第一百九十五章 龙鳞凤羽

第一百九十五章 龙鳞凤羽

本来在看到了杨辰做的这道菜和闻到了这道菜的味道之后，已经将悬着的心放下的林云雅听到了前排观众的窃窃私语，不禁又将自己的心提的老高。

林云雅攥起了拳头，紧皱着眉头，看着屏幕上龚辉的严肃的神情，她越来越担心了，她害怕真的想前排观众所说的那样，杨辰的这道龙飞凤舞只是徒有其表。

同样林夕夕也听到了前排观众所说的话，但林夕夕哪里会是一个默默担心的主啊!听了前排观众这个样子的讨论，林夕夕不甘示弱的在她们身后刻薄地说道:“羡慕别人能做出这道菜呢就安安静静的羡慕着，又不是龚辉的老婆，你凭什么这样猜龚辉的想法!”

听到林夕夕这样尖酸刻薄的话，林云雅有些担心，她害怕在这么大的会场上林夕夕会惹什么麻烦，于是她用手轻轻地拽着林夕夕的衣袖，示意林夕夕不要这么的惹人注目。

林夕夕倒也没有想那么多，她只是觉得气不过，她特别不想听到别人说杨辰的坏话，哪怕这也不算是什么坏话。林夕夕这是下意识的选择了维护杨辰，毫无理由的只是单纯的想要维护他。

那两个窃窃私语的前排的观众也非常的尴尬，看比赛嘛，大家也就是一起讨论讨论，何况平时在网上还弹幕什么的，也非常的正常。

但是在这么大的会场上，又是比赛的直播，那两个前排的观众也不想惹事，因为后面那个姑娘说的话实在是太过尖锐和犀利了，他俩儿也不敢贸贸然的回头与之争论。

不过幸好就在林夕夕她们几个陷入僵局的时候，龚辉开口说话了。

龚辉依旧是盯着杨辰，说道:“你的汤的味道非常的独特，每一口都有不同的感觉，再加上你之前的那个棉花糖是采用的梅子糖，并且汤中你还融入了各种肉类的味道，所有食材的精华都浓缩于这碗汤当中，真的是高明。”

听了龚辉的话，全场哗然。什么叫做每一口都有不同的味道?莫不是杨辰做出来的这道菜还会变换口味?天啊！那这也太神奇了!

今天的杨辰算是重新刷新了大家对菜肴的印象，大家印象当中的菜都是静态的，口味单一的，第一口品尝是什么味道，到他最后一口也是什么味道。可是今天，扬辰用这道龙飞凤舞告诉大家，菜也是可以动的，菜也可以非常的美，并且菜也可以是变化的，每一口都给你一个新的世界。

龚辉的话音刚落，林云雅的表情一下子就轻松了下来，整个人都非常的放松，眉目间满是笑意。

本来也因为龚辉的评论而感到欢喜的林夕夕一不小心撇到了林云雅的变化，不知道怎么回事，林夕夕的心里忽然觉得有些不舒服，像是扎了一根刺一样的难受。

林云雅对于杨辰的喜欢林夕夕是知情的，但是这件不管她怎么询问，林云雅都是闭口不谈，从来没有承认过。但是现在，林云雅对杨辰的情感表现的那么的明显，她心里很不是滋味儿。

林云雅是林夕夕在帝都的好朋友，虽然林伦南不是什么好东西，但是，林夕夕是真心的对待她的这个好朋友的。她希望林云雅能够遇到一个好男人，但是这个男人绝对不能是杨辰，杨辰人虽好，但奈何人家已经有了女朋友，所以，所以林云雅不能和杨辰在一起!

林夕夕这样想着，但心里还是疙疙瘩瘩的，其实可能是她自己没有觉，林云雅和杨辰只是不可能，而不是不能。

观众席上的评论因为龚辉的一席话而完全逆转了局势，大家对杨辰全部都是好评如潮。

其实，作为一名国内的三星级米其林餐厅的厨师，杨辰的名气不算大，起码他的名气是超不过舒启明的。同样，杨辰也没有什么后台，完完全全就是一名草根选手，不同于夺冠热门的薛华，他既不是名校毕业，也没有名师指导。

但是，他近几场的比赛给大家的冲击是非常的大的，谁也想不到，杨辰就会有这样出神入化的厨艺。

龚辉是谁啊，龚辉对于美食的评论在观众眼里那就是权威啊!大家对于龚辉的话是深信不疑的，就是在帝都，哪家杂志社请到了龚辉做美食评论，那家杂志的报刊都绝对是会卖到到脱销啊!

如果是说上一次的蛋炒饭让观众感到怀疑，那么这一次，在龚辉的推动下，在现场没有一个观众敢质疑。

不过也是，毕竟杨辰的实力摆在那里，今天杨辰在做这个汤的时候就在想，如何能够让不同的食材搭配出不同的感觉从而变换出不同的味道，终于，他找到了诀窍。

他并没有藏着掖着，相反他当着所有人的面，在公众面前，把这个可以称得上是秘方的手艺告诉了大家。

“其实想要变换汤汁的口味也不是什么难事。”

所有人都被杨辰了这句话吸引住了，因为大家都想知道其中的奥妙。不管是评尾台上的评尾还是选手席上的各个选手，乃至观众席上的所有观众，大家所有人的目光都集中在阳辰的身上。

杨辰说道:“其实这也算是秘质美食的一种，就像是龚老师说的，我只是通过改变火候把所有食材的精华都浓缩到了汤中，并且经过反复的熬煮才使得汤汁如如此的醇厚，最后就是大家在喝汤的时候，汤的温度在降低，所以融合在汤中的不同食材的味道就会一层一层的显露出来，这也就是你们所品尝的每一口味道都不同的原因。”

听了杨辰的解释，全场除了周元以外，其他所有人都露出了赞赏的表情，其中显得最为兴奋的竟然会是杨辰的对手潇钧亮。

这也难怪，其实当你钻研厨艺而达到了像潇钧亮这样的水平的时候，你最想做的，可能就是跟别人切磋来精进技艺了。

而像杨辰这样的，厨艺高超并且还愿意分享厨艺的对手更是难得!唯一的遗憾可能就是潇钧亮作为他的对手没有办法亲口品尝到杨辰的这道龙飞凤舞了。

心里虽然有点小遗憾，但是看了和闻了杨辰的龙飞凤舞，潇钧亮已经非常满足了，更何况他还知道了以后如何制造这种浓厚而持·久的烟雾，以及如何熬制这种可以变换口味的汤汁。今天的潇钧亮算是满载而归了。

“那……杨辰，我还很好奇的就是你是怎么把菜做到这么香的，整个会场都是你的菜的香味儿!”潇钧亮也是一个洒脱的人，既然能够遇到这样难得的对手，他索性就把所有的问题通通问了去。

杨辰最让人敬佩的地方就是他对于厨艺从来就不会藏着掖着，他从来都是毫无保留的告诉别人。当然，也不是所有的人都告诉，还是会判断这个人的品性的。如果今天在场的人是舒启明的话，杨辰是绝对不会告诉他的!

因为问的人是潇钧亮，所以杨辰耐心的说道:“这个这个香味儿的奥秘，就在于你们还没有品尝的龙鳞凤羽上了，我并没有采用不同的雕刻，我用了一个比较险的方法。我是先把鱼肉和又鸟肉腌制了一下，当然，我用了百香草，紫苏叶和紫蔻，这样的话，整个肉的味道就变得特别的浓香，腌制完了之后我又用油简单的处理了一下，然后就开始雕刻了。”

杨辰的这番话又让大家同时大吃了一惊，杨辰刚刚是说他的整个龙凤都是用肉雕刻而成的!这怎么可能？平常是是学雕刻都要用最硬的食材啊!用肉!又鸟肉还好，煮出来之后会是稍微比较硬的肉质，但是鱼肉就特别的鲜嫩了!潇钧亮用鱼肉雕刻的小鱼片已经让评尾和观众们大开了眼界。

可是没有想到，杨辰竟然更胜一筹，将其雕刻成了龙鳞和凤羽的样子!我的天，真的难以想象，杨辰的厨艺到底已经达到了怎样的登峰造极的地步了!

大家赶紧品尝了一下杨辰口中所说的龙鳞凤羽。不吃不知道，这个龙鳞竟然鲜美到让人忘记开口说话。

高远中向来就是一个比较自傲的人，他最骄傲的就是自己做鱼的本事，在他还不是美食协会的副会长的时候，他觉得作为一名厨师，就应该有一道自己的拿手菜。

就像是齐白石最擅长画虾一样，高远中想给自己找一个标志性的菜，让大家看见这个菜就想起他这个人。于是他挑选了鱼，所以在对鱼的处理上面，他是最有言权的。

但是在品尝到了杨辰用鱼肉雕刻的龙鳞之后，高远中竟然会产生一种自愧不如的感觉，活了这么多年，做了这么多年的鱼，他从来就没有品鉴过哪一名选手做的味道比他做的还要纯正的，杨辰又一次让他刮目相看了。

坐在高远中旁边的姜成仁看到了高远中吃完龙鳞的反应，不禁笑了起来，连高远中这样自傲的人都对杨辰这样的刮目相看，看来杨辰这次绝对没有问题了!

不过，杨辰这次的这道龙飞凤舞，也确实是令人惊艳。用鱼肉做龙鳞，用又鸟肉做凤羽，其实根据中国人的幻想，飞龙是锦鲤跃龙门而幻化的，彩凤则是飞上了枝头的锦又鸟变幻，杨辰借此为喻，实在是高明。

可能现在场上除了周元觉得尴尬以外就是展望峰觉得有些愧疚和不安了，不过其实杨辰这张的这么优秀的情况，对于展望峰来说也算是一件好事，因为就算他想要违心的打一个很低的分数也不能太低。

毕竟杨辰的实力是有目共睹的，摆在台面上的事情，并且还是直播，周元应该不会太为难他。

思及此，展望峰的心里稍稍有了一些平衡和安慰，品尝杨辰的这到龙飞凤舞的心情也变得轻松了许多，一会儿只要分数打的少烧的低一点，就凭杨辰的这道菜也绝对会拔得头筹。