第234章 又一年三十
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。”,过了腊八意味着拉开了过年的序幕。
腊月二十三是小年,很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况,于是家家户户都用糖瓜来祭灶王爷,让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话,以讨来年越过越甜。
姜若妍自然不会遗漏了这么重要的节日。
作为一个现代女性,本应相信科学,可穿越重生这么离谱的事情都能发生,有个灶王爷也就不奇怪了。
即是如此,她自然要认真对待。
腊月二十四,各地的家庭都会开始扫房,这个习俗就是扫舍,不管是哪个时空都有这个习俗。
一般是先扫去房顶灰尘和家中死角的尘土,之后用盐调和清水擦洗地面和器物,为了扫除家中晦气。
举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。每年从腊月二十三日起到除夕止,民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。
室内屋外,房前屋后,彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新,干干净净地迎新春。
大家小户准备过年。在祀灶前后至除夕,例有一次卫生大扫除,墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘,均须于此日以扫帚清除干净;箱柜上的金属把手等,也应擦拭一新,甚俗起源甚古。
腊月二十五,再有五天就是大年三十了,年味是越来越浓。“豆腐”与“头富”谐音,寄予了人们新年要富贵的心愿。
有句俗语叫“赶得上杀猪,赶不上磨豆腐”,意思就是磨豆腐要趁早。
所以在腊月二十五这天,就忙活起来,豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存,供春节期间食用。
腊月二十六,杀猪炖大肉。祁王府过去一直都是买的现成的猪肉回来。
而现在,姜若妍的庄子上养着不少,自然就不需要再在外面购买。
姜若妍直接让人处理好了四头猪,分别给祁王府和姜府各两头。
炖肉的材料,姜若妍自然同时备上。保证炖出来的肉软糯香浓。
腊月二十七杀年鸡,按照“老理儿”今天应该杀只鸡,为过年的餐桌备下一道与鸡有关的年菜了。因为“鸡”与“吉”同音,所以过年杀鸡吃鸡肉实际上是取大吉大利,吉祥如意的意思。
不过按照传统,腊月二十七杀完整鸡后一定要留到大年夜享用。而且除夕夜不能全吃光,要留一些才行,这样才可以让过年的餐桌上顿顿有鸡肉,大吉大利一整年。
“二十八,把面发,二十九,蒸馒头”,是人们为过年而做的主食准备工作。“发”字寓意来年财源滚滚,“蒸”字寓意生活蒸蒸日上。
大年三十这天清晨,家家户户都弥漫着喜庆祥和的氛围。
所有人一大早就迫不及待地换上了崭新的衣裳,迎接新春的到来。
值得一提的是,今年大哥祁沐扬终于归家团聚,这让家中每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
大嫂和小意更是开心得合不拢嘴。自大哥归来后,这对母子俩的喜悦之情溢于言表。
小意原本与爹爹并不熟悉,但仅仅用了一个上午的时间,他便与爹爹熟络起来,甚至开始缠着爹爹陪他玩耍。
如今,小家伙愈发大胆,竟然放肆地骑在爹爹的脖子上,兴高采烈地挥舞着双手,发出清脆悦耳的笑声。
除夕夜的团圆饭是全家人齐聚正堂饭厅共享的美好时光。
得益于姜若妍庄子上送回的各式各样新鲜蔬菜,今年的餐桌上不再只有大鱼大肉,而是增添了许多美味可口的素菜。
以往每年此时,虽然丰盛的肉食令人垂涎欲滴,但吃得太多也难免感到油腻。
然而,今年的菜品显然更加注重荤素搭配,再配上一杯清爽解腻的饮料,让每个人都忍不住多品尝一些。
饭桌上热闹非凡,男人们开怀畅饮,推杯换盏,欢声笑语此起彼伏。
这种欢乐的气氛持续了许久,大家共同分享着这份浓浓的亲情和温馨。
女人们则在用餐完毕后,移步到其他地方闲聊家常,共度这难得的悠闲时光。
“你们晚上想吃什么馅的饺子呀?”姜若妍微笑着问道。
她心里暗自琢磨着,得提前准备一下馅料才行,毕竟自己亲自动手做出来的饺子,不仅干净卫生,还能根据家人们的口味喜好,往里面添加一些特别的调味料呢!这样一来,饺子的味道肯定会更上一层楼啦!
听到姜若妍的询问,宋舒瑶稍稍思考了一番,然后随口回答道:“那就来一份西葫芦鸡蛋馅的吧!哦,对了,洋葱牛肉馅的好像也很不错哦!”
大嫂赵玥彤则轻点了几下下巴,不紧不慢地开口说道:“我还是比较喜欢芹菜猪肉馅的。”那口吻,仿佛已经品尝到了美味一般。
“猪肉,猪肉!”祁博意在母亲怀里喊道。
看来小家伙的口味跟自己的母亲是一样的。
这时,二嫂陆婉婷也柔柔地附和道:“我觉得韭菜虾仁鸡蛋馅的应该会很好吃哟!”她的声音犹如春风拂面般轻柔,让人不禁心生愉悦之感。
姜若妍听着大家的回答,频频点头示意,表示自己已经记住了。
其实啊,她个人倒是更偏爱猪肉大葱馅的饺子呢!那种浓郁醇厚的口感,实在是令人难以抗拒啊!
准备好馅料,婆媳四人就聚在一起亲自包饺子。
婆婆和两位嫂子都不是那种十指不沾阳春水的大小姐,会包但不熟练,样子也没有姜若妍包的好看。
但最起码不漏。
外面鞭炮的声音就没有停过,姜若妍早早就给小意准备了各式各样的鞭炮和烟花。
当然姜家她也没有漏下,早前就已经送了过去,现在估计早就放上了。
这边小意在爹爹的陪伴下,也是玩的不亦乐乎。他从没见过这么多花样的鞭炮。
是一边玩,一边叫,姜若妍听着,都担心小家伙的小嗓子别喊哑了。