第51章 花生

土豆对于土壤的适应性很强，除开那些板结严重、砂石过多的极端土质外，其他类型的土壤均能满足其生长需求。然而需要注意的是，不同种类的土壤会对土豆的产量以及外观品质产生影响。

从地域角度来看，南方地区产出的土豆普遍较北方要小巧一些，且外形更为参差不齐；相比之下，北方产的土豆则体型更大，整体形态更为规整。造成这一现象的原因主要在于南北方气候条件的差异：南方湿润多雨、土壤肥沃，这样的环境更利于小型土豆的成长；而北方气候较为干燥、土地相对贫瘠，反而成为大型土豆生长的理想之地。

总体来说，土豆对自然地理环境的要求并不苛刻，可以算是一种易于管理照料的农作物。

李国安一向高度重视农作物的栽种工作。基于此，他准备安排人手在大禹境内各处购置实验田地，并依据当地不同的地形与气候特征展开深入研究，细致分析各类作物在产量、品种等各个方面的差异表现，进而精准筛选出最适宜每种作物生长的特定区域。

而临安本地的地方则是是鼓励试种植，官府出面在荆尧的手上买下种子，分发给各个村镇的百姓，只要种植土豆的百姓，头一年的税收可减免，而种植得到的土豆可以卖给官府。

村里的村民们听闻这个消息后，再也无法抑制内心的激动，迫不及待地涌向荆尧家中询问详细情况。当得知确有其事时，整个村子瞬间沸腾了起来。

然而，一个关键问题摆在众人面前：这些土豆究竟能否食用呢？如果它们不能被人们享用，那么即使产量再高，也毫无意义可言。

荆尧其实早已料到这一点，因此他特别准备了一批土豆，并安排温群带领着工厂食堂的那帮帮厨大婶大叔们筹办一场盛大的土豆宴。

说起土豆的烹调方式，最为常见且简便的要数水煮与烤制了。只需将土豆放入水中煮熟，或是丢进火坑下掩埋烘烤至熟，便可直接品尝。当然，土豆还有多种多样的做法，可以变幻出各种美味佳肴。例如香酥可口的炸薯条、细腻顺滑的土豆泥、清爽脆嫩的炒土豆丝、香气扑鼻的土豆炖牛肉以及甜而不腻的土豆拔丝等等。

而现代人更是创新出来无数土豆的吃法无论煎炸炖煮，酸甜苦辣，样式五花八门，只有你想不到，没有做不出，土豆在国人的生活中是不可缺少的重要食物之一。

工厂的厨娘都是温群一手培养出来的，进过系统化的事先专业训练，加上荆尧提供的各种食谱，每日实际操作，手艺已经娴熟精湛。

没过多久，那些原本普通平凡的土豆就在他们的巧手下化作了一道道令人垂涎欲滴的美食，呈现在大家眼前。

之所以没有提前准备菜肴，自然是想让众人亲眼见证整个烹饪过程，从而彻底消除他们心中可能存在的疑虑与猜忌。毕竟耳听为虚，眼见为实，如果能当面将这些菜肴制作完成，想必事后便不会再有人发出任何质疑之声。

“诸位请看，这土豆口感绵密、味道甘甜，不仅具有补气健脾之功效，更有益于促进肠道消化吸收及毒素排出体外，可以有效增进食欲并迅速恢复体力。长期坚持食用，对身体大有裨益。”就在厨师忙碌烹饪之际，荆尧亦移步至众人身旁，详细地向大家介绍起土豆所蕴含的种种保健功能。

没过多久，各式各样以土豆为原料烹制而成的美味佳肴便纷纷出锅装盘，并被逐一端上餐桌。待众人落座后，这场期盼已久的盛宴终于正式拉开帷幕。

经过大半天的辛勤劳作，此刻每个人的肚子早已饿得咕咕作响。面对眼前琳琅满目的美食，众人再也按捺不住内心的激动情绪，纷纷摩拳擦掌准备大快朵颐一番。

“太好吃啦。”

“好好吃，我喜欢这个口感。”

“这东西叫什么，太美味了。”

“是土蛋子。”

“什么土蛋子，人家叫土豆。”

“这也不像豆子啊，像鸡蛋。”

“鸡蛋才没有这么大。”

大家对于土豆都十分的喜爱，这么多土豆吃下去，所有人都对它赞不绝口。

水煮土豆，熟透之后呈现出一种令人陶醉的香糯软绵之感，仿佛每一口都能让人感受到大地的温暖和阳光的滋养；那满满的淀粉含量更是给人带来无比满足的口感享受。仅仅吃下一个如拳头般大小的土豆，对于那些胃口较小的人来说，便已经有了饱腹感。

而烤土豆则别有一番风味，它的口感相较于水煮土豆更为独特，带着一丝微微的焦香，这种焦香不仅没有破坏土豆原有的美味，反而增添了一份别样的风味。品尝过后同样能够让人产生强烈的饱腹感。

再来看看酸辣土豆肉丝这道佳肴，单是看到它就能让人垂涎欲滴。金黄色的土豆丝与鲜嫩多汁的肉丝相互交融，再配上色彩鲜艳的青红椒作为点缀，散发出阵阵热气腾腾、诱人食欲的香气。这样的组合无疑是一场视觉与味觉的双重盛宴。

除此之外，还有凉拌土豆丝、土豆饼、土豆排骨等等美食。每一道菜品都有着各自独特的味道，虽然它们所采用的烹饪方式各不相同，但不变的是都以土豆作为主角。无论是哪种做法，都能将土豆的魅力展现得淋漓尽致。这些菜肴或清爽可口，或香脆诱人，或鲜美醇厚，无一不让人回味无穷。

就冲着土豆能够这般果腹，就足以证明它有作为主食的资格，等到众人都吃饱喝足了，土豆在众人心中的地位瞬间拔高到可以和水稻小麦媲美了。

许多人已经开始迫不及待的和里正商量，向荆尧购买种子，种植冬土豆了。

荆尧对于大家的反应也很满意，对于土豆他对大家没有隐瞒，更想在村里推广出去。

很快还在地里没有拉回仓库的土豆就已经有了下家接管，大家纷纷跑到地里挑选自己心仪的土豆进行称重购买，荆尧把土豆按照大小，品相分为了食用土豆和种子土豆，种子土豆个子更大外观更好看，土豆表面的芽眼也更多，以后就是从这些芽眼里面发出嫰芽开始生长，自然是越好。而食用土豆则是更加的光滑圆润大小个头，不论，只要能吃都可以。

接下来又介绍了农场里面的其他一些项目作物，“这种作物叫做玉米，其亩产量通常在一千斤至一千五百斤左右；然而不具备散布其种子的方法。在自然条件下掉落地上的果穗在有利于萌发的条件下任其萌发、生长，就会产生一丛过分密集的幼苗，它们之间在有限的空间里争夺土壤水分和营养，以致全都不能正常发育结实。因此，现代玉米如果没有人的干预不用几代就会灭绝。只有经过人的收获、脱粒和播种，它们才能保存下来。

而另一种作物则被称为红薯，如果不采用特殊的种植方法，它的产量一般在三千斤到五千斤之间，但若经过精心栽培，则有望达到万斤以上。红薯和玉米口感甜美、质地柔软，这对那些偏爱甜食口味的人来说，比起土豆可能更具吸引力。

然而，如果人们不了解正确的种植技巧，即使将这些农作物握在手中一段时间后，它们也只会腐烂变质。”

自从经历了辣椒事件以后，大家都明白了一个道理：只有通过正规途径从荆尧那里获得的种子，才能够培育出优质的果实。否则，就会像之前种出来的辣椒那样，不仅长得奇形怪状，品质低劣，而且产量还会大幅降低。

因为两种植物还没有到成熟期，所以推广工作正式落后，等土豆种下种之后，后续再进行推广，而且冬天也不适合种植，所以只有等到明年。

土豆的事情在村里传扬开来，这几天大家的话题都变成了土豆，因为这一批大都是用来留作种子的，除了第一天拿出来很多用来试吃吃，或者是挖的时候划伤的要及时吃掉，之后的都会全部放进仓库了好好存放，等到时候李县令给各个村镇的公开推广后，再统一采购分发到各个村子里。

就在大家对土豆热烈喜爱减不下来，纷纷展开热烈的讨论的时候，敬尧家却来了两个人，他们脸上都带着兴奋的笑容，见到荆尧和温群齐齐像他们行礼，而见到人荆尧才想起他忘记了什么事情。

夏天的时候，他给了下堡村里的这个人家很多的瓜子和花生的种子，这些时候忙着工厂，牧场，珍宝阁，上京回来后开始筹备婚礼，他完全把这些事情给忘记了。

而这个时候向日葵和花生早就丰收了，显然两个人来此是为了告诉他收成的事情。

他们地也是荒地并不肥，荆尧去看了之后觉得沙地不好种植辣椒那些，但十分适合种植瓜子花生，接受了荆尧的建议后，他们拿到种子之后就回去种植，于是荆尧先教他们肥了土地，之后他们便按照荆尧说的方法开始选择合适的土地使用，有一些平坦的地方就用来种植向日葵，而一些坡地便种植花生，花生喜好阳，但对对阳光的要求不高，也需要隐蔽遮挡，很多因为日照不大好而无法种植的土地都可以用来种花生。

种下去之后多次少量的施肥，等开花之后知道这种植物的神奇之处，他们特地按照荆尧的要求去把所有的根部加高土地，花生全部都压塌，看到没有压塌的还会重新返工，他家里面还有好几个孩子，做其他事情或许不行，但是压花生这件事情，他们家里的孩子都可以做，知道这是粮食能让大家吃饱，不饿肚子，家里面的人都做得很认真，把花生伺候得很好，向日葵更不用说了，大圆的花盘又大又漂亮，他们都没有看过这样的东西，也是细心的照顾着，而最后的结果也是十分的喜人，两个都产量都还不错，花生每亩地能达到六七百斤左右，而瓜子也有将近三百斤的亩产。

他们又开垦了许多的荒地，明年不见下继续走着花售后瓜子种子吃里面清出来的土豆春芽都满一点头了，让他们需要什么坐车就去厂里面呢看着收到的满满的花收鸽子，只有拿出了一小部分果汁才用来做炒包子，做了好几个口味分普通的好有味的花生，这只做成了前10最经典的盐煮花生，然后剩下的都用来留着，现在花生的产量只有这么点，等以后推广起来了，大面积重责了之后就可以用花生来找花生油花生油，可不比猪油油草而且植物味和动物油混合吃对身体很好

花生这种食物真是奇妙无比！它既可生食品味其清甜之味；亦可水煮享受其软糯口感；甚至油炸后更具香脆滋味。然而更为重要的一点在于，此般好物竟能榨取出油脂！

想那油脂用途广泛至极：一则可为人体提供所需之脂肪养分；二则能令食物倍添鲜香美味。除此之外尚有余裕者，剩余花生油尚可用于制作香皂等物品以备日常所需，并有助于舒缓养殖场所面临之压力。

现今之时与现代不一样，那时候的人追求苗条身姿、追求低脂低糖低卡之健康生活方式。然于古时物资匮乏之际则不然——彼时百姓生活困苦、衣食不足，故对高油高糖高热量之物反倒趋之若鹜、视为珍宝焉。

花生和向日葵的产量比起其他的不算高，但已经很不错了，全部收下来晒干留作种子，先在村子里推广，荆尧看到之后决定全部收下来，并且询问他们明年的组织计划。

“花生扣除种子费用回收价格35文一斤，瓜子30。”荆尧说出来了一个十分公道的价格。

两兄弟听了都十分的激动：“荆老板，会不会太高了。”

荆尧笑了笑道：“不会，你们辛苦了这么久，这些都是应得的。”

“谢谢荆老板。”

荆尧点头，叫人去他家称了卖出的花生瓜子，接下来又说起接下来的种植计划。

得到了大笔的钱财，两兄弟都很开心，荆尧真的一点也没骗他们，的沙地种出来的花生和向日葵真的不必走，那叫差多少会吃他们对精油的充满的感激，并且表示明天还要继续中谢既熬夜四分开心帮助他们脱离滚，好好的活下去，他也是很满足了