第6章 后厨风波

早5：30点起床。

洗漱完毕。

6点准时出发。

刘淼是一个人买菜。

吴姐不在车上。

轻快很多。

减少100左右的重量。

三轮车骑起来飞快轻松。

秋天的早晨。

很凉。

太阳还没露脸。

东方泛起红红的光环。

平时半小时的路程。

今天25分钟到了。

菜市场人声鼎沸。

都是早起饭店采购的。

单位食堂采购的。

一部分大爷大妈。

刘淼把车停到定点卖菜摊位。

人多。

骑车不好走。

先去买肉。

今天有五花肉。

净排骨。

里脊肉。

牛腩肉。

牛里脊。

晚了会有部分买不到。

影响店里菜品。

刘淼第一天买菜。

不敢怠慢。

一路穿梭。

定点猪肉摊主是个女的。

很漂亮的。

穿着白色大褂。

头上戴着白帽。

马尾辫。

见人三分笑。

摄人魂魄。

生意奇好。

人称猪肉西施。

名字也好听。

胡玉仙。

离婚的。

26-7岁左右。

刘淼叫她胡姐。

胡姐一见刘淼眼里带笑。

往刘淼身后张望。

一个来的。

吴姐没来。

嗯。

我自己。

呵呵。

小老弟。

恭喜你出徒了。

吴姐可不是善茬。

买菜精得很。

嗯嗯。

今天要什么？

10斤净排。

10斤三层五花肉。

5条里脊。

10斤后腿肉。

刘淼一口气说完。

胡姐。

一定要挑好的。

和吴姐一样。

放心吧。

小老弟。

今后要靠你照顾生意。

放心。

姐给你留最好的。

去买其他的。

回来拿。

胡姐边说边用本子记录。

干净麻利。

一点不拖泥带水。

好好。

谢谢胡姐。

傻弟弟。

照顾我生意。

感激还来不及。

不用谢。

快去吧。

晚了。

买不到好肉。

猪肉摊隔摊是卖牛羊肉的。

牛羊肉的摊主是个大哥。

人称刘一刀。

一刀下去。

不多一两。

不少一两。

膀大腰圆的。

这么冷的天。

穿着跨栏白背心。

满头大汗淋漓。

用尖刀分割肉。

看见刘淼。

小老弟。

一个人来的。

嗯。

10斤牛腩。

3条里脊。

20斤羊排。

好了。

还有要买的不。

有。

你去买。

一会回来取。

嗯嗯。

鱼摊买了两条鱼。

活禽三只鸡。

肉类齐活。

回到蔬菜摊。

袁师傅今天做了两份采购单。

一份蔬菜。

一份肉类。

袁师傅人好。

从不挑。

知道刘淼第一天。

这样分开写。

好买多了。

真心感激袁师傅。

蔬菜装好。

按顺序把肉类取齐。

告别摊主。

骑上三轮车。

一路向东。

哼着歌。

好久没这样开心了。

走到铁道口。

紧急刹车。

几个袋子滑出去。

好险。

火车咣当咣当飞驰而过。

赶紧捡起起袋子。

发现一袋不像菜。

装错东西了吗？

打开一看。

黄色凤凰香烟。

这是谁的？

难道着急摊主。

把别人放在哪里的烟当菜装上了。

算了。

着急回去。

明天带上问问。

回到饭店。

正好 7：30。

饭店上班时间。

都在吃早饭。

袁师傅听到刹车声。

叫了两个人出来。

帮着把菜放进厨房。

洗手吃饭吧。

嗯嗯。

谢谢袁哥。

吃过早餐。

厨师长郭师傅检查菜品。

他徒弟帮忙。

抽检过秤。

之后抽检肉类。

用手摸。

是不是新鲜的。

鼻子闻闻。

有没有异味。

早上新肉怎么可能有味。

郭大厨。

神色凝重。

检来捡去。

说花生米是陈的。

不能用。

叫刘淼去换家。

好。

骑上自行车一路狂奔。

来到市场。

找杂货老板换了一袋。

满头大汗。

刘淼想发火。

袁哥把他拉到包间。

小淼。

明天买条烟给郭师傅。

懂吗？

哦哦。

懂了。

刚刚开始。

等你站稳脚跟。

再说。

袁哥和郭师傅关系紧张。

大家都知道。

袁哥墩上功夫好。

吴姐保。

否则早不干了。

马丽之前说过。

回到厨房。

刘淼想没事人。

帮着该干嘛干嘛。

郭大厨铁青着脸。

一天没搭理刘淼。

晚饭后。

吴姐今天没来。

袁哥把采购单递给刘淼。

嘱咐一遍。

我早上顺的事别忘记。

嗯嗯。

我记住了。

谢谢袁哥。

好了。

好了。

都是给人做工。

自己人不为难自己人。

袁哥拍拍刘淼后背。

加油。

加油。

晚上下班后。

马丽叫住刘淼。

听袁哥讲。

郭师傅为难你了。

没有。

没有。

没事。

都是职责所在。

是不是没有给他买烟抽。

没有啊？

我不抽烟。

那你明天带几包烟给他。

不要当着别人面前给。

嗯嗯。

你有钱吗。

没有。

我这有。

你先拿着。

开支还我就行。

有有。

来时带了几百块钱。

好。

不要太好的烟。

十几块一条的就行。

缺钱和我说。

别不好意思。

你和我弟一样大。

当我是你姐。

嗯。

谢谢丽姐。

好了。

睡觉去吧。

明天还要早起。

嗯嗯。

丽姐。

晚安。

晚安。

两人一起回到宿舍。

丽姐住刘淼隔壁。

王经理她们一个房间。

再往后是服务员住的两间。

最前面两间是厨房师傅休息室。

躺进床上。

刘淼回想今天的过程。

基本完美。

没什么大错。

以后还要仔细些。

早上刘淼比昨天起的早。

5：00就起来了。

简单洗漱一下。

市场4：30开门。

骑到哪里。

需要25分钟。

5：35就到了。

车依旧停蔬菜摊。

把蔬菜单给了摊主。

来到肉摊。

胡姐远远笑眯眯打招呼。

小兄弟。

来了。

今天要什么。

胡姐。

昨天有没有装错东西。

有一条烟不知道谁的。

放我车上了。

没有啊。

那是谁的那？

好的。

胡姐。

肉一会回来取。

嗯嗯。

好，没问题。

到隔壁。

刘一刀。

刘大哥。

昨天有没有放错东西。

有一条烟不知道谁的。

嗯嗯嗯。

哦哦哦。

刘一刀从摊里走出来。

把刘淼拉到旁边。

小声说。

兄弟。

是我放的。

你新来的。

多照顾下大哥生意。

一点小意思。

不成敬意。

不成敬意。

这不好吧。

哥。

兄弟。

你太老实了。

这里哪家采购都是一样。

吃拿卡要。

结账要请大餐。

歌舞厅泡妞。

一样不能少。

不请结账就慢。

拖死你。

这样啊？

好了。

兄弟。

路还长。

慢慢处。

哥不亏待你。

哥。

我不抽烟。

你自己抽吧。

傻兄弟。

我现在接了你烟。

不是告诉别人。

干啥事了。

我当不知道。

你当不知道。

该干嘛干嘛。

说完。

转身回摊里。

大声说。

兄弟。

今天要什么？

你说的事。

我没放错东西。

好吧。

说清要的肉。

一会来取。

今天肉类不多。

回到蔬菜摊。

装好。

依次取肉。

装好。

齐活。

一路向东。

回到饭店。

菜搬进厨房。

刘淼把郭大厨叫到宿舍。

哥。

兄弟初来乍到。

不懂规矩。

哥别怪。

买条烟。

孝敬哥。

拿出那条凤凰香烟。

递给郭大厨。

郭大厨眉开眼笑。

没事没事。

兄弟。

好说好说。

接过烟塞进自己床铺。

走。

我们过秤。

抽检几样。

没问题。

好了。

就这样吧。

顺利过关。

草。

大神小神都得拜。

不胶油不滑溜。

这就是现实。

接下来。

郭大厨再也没有发难。

北方的冬天。

说来就来了。

一场大雪。

城市里银装素裹。

又一夜。

艳阳高照。

两天经历冬夏。

刘淼住的房间房瓦被雪压烂一些。

融化的雪水。

滴滴答答的。

弄的满屋都是水。

吴姐过来说。

换瓦。

暂时扯住了。

搬到包间住吧。

楼上客房都是长租的。

各镇的办事处。

接待处。

八房镇接待处也在这里。

二楼212。

没办法腾房。

一张行军床。

一套行李。

刘淼搬到一楼包间。

这一住3个月。