第224章 猪油
李少才很明显看到，倩巧在下刀的时候，李豹伸了伸手似乎想要说点什么，见倩巧一刀下去，骨头都给干碎了，李豹又默默的收回了自己的手。
倩巧宰的非常快，只不过，她在处理上显然还是非常稚嫩。
李豹处理过的骨头上几乎不会有肉沫的残留，但倩巧处理过的骨头能很明显的看出上面有一些肉沫的残留。
今天晚上，大家家里的骨头汤，估计肉味能挺浓。
将野猪粗略的大卸八块，接下来的工作还是交给了李豹，李豹再将猪肉分开给各户人家。
相对于猪肉越来越多，倩巧的杀猪越来越熟练，羊就没有那么快了。
虽然没有很快，但村子里的羊也都揣了崽。
母羊大概在春天交配，孕期大致要5个月左右，等到秋天的时候就能收获一大批小羊崽和羊奶了。
只不过唯一的问题就在于，母羊生的小羊崽实在太少了，好在二牛和倩巧又抓了几只羊回来，这么养上几年，羊也能慢慢多起来，就是有点耗费时间罢了。
相对于村里的新成员猪和羊来说，兔子和鸡鸭这些数量就很多了。
现在村里人大多数的荤腥都是鸡蛋和兔子，就算是村里最抠门的人家也能隔三差五的宰一只兔子补补。
兔子一多，兔毛、兔皮这些东西就不怎么缺，兔皮毛衣、兔皮袄、兔皮帽子、兔皮靴子，李少才还有一件兔毛毛裤。
一到秋冬的时候，家里的炕也都铺的是兔皮，相当暖和。
要说村里最重要的，那肯定就是兔子了，这可是村里主要的肉类和保暖来源。
其次重要的，就是猪。
随着野猪越来越多，村里的人也开始用猪肉来熬猪油。
李少才以前只是听说过猪油这种东西，自己是肯定没有见过的，也是老大媳妇送来一小罐猪油，李少才才第一次见到真正的猪油。
跟李少才想的天差地别，平时吃的猪肉要是一个做不好，就肥腻腻的，可熬出来的猪油就跟玉石一样，白白嫩嫩的看起来特别好看！
更像……
女孩子用的那些白色的面霜，或者说，雪花膏。
当然，老大媳妇家能分到的猪肉也很有限，她送来的一小罐其实用不了太久，倩巧就把家里攒着的肥肉也拿出来炼油。
看到倩巧拿出一大罐的肥肉，李少才才明白，为什么平时他吃到的猪肉多是瘦肉，他以为是倩巧看出他不太喜欢吃肥肉，特意选的呢。
原来，在这里等着，肥肉要用来熬油。
挑出猪肉中的肥肉，然后把猪肉切成小块小块的，在锅里加入清水煮开，然后放入肥肉和姜片小火慢慢熬，这期间要不断的搅拌。
这一步可能是需要看火候或者时机的，反正李少才是没看明白，倩巧掀开锅盖看看，也不知道看出个什么结果，就关火宣布熬好了。
熬好猪肉，用提前准备好的纱布过滤，得到一碗干净的猪油，放着等晾凉就是一碗洁白的猪油了。
这一步，李少才简直惊为天人。
明明熬出来的猪油是金黄色的，但放凉了之后，就变成了奶白色，看起来变得十分有食欲。
李少才也不确定这一罐猪油能用多久，但数量并不是很多，大概率能用到下次分猪肉的时候。
熬油时候剩下的油渣也是好东西，倩巧给油渣撒了点盐，就放到了盘子里，这么简简单单的小东西，也是一道难得的小吃。
不光能作为小吃，还可以和一些蔬菜、萝卜之类的干炒，味道也很不错。
除了炒菜，烙饼、拌面吃也都很香。
不过，随着猪肉越来越多，村里人显然还是更喜欢猪油炒菜，别的不说，猪油是真的香。
而且，大家家里都有了猪肉，自己熬点油而已，又不费事，还能有油渣吃。
就不用辛辛苦苦去山里采了这个籽那个籽的回来，让倩巧帮忙榨油。
倩巧的榨油事业，肉眼可见的萎靡了下来。
榨油事业虽然萎靡了下来，但倩巧现在的屠户事业却是有声有色。
李豹是真的一点都没有藏私，将自己的屠户手艺全都传给了倩巧，到后来，村里一旦遇到宰杀的任务，都是直接来找倩巧，李豹也就只负责做一些帮大家鞣一鞣皮子之类的小事。
虽然倩巧收入的油少了不少，但一旦遇到村里杀猪的活，她就会比别人多分很多猪肉。
当初答应给李豹的报酬，现在全都给了倩巧。
这也就是为什么师父总是会留一手，要不是李豹真心不想干屠户，就倩巧这学习速度和力道，倩巧能把李豹的所有生意都抢走。
真正的教会徒弟饿死师父。
不过，李豹毕竟手把手把倩巧教了出来，李少才家也不是那种过河拆桥的人，每次分完肉之后，会送一半的肉过去。
李少才自己也不懂这些，只是好像在哪里听说过，徒弟要给师父干几年的活，出师之后前三年赚多赚少的都要给师父。
既然不懂，李少才就自己安排。
前面五年，倩巧赚多赚少的都给李豹送去一半，五年之后就看双方和村里的情况，要是李豹家情况好一点，那就逢年过节备上大礼，要是李豹家情况不怎么样，那就依然分一半过去。
这一声师父可不是白叫的，师父师父，如师如父，那确实是要当父亲养起来的。
也不是李少才真的这么大公无私或者圣父心泛滥，主要是他们这个村子也就是为吃喝问题发愁，完全没有别的烦恼，而偏偏吃喝……
不是问题。
而且，李仁义也是这么对他的。
他现在已经没有可以教导李仁义的东西了，但李仁义还是时不时就送些草药、布匹、皮子什么的东西过来，家里有什么好东西，就心心念念的给他送来。
别人家的儿子对自己这个师父如此大方，没道理他的闺女对别人家师父抠抠搜搜的。