第26章 猫冬的准备

天气渐冷，林春意和林阑珊两姐妹，从柜子里拿了厚厚的棉被，铺在了床上。

身上的衣服也换成了暖和的棉袄。

她们不再出门，打算在大雪来临前，多做一些熟食放在空间。

到了十二月底，星星点点的小雪花从天而降了。

下雪的第一天，林春意难得的赖床了。因为林阑珊醒了之后下床开了个窗。

而刺骨的寒风裹挟着雪花，钻进了卧房，扑到了林春意露在被子外面的脑袋上。

于是怕冷的她，就不想起床了。

“我的天，冬天怎么这么冷？不行不行，我起不来，太冷了。”

林阑珊已经穿上了厚袄子，站在床边对姐姐说:

“这才刚下小雪，你就不愿意起床了。等下大雪了，你岂不是要一直躺到春天去。”

“哪有这么严重，你让我在被窝里适应适应嘛。一会儿，就一会儿，我肯定起。”

林阑珊双手抱臂，看着连脑袋都缩进被窝的姐姐，无奈的说道:

“那你快点，我先去做早饭，练功前你要是还不起来，我就来拖你起床了哈。”

听到姐姐在被窝里回了一句“知道了”，她就去厨房了。

半个时辰后，林春意才依依不舍地离开她温暖的被窝。

她来到厨房，林阑珊已经煮好了米粥，正在往碗里舀。

米香味弥漫了整个厨房。

“起来啦？你再不起，我都要把粥端到你床边，去喂你了。”然后退了柴火。

林春意摸了摸后脑勺笑，“天一冷，我就特别不想动，只想躺在被窝里……”

又叹道:

“唉，没办法，还是要起床干活的。现在不干，天更冷了就干不了了。”

吃过早饭，两人就开始做猫冬要准备的食物。

林春意叫妹妹去外院拔几根长大的萝卜过来，自己就取出空间的棒骨，用斩骨刀砍成了几块。

把它们丢进倒了水的盆里，泡一泡血水。

林阑珊在外院，把每个缨子都翻过去看一下，才挑出四个稍微大点的萝卜。

这萝卜缨子咋办……先丢这儿吧。

于是把上面的缨子砍下来丢在地里，然后去水井那，把萝卜洗干净。

“姐，这些萝卜都还没成年……好小啊。”

林阑珊双手抱着那几个就比她手掌长一点儿的白萝卜走过来。

林春意看了一眼说:

“没办法。这四个，算它们运气不好，走得年轻。其他的，等长大了再吃吧。”

这么嫩的萝卜也不用去皮，直接切成大块放在旁边。

把几块棒骨焯水去腥。然后在油锅里加入盐、姜和花椒，炒到骨头边缘变得焦黄。

倒入刚烧开的热水，大火煮。煮到汤变得浓白的时候就加入白萝卜，小火煮。

煮两个时辰，撒些盐，一锅萝卜大骨汤就好了。

接下来是白菜猪油渣包子。

林春意把温水倒进放了两块老面的碗里，抓捏化开。

然后把老面水倒进一大盆小麦粉中，揉成面团。

放在厨房最暖和的地方，也就是正烧着火的灶口附近，让面团慢慢发酵。

现在就来调包子馅儿。

林阑珊砍碎白菜，林春意砍碎猪油渣。然后把它们倒在一个盆里，加姜末、盐、酱油、梅子醋，还有一些食茱萸碎。

搅和匀，包子馅儿就做好了。

两个多时辰过去了，盆里的面也已经涨到两倍大，扒开有明显的蜂窝状。

揪四块出来留成老面。

然后把面团放在砧板上，加适量的碱水和干面粉，揉面。

揉好的面团，搓成长条，切成一个个小剂子。

林阑珊把三层大蒸笼放在锅上，烧着水。

就过来跟姐姐一起包包子。

林春意拿出擀面杖把剂子一个个擀成巴掌大的，中间厚外圈薄的面皮。

林阑珊就左手拖着面皮，右手用勺子放上满满的馅儿，然后捏出一个个褶儿。

一个白白胖胖的包子就包好了。

包子放满三笼，发酵一会儿，水也开了就开始蒸。

一直收拾到日落，两百二十六个包子，全都蒸熟放进空间了。

两人累得腰酸背痛，舀了两碗早上剩的白粥，配了六个包子，就吃晚食了。

一口下去，油香四溢的猪油渣，搭配着清脆爽口的白菜和松软的面皮。

那叫一个香啊！

“姐，我们下次还做白菜猪油渣馅儿的包子吧，太好吃了。我今天就能吃三个。两百多个包子根本吃不了几天。”

她又想了想说:

“要不我们把剩的那些野猪肥肉也熬成油渣，做包子吃？”

林春意喝了一口粥，说:

“还是等我们把干辣椒面做出来，然后买一些八角、桂皮大料回来再熬吧。一般的调料根本压不住野猪的腥膻味。”

“好吧。对了，姐，我把萝卜缨子就丢在菜地了。这个能吃吗？”

“啊？肯定能啊，好歹是绿叶菜呢。算了，先放那，明天再收拾吧。”

第二天，她们把地里的萝卜缨子清洗干净，切碎。

然后把剩下的十颗鸡蛋都用了，炒了一盆的青菜鸡蛋炒饭。

还做了一大罐的蘑菇肉酱。

现在她们的空间就多了一大盆的萝卜大骨汤，两百多个包子，一盆蛋炒饭，和一大罐蘑菇肉酱。

柴棚里有满满的干柴火。卧房里有火盆，有炉子，还有小锅。

“姐，我们装两桶水放旁边的屋里吧。不想去打水的时候，就不用跑了。”

她们家有一口水井，在外院靠近宅子后边的地方。

林阑珊又突然想到一个问题，“冬天最冷的时候，水井会冻住吗？”

这个……

林春意沉默了一会儿，说:

“应该不会吧，水井那么深……”

“不过我们还是多打点水放在屋里吧。”

她们把厨房的水缸打满水，又拿出两个大桶装满水放进正屋。

有了这些，两人就可以安心准备猫冬了。

大雪纷飞，一夜之间，就覆盖了整座游仙山。

千里冰封，万里雪飘。

时间仿佛从这里开始停止，只留下一个纯白的、静谧的世界。

林阑珊早晨打开房门，便被院子里的景象刺疼了眼睛。

她闭了闭眼睛，转过头喊:

“姐，快出来，下大雪了。外面白茫茫的一片，啥也看不见了。”

林春意裹紧衣服走出来，妹妹已经踩进了雪地里。

“好大的雪啊。”林春意惊讶地说。