第81章 小炒肉
“一会儿忙完了，给周老师把工作装换上。”白小琪对小胡吩咐了一句，就又回去了。
“我刚才以为是查健康证的，吓我一跳。”小胡说道。
“健康证？你没有吗？”
“是你没有呀，周老师。”
“哦，咱这附近有体检的地方吗？”
“有，一百五，你要是待的时间短，就没必要花这份钱了。”
老周点点头，健康证事小，要是给李奇松送了人头，可就蠢到家了。
这东西，老周肯定是能拖一天是一天。
太阳西斜的时候，菜总算是炒好了。大家一起动手，菜都被倒进保温桶里，整整八个保温桶，然后再盖上棉被。
一辆三轮车里放不下，小胡要送两趟。
这些饭菜，要到了地方，再给人家逐份儿打出来，这样保温更好。
对方也有人帮忙打饭，不然这店里的人手，还真串换不开了。
老周肯定是不会去帮忙送餐的，对方四百多人，还有大半是工地上的，对老周来说，暴露几率太高了。
老周也有空了，换上了凤来湘的工作装，就是一件黑色的褂子，胸口有一盘冒着热气的菜。
老周和白小琪申请，说是戴上口罩，可以帮忙跑堂。
“你以为跑堂那么简单？戴个口罩就能干了？客人就是要看你的笑脸的，你戴上口罩，本来能点四个菜的，可能就点俩，你信不？”
“客人问你土匪猪肝不想太辣，你咋回答？”
“客人给你二百块，让你随便安排，你咋安排？”
“来两位客人，你是往四人大桌带，还是往两人小桌带？”
白小琪噼里啪啦说了一大堆。
这还用回答吗？这不答案都在问题上面了吗？
老周差点就顺口回答了，但看白小琪的表情，这问题，应该没有这么简单。
正好到饭点儿了，白小琪说店里客人多，还是让老周到后院待着，怕他冷，还给老周塞了一个暖水袋。
过了一会儿，白小琪又给老周端出了饭菜。洋葱炒肉，紫菜汤，大米饭。
“我们吃饭的时间晚，您刚来，可能不适应，就先吃吧。要是一会儿饭菜凉了，您就去厨房，用微波炉打一下。”
老周道了谢，连忙接过，上一餐饭，还是在洗浴中心吃的馄饨，这一下午，工作还是满负荷，早有些饿了。
吃到一半儿，电话响了，是赵北桥。
“周老师，您在哪呢？我得去见你一面。”
“有啥话，不能电话里说？”
现在都是什么时候了，还和你赵北桥见面。要是不见面，我老周就在这凤来湘苟上几天，说不定风头就过了。
要是和你见了面，万一身后带了邪风，我可就彻底凉了呀。
“今天这事儿，还真得见面说。”
“非得见面？”
“对，您是咋了？有啥不方便的？我这也快一天没见着您了，怪想的哩。”
“你可快别这样说话，这样说话我就真不能见你了。”
“好了，周老师，咱不开玩笑了，快说，在哪呢？”
看来，赵北桥是一丁点儿风声也没感觉到。也完全没有意识到，当下的这场会面，要给老周带来多大的风险。
“你是从工地过来吗？”如果赵北桥是从工地过来，老周就铁定不会应约了。
“没，我今天跑了一整天，现在在西三环呢。”
老周在脑袋里比划了一下，“那你来凤来湘吧，我们在那里见。”
“啥？凤来湘？”
“对。”
“您不是说，那位白老板，她……”
“她在明，咱在暗，咱们怕个啥。”
“虽然不怕，但咱们随便找个地方，也比那儿强呀。”
“我离凤来湘近，就这儿了。”
“您不会就住那附近了吧？昨天我把老张接走后，您没走？”
老周苦笑了一下，昨天的事儿，不想再提了。
“别管那么多了，就到凤来湘，到了电话我。”
老周说完就挂了电话。
饭凉了，老周溜进厨房，去找微波炉。
小胡不在，厨房两位师傅，一边炒菜，一边客串跑堂，白小琪也不帮忙，就在收银台，单手撑腮，神游窗外。
外面有点冷，师傅就让老周待在厨房。老周找了个凳子，坐下来继续吃。
师傅炒完一个菜，叮当几下叫了勺，另一位师傅就把菜端上桌儿，形式上保持着厨师不跑堂的底线。
炒菜的师傅又在锅里来了个回手掏，举着勺子，送到老周面前。
老周很识趣地送上饭碗，一小勺小炒肉，肉上还在跳着星星。
老周用肉片包住一口米饭，六七十度的温度，在老周的舌头上几下弹跳，终于还是交出了味道，差点把老周给香迷糊了。
果然菜刚出锅时最好吃，端到桌上，就减了一分。
看着老周陶醉的表情，师傅也开心大笑。
白小琪听到了，歪过头来瞅了瞅，但没看到老周。
几个人在厨房里有一搭没一搭地聊天。
师傅们不时给老周的碗里加这加那，都是能把老周的味蕾给弄打结的东西。
刚从油里捞出来的葱蒜，微黄酥脆。
一位师傅秘制的辣椒段，又咸又香，就是不辣。
一颗从红烧肉盆里捞出来的虎皮蛋，那味道，可真的要比肉，好吃多了。
……
这些东西，师傅们早已经腻到没有感觉了，但老周给的情绪反馈却足够强烈，就把师傅也给整得挺上头的。
老周则像是把头沁在糖醋汁里的哈士奇，怎么甩都甩不掉这些味道。
师傅又给老周显摆柜子里的东西，拿出了一个大碗，说这才是他们平时爱吃的。
老周瞅了瞅，好像就是一堆烂菜根呀，用一些酱油之类的泡着。
师傅给老周挑了一根，直接送进了老周嘴里。
嗯，好香，好脆，又带着些许微苦，有点香菜的味道，又有泥土的芳香，还特别有嚼劲儿。
师傅说，这是香菜根，一般的香菜不行，要那种根稍粗一些的，这一大碗，也不知道要切多少捆香菜。
老周胃口大开，又盛了一碗饭。
刚要开动，老周瞥见白小琪带着赵北桥，走进了上次的包间。