第251章 烤鱼

许晏满脸笑意的看着闷闷，果然，他的小智脑最聪明了。

许耀翰给愿愿换好衣服后，笑着说道：“走吧，咱们去张家了，等到了，我给你们做烤鱼吃。”

愿愿听到烤鱼用力点头，奶声奶气地问道：“爸爸，烤鱼好不好七呀？”

糖醋鱼他吃过，味道酸酸甜甜的，鱼肉也是嫩嫩的。他很喜欢吃，不过烤鱼他就没有吃过了。

许耀翰笑着点头：“当然好吃了，正好我买了两条鱼，一条做酱香的一条做麻辣口味的。这样愿愿喜欢吃哪个都可以。”

许晏倒是很喜欢麻辣口味的菜品，尝试过很多次水煮鱼后，他相信闷闷做的麻辣烤鱼一样很美味。

等三人来到张家后，发现家里只有老太太和张赫宣两人，连老爷子都不在家。一问才知道，老爷子跟着张国庆他们去地里干活了。也许是因为得知儿子们有机会去镇上工作，老爷子心情格外愉悦，整个人充满活力，感觉自己又回到了年轻时的状态。就算让他在家休息，他也闲不住。

老太太看到许耀翰抱着小家伙走过来，脸上露出欣喜的笑容，连忙从他怀中接过小家伙，亲了好几口。她关切地询问道：“你们今天怎么来得这么晚啊？愿愿刚刚睡醒吗？”

许晏笑着点点头回答说：“是的，今天他睡得比较久。”

事实上，他们并不是刚起床不久，而是因为外面的天气实在闷热难耐，让人感到烦躁不安。所以他们宁愿在空间里多待一会儿，享受凉爽舒适的环境。

许耀翰看了看天色，已经接近傍晚时分，于是他一边洗手一边对老太太说：“娘，等会儿您在外边的灶台上烙些饼吧。我晚上做烤鱼，到时候可以用鱼汤来泡饼，味道会更好。”

老太太笑着点头：“行啊，那我现在就去和面。不然你用外边的灶台吧，屋里太热了。”

许耀翰指着院外摇头说道：“娘，我做的烤鱼味道太大了，我怕会把所有人都吸引过来。所以，我觉得还是在屋里做比较好。”

老太太听了他的话，脸上露出一丝无奈的笑容，但也理解地点点头，“行，那就辛苦耀翰了。”

自从两个外孙来到家里之后，可能是因为与他们相处时间长了，说话时总是不自觉地带着礼貌用语，比如“谢谢”、“辛苦了”之类的话语。如果放在以前，她可不会这样说呢。

许耀翰走进厨房，从水盆里捞出上午带回来的两条草鱼，然后开始忙碌起来。其中一条要做成酱香口味的，因为家里人也有不能吃辣的，另一条则可以做成麻辣口味的。

他熟练地将草鱼宰杀并清洗干净，接着在鱼身上划上几刀，这样能让鱼肉更容易入味。随后，他准备好了一些姜片、葱段以及料酒等调味料，将它们放入一个盆子中，然后把鱼放进去，用手轻轻地揉搓，让调料均匀地涂抹在鱼身上。

这样腌制一段时间，可以有效地去除鱼的腥味。在等待腌制的过程中，他开始调配烤鱼的酱料。他从空间拿出各种调料，放入碗中搅拌均匀。毕竟这个家里除了盐跟酱油外，其他调料就别想有了。

想吃到好吃的烤鱼，调料是必备的。

此时，鱼也腌制得差不多了。许耀翰将鱼从盆中取出来，放在一旁备用，然后拿起一张从空间拿出的厨房用纸，轻轻按压在鱼身上，吸干其表面的水分。做完这些后，他刚想准备开始烤鱼，但突然意识到一个问题——这个时代哪来的烤箱呢？

不过，他之前看过的视频里也有提到，如果没有烤箱，可以先把鱼油炸一下再烹饪，这样做出来的味道同样不错。考虑到自己现在身处张家，不可能随意进出空间，许耀翰最终还是决定采用油炸的方式。

就在他准备配菜的时候，老太太走进了厨房，转了一圈。当她看到女婿如此熟练的刀工，心中不禁涌起一股伤感。如果闺女还在世，他们一家人将会多么幸福啊！

为了不让女婿察觉到自己的情绪，老太太赶紧转身走出了厨房。

两条鱼炸好后，许耀翰就从厨房出来了，出来前他还故意往脸上喷了些水，毕竟他一个小智脑，怎么可能真的会热出汗了。他那明亮的眼眸中透着一丝俏皮的笑意，仿佛在为自己这小小的“伪装”感到有趣。

老太太见他出来，连忙拿出毛巾，一脸关切地说道：“快擦擦汗，瞅瞅热的满头大汗的。我说让你用院子里的灶台你还不听。”

许耀翰接过毛巾，脸上依然挂着温和的笑容，说道：“娘，真没事，我挺耐热的。就是出汗多罢了。”

愿愿迈着小短腿跑过来抱住他的大腿问道：“爸爸，鱼鱼做好了米有？”

小家伙仰着脑袋，那双水汪汪的大眼睛充满了期待，粉嘟嘟的小脸蛋让人忍不住想要捏一把。

许耀翰将小主人抱起来亲了一口，宠溺地说道：“还没好，等你姥爷他们回来了，爸爸就可以炒酱汁了。不过鱼肉已经炸好了，到时候浇上酱汁就可以吃了。”

听到酱汁，愿愿忍不住地吞了吞口水，眼睛瞪得圆圆的，奶声奶气地说道：“爸爸，窝等不及啦！”

哪怕他不知道是什么口味的酱汁，现在都觉得是非常美味的。毕竟前几天的烤肉可是让他回味了好久。

等张家人陆陆续续回来了，许耀翰立马回到厨房开始炒制酱汁，一个酱香口味，就把院子里还在洗漱的众人馋的口水直流了，仿佛是一群饿了很久的小狼。

不提接下来的麻辣口味了，直接香的所有人都挤进了厨房，就像是一群小蜜蜂被花香吸引而来。

许耀翰笑着说道：“马上就好，那个不辣的先端出去吧。已经做好了，这个麻辣的还得等下。”

张国庆端着香气扑鼻的烤鱼走出厨房，众人闻着香味都忍不住咽了咽口水，期待着品尝这道美味佳肴，那期待的眼神，仿佛是在等待着一场盛宴。

自从吃过许耀翰做过的一次烤肉后，张家人已经没有人在对他的厨艺有所怀疑了。