第200章 开工

霍老三正跟霍秀秀商量下回怎么再搞那些野猪一波呢，闻言头也不抬：“大白天的你小子又说梦话，哪里回回都有这种好事，平常最多也就打个四五头野猪。”

霍秀秀跟着道：“三叔又不是给野猪当上门女婿了，哪有这么好的事儿。”

野猪上门女婿——霍老三：“说啥呢！我咋给野猪女婿，那野猪多能生啊，谁知道有多少母野猪，搞不赢搞不赢。”

霍文才：………

霍老四回过神来：“这么多，可吃不完，这天热成这样要是坏了全白瞎了？”

“这也可惜了。”霍老大蹲下看地上的碎肉和肉泥：“咋弄成这样的，这多好的肉啊。”

“野猪群惊了，自己踩的。”

“啥？”

“啊！”

“没事儿吧你们。”霍文才拉过霍秀秀上上下下的打量，虽说方才瞧着都好好的，没准是这丫头哪里弄伤了没说呢。

霍秀秀哭笑不得：“真的，我跟三叔就在那边树上蹲着呢，那些野猪惊了之后都往那边儿跑了，没往上头去，一百多头野猪惊了能不踩死几头么？”

人类都会发生踩踏事件更何况是受惊的野猪。

“好端端的咋就惊了，之前你们说山上有大群的野猪聚一块儿，这一个冬天都没点动静，我还以为没啥事儿呢，竟是真的，这可真是......”霍文才检查完毕确认妹妹一切都好才放了心。

霍老大有那么点杞人忧天：“要是等庄稼都下地了，它们下了山进了咱们村，这么多野猪，这一年就算完了。”

庄稼人，一年到头的也就是伺候地里的庄稼，指着填饱肚子交上税，他确实是担心的。

霍老四看着这么多野猪肉也犯难：“秀儿，就咱几个，这些今个儿肯定搬不完啊，刚才应该把你婶子她们都喊上的。”

“这玩意儿可沉了，我怕把婶子她们累坏了。”霍秀秀是压根没想过要找家里几个女人。

一般女人力气没她这么夸张，干力气活着实有点太辛苦了。

霍老大边往背篓里装猪肉边道：“没事儿，这趟下去就把她们都叫过来，家里让你爷爷看一会儿，这么多光咱们几个可搞不赢。”

乡下女人整日的干活，干的活不比男人少，力气也大，霍秀秀这属于是固有印象了，得改。

“行，那咱快点。”他们都这么说了，她也不好拒绝，反正这么多猪肉，家里都能分不少。

她背篓里塞的满满当当，足足有一百斤，又拖了一整头往下走。

霍老三他们几个力气没她大，每个人连背带抱的也就扛了一百五十斤左右，尤其是霍文才，咬牙也才一百斤。

这重量就差点没给他弄翻。

霍老大心疼儿子倒是想帮忙搭一把，奈何实在抽不出手了。

霍老三走的哼哧带喘：“这要是下了雪，弄个皮划子往下弄还快点，可惜了，现在是搞不了。”

皮化子就是用野猪皮做的，放雪上划贼快，还不会留下脚印。

霍知知在家看门呢，瞧见他们回来，赶紧上来帮忙：“今个儿打了这么多？早知道我一块儿去帮忙了，姐， 没压坏吧？”

跟在后头累的气儿都喘不匀的霍老四看着自己这漏风的小棉袄不免来气儿：“你老子这么个大活人，在你跟前站着都没见你帮忙搭把手。”

霍知知头都不带回的：“爹，你背的还没我姐背的多，咋好意思的。”

在重量上稳稳落后的霍老四瞬间闭上嘴，认命的把猪肉放下，直接坐在地上喘气。

霍秀秀倒是还好，她这个金手指着实给力，一行人里只有她没觉得有多累：“大哥，你还行不？要么下趟你别进去了，不然明天你这手都使不上劲。”

一时之间超出平常的运动量和力气，两条胳膊肯定会痛的，压根等不到明天，估计晚上睡觉的时候，这手就得又酸又痛。

“没事儿，我一点都不累。”勉强站着艰难维持形象的霍文才闻言再次挺直了背，坚强的表示自己并无大碍。

男人，不能说不行！

还真别说，两个婶子和大伯娘力气是真可以，霍秀秀就是不喜欢大伯娘也不得不说一句，干了这么多年农活，力气还真没比男人小到哪里去。

一个个的爬山也是十分矫健，半点没有她固有印象里的女子娇弱。

是她狗眼看人低了。

第二趟搬完，还剩点猪肉，但几人都不准备再搬了，主要是日头西斜，进山没问题，出来的时候天保准黑了。

夜间在山里行路，容易出事。

搬完之后大伯娘和霍老大扛着分的肉急匆匆的走了，今个儿是他俩轮班，她还得去给霍老婆子做晚饭，晚上霍老大得守夜。

其余人都没有走，帮着霍秀秀处理野猪肉。

眼下这天气，要是不连夜处理好了，就得坏了。

这时候要长期储存野猪肉无非四种做法，烟熏、盐腌、晒干、酒糟。

盐和酒糟相对来说价格贵些，烟熏这时候上山砍松树也来不及了，只能折中的略略抹些盐一条一条的挂在院子里和房檐底下。

几人忙活到月亮高升才算忙完，各自疲惫的带着分的肉回家去了。

第二天一早，村里请的帮工就都到了，见匠人们都还没到也不进院子，都在院子外头坐着闲聊。

不过也没等多久，刘老二就带着人来了。

反倒是霍家人一个个都来晚了一些，跟着做饭的大婶一块儿上来的。

霍老三眼泡子都有点肿，还没说话就先打了个呵欠：“哎呀，昨个儿那些肉，你三婶压着我弄了一晚上，天都快亮了才歇下，差点没给我累死。”

他分的肉是最多的，足足有将近700斤，他们拿回去的肉不像霍秀秀，就是给干活的人吃的工作餐，他们是自家吃的，不能像她这么糊弄。

挣了银子之后，三婶婶也买了不少调料，这回也是下了狠心将猪肉都腌了准备风干了做酱猪肉吃。

“三嫂，那么多你都酱了啊？那多费钱啊。”四婶婶倒是还好：“我们家那些肉，我就全跟秀儿一样挂起来了，一会儿我跟老四去边上砍点松树回去熏，就是没你那么弄好吃。”

像这种最简略的熏制方法，唯一的优点就是保证储存的时间长一些，味道么，自然不好，熏制过的肉有烟熏味，还没什么别的味道，膻味也去不了多少。