第66章 甜米酒
谭木匠一下垮下了脸，“儿子们的事儿我做主，少在这操心该干啥干啥去。”
高氏见丈夫沉下了脸，不敢继续争辩，只是心里对刘思雨起了更深的防范之意。
冬日天短，日头早早的落了山，王氏准备将小鱼干收起来。
抬头见姐弟俩回来了。
“咋样了，箱子可都打好了？”
刘思含想着那漂亮的书桌，满心欢喜。
“嗯，就连我的书桌也打好了，谭木匠一家可积极了，”说着小脸上满是骄傲。
“你是没看到，谭木匠现在可崇拜我姐了。”
刘思雨莞尔，伸手划拉了几下簸箕里的糯米。
“咋了，是不是我没洗好？”王氏急忙上前一步。
刘思雨道：“只要清洗干净就好，这些是准备磨成粉过年吃的，我就是看干了没有。”
王氏这才放下心。
“糯米按你的要求分成两份，一半就是你扒拉的这些，还有一半已经蒸好了。”
刘思含听说大米蒸好了，眼睛闪亮亮的。
“今儿个是啥日子，晚上要吃米饭吗？”
刘思雨宠溺的在思含的额头一点。
“小馋猫，想吃就给你留一碗，剩下的我可是要做米酒的。”
说着抬脚去看那些糯米饭，刘思含和王氏也紧随其后。
他们也好奇米酒是咋做的。
刘思雨洗了手，用棉巾擦干，试了试糯米饭的温度，还是热的已经不烫手了，正是做甜米酒的好时候。
“娘，罐子都晒好了吗？”
王氏笑着搬出坛子。
“你交代的事，啥时候给你忘了。”
刘思含瞧着白嫩嫩的大米饭，一股糯米幽香涌入鼻吸。
忍不住狠狠吸了几下鼻子。
“这些饭咋还要装到坛子里？”
“装到坛子里做出来的米酒才会更香甜。”
刘思雨说着已经将糯米饭在凉开水里过了一遍。
再撒上酒曲和糯米饭搅拌均匀。
最后装到坛子里压平。
王氏不错眼珠地盯着。
“这就好了？”
刘思雨拿起干净的擀面杖，找到中间的位置下手。
“差不多，中间再打个孔，然后封上坛子接下来就靠时间了。”
“为啥还要打个孔？”
刘思含一脸不解。
刘思雨笑了笑，耐心解释。
“一是为了观察酒水的出汁率，二是给中间的温度来降温。”
“最重要的是米饭堆积在缸里会很厚，这样中间部分不容易接触到空气。
甜米酒变甜的过程实际上是需要氧气的，挖一个窝可以让米饭更好的接触到空气。
这样更有利于发酵，而且也不会由于发酵的时候中心温度过高，导致中间的米饭变酸。”
刘思雨滔滔不绝的说了一大堆。
刘思含和王氏却听的半懂不懂？
“啥是氧气？”
“书上还教人做米酒啊？”
刘思雨这才反应过来，她每次都说是在书上看的。
但她手法这么娴熟，又讲的这么仔细，难怪会遭人怀疑。
立刻开始胡扯。
“在哪学的我也忘了，有可能是在清河县看人做过，也有可能书上看到的，更有可能是在梦中梦到的。”
王氏疑惑的眼神在刘思雨身上游走。
语气讷讷的道：“我咋感觉你最近变化挺大呀，跟以前就像两个人。”
刘思雨故作惊疑地转了一圈。
“有吗，你看我是多了条胳膊还是少了条腿啊。”
“被张致远伤的那么深，我就不能改变一下吗，现在我不吃里扒外了又让家里有吃有喝，难道不好吗？”
王氏讪讪的笑了笑，“我也就随口说说，你咋还生气了呢？”
刘思含也急忙站出来打圆场。
“姐，我喜欢你的改变，只是你一下子变得好了不起，娘还有些适应不了。”
刘思雨这才牵起一抹笑。
“还是思含好，不跟你们说了，我要去看看腐乳，天冷给腐乳加了点温，不知道白毛长起来了没有。”
提起豆腐乳王氏比她还积极。
“我下午偷偷看过了，已经长了不少的白毛，和你上次的都差不多了。”
“是吗？”
刘思雨高兴的跑到房中将腐乳搬出来。
果真已经长好了白毛。
“娘，快去把东西给我准备上，我今儿晚就要将腐乳装坛子里，过几天就能吃了。”
王氏微微迟疑。
“现在做出来，放到年后会不会坏了呀？”
刘思雨白了她一眼。
“你傻呀，这么冷的天儿，别说放到年后，就是再放上一个月也不会坏。”
日出月落，天刚放亮王氏便收拾好一切出门了。
刘思雨有些好奇。
“思含，你知道娘干啥去了吧？”
刘思含摇摇头。
“娘只说她去镇上，其他的没说。”
刘思雨皱了皱眉，家里的年货置办的差不多了。
王氏就算要去买什么东西，也应该跟他们说一下，搞得这么神秘，总不会又出什么幺蛾子吧。
心头一下浮起了乔老太太那张可恶的嘴脸。
暗自猜测，难不成王氏回娘家了？
心不在焉的收拾好早饭，便开始准备做米糖。
刘思含看姐姐满腹心事的样子，好奇道：“姐，你咋了？”
刘思雨盯着刘思含看了良久，直把刘思含看的局促不安才道：“姐能相信你吗？”
刘思含不知道姐姐在想啥，只是使劲的点点头。
“我肯定不会骗你。”
“好，”刘思雨收回目光。
“那你跟我说，你娘是不是去看你外婆了？”
刘思含面色一僵。
“姐，指定不能，上次外婆在这儿没讨到便宜，娘要是这会儿上门只怕会被骂的很惨。”
随即眼神里闪现一抹忧伤。
“你不相信娘吗？”
刘思雨沉默不语，王氏被那个家压榨了二十几年，有很多习惯都会成自然的。
刘思含嘴上说着完全相信王氏，其实心底还是有一丝忧虑的。
他也怕母亲犯傻，一旦那样做了，就触碰到姐姐的底线，两人的关系又会变得紧张。
刘思含小心翼翼的烧火。
刘思雨认真的炒米，心里已经有了打算。
若是王氏真的提不起来，那她出嫁后就彻底跟这个家划清界限。
至于刘思含，他有读书的天赋就供他几年。
没有天赋就老实在家呆着，什么时候能掌控家，什么时候教他做生意。
糯米炒好放在簸箕里，刘思雨将锅刷干净又开始化糖。
刘思含见姐姐低着头忙活，压根没有搭理他的意思。
嘴唇蠕动了几下，也不知道从哪儿开口。
一抬头却见厨房门口站着一个人。