第290章 粉蒸肉

rax; 而且咏记食府的菜单上，也少有大菜。

“要不我们做辣兔腿吧”余康宁有些犹豫的道，“这道菜比较少见，而且工序也不少，既能体现我们的本事，味道更是没得说，肯定能赢”

章海摇头道：“这是道辣菜，主场不在甘州，而且师傅教我们这道菜还没有多久，我也没有十足的把握。那些评委的身份我也都查过了，除了之前来我们店里点辣菜的那位蔡博明，可没听说别人也喜欢吃辣的。万一到时候一不小心弄巧成拙，可就不好了。”

余康宁同样考虑到了这一点，所以他说这话的时候才会有些犹豫。

“那你有什么建议吗”余康宁问道。

他虽然是傅咏菡名下的大师兄，但年纪比章海小了好几岁，厨艺也没有章海高。更重要的是，章海为人沉稳细心，所以在拿主意这方面，余康宁还是很乐意听取章海的意见的。

“要不，我们做粉蒸肉”章海扫了一眼评委席道，“我看台上的评委大多都是男人，只有两位女评委。男人大多都是爱吃肉的，做肉菜的话，应该差不了吧”

余康宁眼前一亮：“那我们就做这个”

两人打定了主意，就开始取用食材。

比赛用的食材是有大赛主办方准备的，就一筐筐的整齐的摆在场地边缘，随便大家取用。边上甚至还有几个大冰柜，都是通了电的，装的全是需要冰冻的食材。

章海在新鲜的猪肉里头挑了一块精肥参半的上等五花肉，余康宁则挑了一袋上等香米。uu1;

原本美食大赛是不会准备米的，毕竟这是做菜，又不需要米饭。可几位评委却建议将大米也纳入食材当中，这才让余康宁有的东西可挑。

章海开始洗肉切肉，余康宁则拿了个小机器，插电磨米粉。

台上有人看见余康宁的动作，这才明白过来，那些大米是用来干什么的。

“我还以为这大米算是白给人准备了呢，没想到还真有人能用上。”姜英彦含笑道。

“这么多的厨师，总有人会想到的。”蔡博明也笑了，“只是我没想到，最快想到用大米的人，竟然会是两个年轻人。”

“那两个年轻人竟然是咏记食府的人”旁边又探过来一个脑袋，“这家新餐厅不是很出名吗怎么会派两个这么年轻的小伙子来参加比赛”

每个灶台前面都贴了参赛者的身份，所以观赛的人要是对哪位参赛者感兴趣的话，只需要看看他们所处灶台前面的牌子，就能知道他们的身份了。

“我要是没记错的话，这两个人应该是咏记食府老板傅咏菡的徒弟。”蔡博明凝眉道。

“徒弟”姜英彦和探头过来的林河惊讶的道，“不是说那个傅咏菡还不到二十岁吗她竟然有本事收徒弟了”

他们俩都是大赛方从外地请来的专业美食评委，并没有去过咏记食府，只是从网络等渠道对咏记食府有些了解而已，对餐厅的美食和老板傅咏菡的资料，了解得并不透彻。uu2;

“你们可别小看了现在的年轻人。”见过傅咏菡本事的蔡博明意味深长的笑道，“以她的实力，当然可以收徒，唯一让人诟病的一点，也不过就是她的年龄罢了。可从古至今，真正的天才，又何尝是用年龄来衡量的”

“天才”两人震惊的看着蔡博明，“你是说那个傅咏菡是个厨艺天才那她和真蕴馆的严靖同相比，孰高孰低”

真蕴馆的严靖同虽然比傅咏菡大了近十岁，但他最早成名也已经是差不多十年前的事情了，说起来和傅咏菡也差不多。而且他是由真蕴馆培养出来的，有无数资源可以使用，看起来自然比傅咏菡这个贫苦出身的年轻女孩子强了很多。

“这个就不好说了。”蔡博明想了想道，“上个月我去魔都办事，去真蕴馆吃饭的时候，掌厨的刚好就是严靖同。他的厨艺的确又精湛了几分，相信要不了多久，就能真正成为真蕴馆第一人了。不过傅咏菡的厨艺更不好说，也没听说她的师傅是谁，她的厨艺更像是自成一派，展性更强，也不知道她将来到底能走到哪一步。真要想知道两人到底谁更强的话，恐怕要等到决赛了”

两人倒抽一口凉气

听蔡博明这话音，他分明就是把傅咏菡当成了能和严靖同比肩的人

难道那个傅咏菡竟然真的这么强

“老蔡你的意思是，这两人都会在决赛出现”两人追问道，“真蕴馆甘州分店是报名参加这次大赛了，也已经获得了直接参加决赛的资格，可是你确定严靖同到时候会来吗还有那个傅咏菡，她都没有亲自出手，你就那么肯定，她那两个年轻徒弟，能够一路闯到决赛去”

蔡博明笑道：“你们可别小看了她的两个徒弟。想知道他们能不能闯到决赛，等他们做的菜出来了你们亲自尝尝，不就知道了”

两人心想也是，重新把注意力放到了比赛场中的各个参赛者身上，只是目光在扫过咏记食府的台子的时候，总是忍不住会多看章海二人两眼。uu3;

观众席上，纪修朗也正看着这两人：“他们这是打算做什么呢”

傅咏菡看了两人各自的一些准备，很快就笑道：“他们应该是准备做粉蒸肉。”

“粉蒸肉”纪修朗来了兴趣。

他也是个爱吃肉的。

傅咏菡点点头，反正也觉得无聊，就干脆给纪修朗解说了起来：“你看，余康宁已经把米粉磨出来了，正在炒粉。裹肉的粉是需要炒制的，用料除了米粉之外，还有油、辣椒粉、盐、整花椒等香料，这样炒出来的粉才最香最好吃。”

才刚听了个米粉炒制而已，纪修朗就觉得自己口水都要掉下来了。

主要是他也是真饿了，一听见好吃的就更觉得饿了。

做粉蒸肉，本来裹的粉就是关键。

这炒粉的事儿，是章海在做。

炒粉的技巧，也是傅咏菡教给他们的，和一般的炒粉方法略有不同。用她教的办法炒出来的米粉，会更香，吃起来口感也更好。未完待续。\\复旦校花龚叶轩最新爆乳自拍福利请关注微信公众号在线看美女美女家搜索nvja123按住3秒即可复制