第38章 后院的梨树

白青云站在梨树下，摘下离自己最近的一个梨子，在衣袖上擦了擦，咬了一口，梨汁沁满嘴角，香甜的味道扑鼻而来。

吃的让人高兴的眯起双眼！

“这梨树好多年了，过去吃不完都拿去送人，幺儿要是爱吃，今年就多留点在家，吃个够！”白奶奶不知道何时站在身后，看着白青云吃着梨子幸福的模样，笑盈盈的开口。

白青云吃完嘴里的梨子，这才开口：“这梨子都要送人吗？”

“是啊，这梨子成熟都在一时之间，家里也吃不完许多，放在树上也是坏了，倒不如拿来送人。不过如今许多人家家里都种了梨树，现在也送不了多少。”

“那为什么不拿去镇上卖掉呢？”

“拿去镇上卖也都是梨子成熟的时候，就算卖也是贱卖，辛辛苦苦挑去镇上，累人不说，还挣不到什么钱的。”

白青云赞同的点点头，稍加思索，那要是做成其他的东西呢？

说干就干！

白父正在后院忙着喂牛，就被白青云拉去摘梨子，没办法，自己的个头太小，只能够到矮树枝上的梨。

等到在厨房的三人忙完出来，就看见地上的竹篮里整齐的摆放着摘好的梨子。

“奶奶，娘，舒儿姐姐，你们来的正好，这些梨子拿去清洗干净，然后放进水里浸泡好，咱们今天做秋梨膏！”

白奶奶率先反应过来，孙女又有新鲜玩意儿了，得赶紧去做好好学学。

白母和谢舒儿紧随其后。

一家人帮忙，第一批成熟的梨子很快就处理完成。

“奶奶，之前我们去山上挖的生姜还有吗？”

“有，每次送鱼的时候，徐掌柜都会问你爷爷买一些做鱼，我就又去山上挖了许多，这次的什么…秋梨膏也需要黄疙瘩吗？”

“对，不过奶奶，人家叫生姜，不叫黄疙瘩。”白青云无奈的点点头。

白奶奶这时从厨房里拿来一大碗生姜说道：“我知道叫生姜，这不是之前叫黄疙瘩都习惯了嘛。一时之间也改不过来！”

“行吧！奶奶，生姜去皮切片啊！”

交代完就去厨房搜罗剩余的材料了，好在家里自从条件好了后，白奶奶爱做吃食，白青云也会时不时教白奶奶做一些药膳，家里一些常见的材料都有存货。

刚过夏天不久，天气还算暖和，处理好的梨子浸泡了一个时辰左右就差不多好了，若是冬天，温度低，估计还要泡好久。

将梨子和水大火烧开，改文火煎煮第一遍，后滤出药汁备用；锅中再加水煎煮第二遍，大火烧开改文火煎，滤出药汁备用；锅中加水煎煮第三遍，大火烧开改文火煎，滤出药汁备用。

合并三次煎煮所得的药汁，在敞口锅中大火煎煮，得到浓缩清膏一大碗。

趁浓缩药汁的时间，把准备好的川贝捣碎，用蜂蜜和水浸泡一个时辰，然后中小火加热煎煮，滤出药汁备用。

将浓缩清膏倒入锅中，加入川贝粉和滤出的药汁，中小火熬煮至粘稠即可。

趁热装瓶，晾凉后会更粘稠，不好装瓶。

秋梨膏具有养阴生津、止咳化痰、清热解毒的功效，每天一小勺用温水冲服，可以缓解热燥引起的呼吸道不适。

历经了几个时辰所得的秋梨膏，白青云迫不及待的给大家冲泡。

酒醒的白爷爷和谢爷爷一人端着一碗，咕咚咚的就喝完了，白爷爷不禁感叹：“幺儿，这东西真不错，刚刚还感觉喉咙干燥有些不适，喝完这个顿时就感觉舒服了！”

谢爷爷在一旁也点头赞同。

白奶奶想起白青云之前的问题，随即问道：“幺儿，这秋梨膏做出来是不是也打算卖了？”

“奶奶觉得用剩下的梨子做这个怎么样，不仅如此，咱们还可以将村里其他人家的梨子收了，这样村里人能多一项收入的同时，我们也能多一项营生！”

“那就听幺儿的，这秋梨膏做起来不容易，一大锅的梨子最后也只熬了这么几瓶，不仅费工夫也费柴火。”

村民的柴火都是去山上捡的枯树枝，或者是砍伐的树木，碍于现在伐木工具的落后，柴火并不是特别容易就能得到的。

白父一向支持女儿的决定：“明日一早从镇上回来，我就去山上多捡些柴，正好去县城这么久，好久没有上山了！”

“爹爹，明天去镇上的时候，我跟你一起去，顺便将做好的秋梨膏拿去卖！”

“好！只是幺儿打算怎么卖这秋梨膏呢？”

“这秋梨膏的主要功效是清热化痰，想必有咳疾的人吃过后肯定会需要的。济世堂每天看病的人多，先去那边卖一卖吧！”

一家人有了新的目标，也快速进行分工。

说是分工，其实主要是白父和白青云去卖秋梨膏，其他人留在家里继续制作，并收购村里的梨子。

秋梨膏的制作工序虽然简单，但需要时间熬制，中间烧火搅拌都离不得人，幸好谢立和谢舒儿都来了大杨村，人手这才足够。

现如今的梨子价格不高，大杨村的人如今生活开始好了许多，也就很少有人愿意辛辛苦苦的将梨子挑去卖掉。

但没有人会嫌弃钱多，白家愿意按如今的市价收购，自然皆大欢喜。

毕竟蚊子再小也是肉啊！

“好香啊！是妹妹回来了吗？妹妹~”白青海放学回来，味觉灵敏的人远远的就能闻见梨香。

白青云很久都没有看见哥哥们，也是非常想念：“三哥哥，你们回来了，最近读书还顺利吗？”

“顺利~就是有人一走就会好多天，怕是都忘记了自己的哥哥了！”

“确实忘记了，你眼里怕是只有你三哥哥了，看不见我们了~”二哥白青湖揶揄道。

兄妹见面总是喜欢相互打趣的，白青云回复道：“二哥哥好大的醋味，不知我这好不容易从县城买来的书能不能弥补一二呢！”

二哥最爱读书，平时夫子的书被他借了个遍，喜爱的书都喜爱多读上几遍，熟读是还会自己默写出来，细细品鉴。

爱好如此明显的人，想哄好自然也很容易，一本书即可！