里的东西自然好吃，不仅东西好吃，服务态度也好，自然可以留的住客人，生意自然很好。

暖洋洋炭烤店顺利开业，店里又有周惠兰打理，苏圆圆放心的回了丰乐庄。

回了庄子，苏圆圆便把心思放在了试验田上，看着田里水稻，苏圆圆也不知道这次的收成怎么样？产量是否能有所增长？要是增长了种子又是否具有稳定性？

空闲的时候，苏圆圆就会在庄子里自娱自乐，或者是回府城看看，小日子过的倒也惬意。