第159章 包心鱼丸

李老汉说：“以后这放蟹笼的活就交给我了，我是不会做饭也不是摆摊，就老本行还成，捞海货正合适。我要是干不过来，就老大帮着干。”

这活轻省，大家就都同意了。

第二日，李鱼儿没起来，她不打算跟着去摆摊了。

摆摊的事情就交给李老三和李二郎了，她该好好休息休息了。

她今日的安排是，睡个懒觉，然后和小黄玩，然后就是设计新房子的图纸。

当然她不懂具体的建造工程学，她就是参照前世四合院的模式，房子建的好一些，住的舒服一些，能改进的都改进。

首先，李家两房已经分家了，房子最好是建成两栋。

她想把房子建的大一些，距离其他村民稍微远一些，这样才自由。

茅房是重点改造的地方，要建造一个淋浴房，依照现在的条件每个房间是不可能都安排淋浴房的，而且没有下水道，淋浴房也不适合在室内安装，水汽太重，对身体不好。

建一个公共的淋浴房，男女分开。

茅房也是男女分开。

除了房子外，她还想设计一些家具，比如沙发和书桌之类的，又方便又好用的必备家具的给安排上。

她烧了树枝当炭笔，画了好几遍草图，不知道改了多少次，终于是完成了一套相对满意的设计图。

她又想起做烧烤的碳炉和烧烤架，又开始画设计图。

还有烧烤店的装修设计，整整画了一上午，才把草图弄出来，下午还要进行详细的验证和修改。

不到中午，李老三他们就卖完收摊了。

“鱼宝儿，你在干嘛呢？怎么手上脸上都黑乎乎的。”李二郎看着小花猫一样的妹妹，忍不住笑了起来。

这里没有水银玻璃镜，只有铜镜，看人模模糊糊的，李鱼儿也没注意。

“我去洗洗，你别动我的东西，听见没？”

“放心好了。”李二郎嘴上保证着，手也不动，但不影响他眼睛动啊，“这都是些什么啊！神神秘秘的，鱼宝儿又在捣鼓什么。”

一早上就要出去摆摊，李老三他们回家就要赶紧吃饭，吃完饭还要准备第二天摆摊的东西，其实活一点都不轻松，这还是东西卖的快的情况下。

大头他们住在福水村，也帮不上忙，暂时只能他们几个忙活了。

李大郎倒是勤快，回来就开始锤鱼肉泥，“今天的鱼丸卖的真好，得多锤一些。”

他们第一次拿了大概五十斤左右的海鲜，第二次不到一百斤，今天加上铁将军足足有一百三四十斤，还是很快就卖没了。

李梅儿看到李鱼儿在洗脸，就凑过去说：“鱼宝儿，昨天那四斤五花肉还没处理呢，我上午给放灶棚里解冻了，这会儿都化了，你还用不？不用我给继续冻上了，再过一段时间就不好吃了。”

李鱼儿这才想起这事，说：“用，用，你让三叔或我大哥给剁碎了。”

李老三和李二郎都过来了，李鱼儿就让他们换着剁，一人剁两斤左右，然后知道他们一边剁，一边加什么调味料。

她找出调料，“我放调料的比例你们学着一些，这是给鱼丸做肉馅，有了肉馅的鱼丸更好吃，可以卖的更贵，一碗贵两文。

待会我让梅儿姐熬一份猪皮冻，把猪皮冻剁碎了放进去，就能做出一咬一包汤的爆汁鱼丸，鲜死他们，保准他们尝了就得买。”

现在卖猪肉都是带皮一起卖，猪肉剁馅做夹心，猪皮熬猪皮冻做爆汁底料。

“真的假的？”李二郎好奇，“这鱼丸咋爆汁？又不是卤肉。”

李鱼儿找来油纸，折成一个漏斗的形状，“这爆汁的关键就是猪皮冻，这是咱们最大的商业机密，你们可得守口如瓶，千万不能泄露了，将来不管谁想模仿咱们都做不出爆汁的包心鱼丸。

大哥你就等着吧，待会爆汁鱼丸你吃的时候可别烫到嘴。”

李鱼儿用油纸挤了一点肉酱，示范给他们看：“这东西是装肉馅往鱼丸里挤的。”

李大郎也不锤鱼肉泥了，跑过来跟着学习制作包心鱼丸。

一帘子白白胖胖的包心鱼丸做好了，李鱼儿就说：“先别做了，先煮一锅尝尝味，好就继续做，不好咱改进改良。”

于是，大伙又开始起锅烧水。

“鱼丸飘上来了，再煮一会就捞出来。”

鱼丸煮熟后，变大了不少，更加的白胖了，一人捞了一小碗，开始品尝。

李老汉背着手恰好又溜达过来了，“干啥呢？老远我都闻到香味了。”

于是，一人匀出来一个，给李老汉也整上一碗。

“烫烫烫！”果然，李二郎个二愣子被烫到了，但他舍不得吐出来，一边哈气，一边含着。

“哈哈哈哈哈！”李老三毫不客气的嘲笑道：“看吧，心急吃不了热豆腐！说的就是你！”

“你你你！”李二郎朝他干瞪眼，他眼珠子转了转，趁李老三得意忘形的时候，用勺子直接从他碗里偷了一个鱼丸。

“你个土匪！”李老三不服，就要抢回来。

被李老汉拦住了，“老三啊，你是叔叔，怎么能跟侄子一般计较呢。”

“他也没比我小多少。”李老三瞪着朝他挤眉弄眼的李二郎，到底是没再动手。

这时，李老汉将自己碗里的包心鱼丸捞了一个放他碗里。

“爹，不用。”李老三心里微暖。

“你吃吧，吃饱了，好有劲干活。”

此话一出，李老三感动也不是，不感动也不是，只能默默的吃鱼丸了。

李梅儿说：“你们还闹，你们知道这一碗鱼丸要多少钱吗？六个铜板，这搁以前，六个铜板买黑面配着海货，就这猫冬的时候，够咱全家多活几天了。”

众人都沉默了，李老三和李二郎也不敢闹腾了，这要是掉地上一个，就是浪费，就是对过去苦日子的背信弃义。

中午，李家的饭桌上又多了一道菜，包心鱼丸汤。

蔡老太太吃的满嘴流油，说：“咱家现在过的真是神仙日子啊，顿顿少不了四个菜，有鱼有肉的，真好。”

“可不是，这还要感谢咱家的大功臣鱼宝儿。”李老大说。

李鱼儿赶紧说：“别别别！我就点子多了一点，动手能力不行，没有三叔，大堂哥大哥梅儿姐他们，我一个人哪能支棱起一个摊子。大伙都有贡献，以后咱们齐心协力，一起努力。”

“对！齐心协力！一起努力！”