第19章 试吃小菜
柳老爷子咬着麻绳，打了个结，将草鞋折了折，开口道：“火星子叫明礼，哎，明书，你三弟没有福啊，他要是活下来，肯定是你们三个里头最有出息的一个。”
柳明书叹了口气，二老最疼的就是三弟，虽然三弟走了好多年，可是提一次他娘就得哭一次。
哭完就想小孙子和小孙女，最后再骂上几句陈家不是人之类的话语，他都已经听习惯了。
想到陈家，柳明书把陈氏给的米面拿了出来，开口道：“娘，玉枝跟陈家闹掰了，我和二弟去帮忙，一伙子打起来了，这些米面是玉枝给的，巧花留下一半，剩下一半让我送过来。”
柳老爷子和柳老太听后，愣怔了一会儿，片刻后才回神。
柳老爷子搓着手没吭声。
柳老太扬声道：“掰的好，她那个狗贼老母没有好心肝眼，肯定会有报应的，成日就会扯谎，也就玉枝那个傻货相信她娘的话！要我说，就该给那个老婆娘把舌头割了！”
说完，柳老太坐在灶台旁心绪复杂。
她有三个儿媳妇。
大儿媳和二儿媳都身子骨壮实，能吃也能干。
三儿媳陈氏性子软弱，干活也不顶用。
她虽然嘴上总爱叨叨几句，可实际上，她最偏心的就是三儿媳。
结果没想到陈玉枝不仅性子软，耳根子也软。
柳老太想到当初，小儿子刚死，陈氏就瞪着眼，要跟自己老死不相往来的样子，她就气不打一处来。
“行了明书，我跟你娘知道了，米面你拿回去吧”，柳老爷子闷声说道，随后又叮嘱了句：“不管咋样，孩子还是咱柳家人，有啥事你们帮衬点是应该的。”
柳明书放下米面往隔院走去。
黄昏了，袅袅烟火相继升起。
麦地里，柳文成将最后一瓢草灰水泼了出去，傍晚的风凉意袭人，柳文成缩了缩脖子，往家里走去。
院子里，柳依依正满脸愁苦从茅房走出来。
她发誓，为了早日买上手纸，要赶紧挣钱，天天用是石头撅腚眼，真是别提多酸爽了。
闻了闻手，咦。。。柳依依嫌弃地跑到水缸旁，舀了一盆水洗手。
她刚进屋，柳文成回来了。
他放下锅灰盆，往水缸这边走来，发现盆里有水，没舍得倒，弯腰洗手，顺道还抹了把脸。
桌上，一搂荠菜混着麸面做的烀饼，一大盆野菌笋汤。
汤里大多都是竹笋，野菌只放了几个，因为剩下的得留着卖钱。
一家人开饭了。
柳文成早就饿的肚子咕噜噜乱叫了，低头疯狂扒饭，嘴里瓮声瓮气道：“娘，好久没吃到菌子了，这是什么菌啊，好好吃。”
陈氏也是第一次见到这种菌，不知道名字。
但儿子的话提醒了她，第二天就要去卖菌了，得给菌起个名字才是，不然人家问起来，她都不知道咋说。
想到这个菌子是在竹子上发现的，开口道：“这个叫竹子菇”。
柳依依好笑道：“娘，你这个名字起的很写实。”
“咕嘟”，喝完菌汤，一家人心满意足地打起饱嗝。
明天就要出去摆摊了，柳依依兴奋之余又有些紧张，刚吃过饭，就开始忙着制作试吃的笋菜。
她最喜欢的是油焖竹笋，可是成本太高了，她们自己都舍不得吃油呢。
想了想，还是腌制小菜比较好，一是爽口，二是不怕菜凉了难吃。
柳依依问道：“娘，家里都有什么调料？”
陈氏听后，转身去里屋好一顿翻找。
这两年家里吃野菜糊或者馍馍居多，根本没有能用到这种调料的菜，她都收起来了。
不一会，陈氏捧着几个油纸包走了出来，小心地揭开，里面有花椒、茱萸、还有一些晒干了的姜丝。
掀开最后一个油纸的时候，柳依依看到一块黑乎乎的东西，贴到鼻子上，竟闻到一股熟悉的酱臭味，“娘，这是什么啊？”
陈氏：“这是酱块啊，你以前还因为贪吃差点把嗓子齁坏了。”
之前庄稼收成好的时候，陈氏狠狠心买了一大块肉。
将肉切碎后，用盐拌匀再用油纸包起来，放在太阳下晒成酱块。
结果被闺女偷着吃了一大块，差点齁着，吓得她给闺女灌了好多水下去，这才没出大事。
天色昏了下来，柳依依加快速度。
先将焯好水的笋片放进清水中浸泡，然后开始配制腌笋的汤汁。
往锅里添水，弄了一点酱块碎进去，而后再倒点盐，最后又把茱萸和花椒加了进去。
水烧开后，柳依依尝了下味道，真不错，又麻又辣。
她将焯水后的笋片捞出，攥干水分，放进大瓷碗里。
待到锅里的汤汁凉了之后，柳依依舀起来浇到了笋片上。
她尝了一口，因为还没有入味，所以竹笋吃起来淡淡的。
但是柳依依确信，等到过夜之后，这个香辣笋片的味道一定不会让她失望。
为保万无一失，防止有人不喜辣食，柳依依又突发灵感，小火慢煨了一道竹笋汤。
虽然没有肉片，但是竹笋本身的鲜气已经抵过所有了。
等到忙碌完了之后，天边已经暗成黛色，无一星子。
柳依依对自己制作的试吃小菜非常满意，连带着对第二天竹笋的售卖都更加有信心了。
陈氏心疼闺女，让柳依依回屋睡觉去了，她在灶间清洗锅碗瓢盆，很快就收拾好了。
一家人早早睡下了。
因有心事，柳依依早早就醒来了。
陈氏的草床空着，柳依依走出礼屋，发现她娘已经在做早饭了。
看到柳依依起床，陈氏说道：“依依，快收拾收拾，去镇上路远，得早些出发。”
柳依依点点头走到院子洗漱。
淡青色的天空还嵌着几颗残星，远处看起来朦朦胧胧像是一层灰雾。
清晨的寒气重，柳依依急三火四得洗漱完了，跑回灶间。
尝了一口辣笋片，果然隔了一夜很是入味。
柳依依把辣笋片和笋汤分别装进瓦罐中，然后封上了盖子，开始吃饭了。
陈氏煮的粟米粥，锅边还贴了饼馍，柳依依食欲大开，喝了满满一大碗粥，外加两个饼馍。
心满意足的喟叹一声，这种吃饱饭的感觉，实在太美妙了。
柳文成起晚了，怕时间来不及，火急火燎吃起饭来。
而陈氏和柳依依已经开始收拾东西了。
大大的竹筐里，放了三十根毛笋，柳依依准备像现代卖玉米一样，单根往外卖。
价格她都想好了，就卖一文钱一根。
陈氏找出秤杆，连带昨天刚捡的菌子一起放在竹笋上头。
柳依依往筐子里塞了两个碗和几双筷子，这是给顾客试吃的时候用的。
家里只有两根小矮凳，陈氏也一并带上了。
柳依依：“娘，咱们用不用找点东西盖在上头，万一被村里人看到，会不会不太好？”
“说得对，差点忘了”，陈氏翻了块木板出来：“一会往外走的时候，你跟你哥抱着瓦罐，我抱着竹筐，到时候我把木板压在上头，谁也看不见里头是啥，等去了镇上，还能把这块木板压在竹筐上，当个矮桌用。”